Lipoprotéine

I. Comment bien manger 1) Ce qui est bon pour la santé : http://88.190.29.10/bdnh2011l1b/2012/01/29/dietetique-pnns/ Toutes les catégories d’aliment son indispensable pour la santé mais dans des quantité différentes 2) Ce qui est mauvais : On ne peux pas dire qu’un aliment est mauvais , mais il y en a des moins nutritif que d’autre , ils ne sont pas dangereux pour la santé . Mais dans l’industrie des produits sont rajoutés au aliments : les additifs . Ils servent à colorer , renforcer

BIOCHIMIE STRUCTURALE : Séance 8 : Les architectures moléculaires lipoprotéiques Les méthodes d'analyse des lipides Objectifs : - Schématiser la structure d'une lipoprotéine et des membranes biologiques. - En relation avec les propriétés décrites précédemment, préciser les principes, l'intérêt et les limites des méthodes d'extraction, de purification, d'identification et de dosage appliquées aux lipides. XI – LES ASSOCIATIONS LIPOPROTÉIQUES Les lipides sont en majeure partie

dans les hépatocytes. ← Les acides gras sont ensuite combinés avec le glycérol phosphate dans le foie ou le tissu adipeux pour former des triglycérides. ← Les triglycérides synthétisés dans le foie sont empaquetés dans les VLDL (= lipoprotéines sanguines) et sécrétés sous cette forme dans le sang. ← Lipolyse : ← C'est la dégradation des réserves de lipides en glycérol et en acides gras. ← Le glycérol et les acides gras sont libérés dans le sang ( les organes disposent continuellement

triglycérides du foie et sanguins. Les triglycérides sont localisés dans le tissu adipeux essentiellement, lieu de stockage. Ils sont également localisés dans le foie où ils sont synthétisés, dans le sang couplés à des protéines de transport (lipoprotéines) ainsi que dans les entérocytes. Ces triglycérides peut être soit synthétisés (à partir d’acide gras) grâce à des enzymes telles que FAS (fatty acid synthase) soit hydrolysés grâce aux LHS (lipase hormonosensible) qui produiront des acides gras

prévention (38 points) 1.4.1 (2 points) Définition : concentration élevée du cholestérol dans le plasma sanguin. 1.4.2 (4 points) HDL = High Density Lipoprotein = Lipoprotéine de densité élevée - lipoprotéine responsable du transport du cholestérol vers le foie. LDL = Low Density Lipoprotein = Lipoprotéine de densité faible – lipoprotéine responsable du transport du cholestérol vers les tissus. 1.4.3 (4 points) Jean-Paul présente une hypercholestérolémie caractérisée par un taux supérieur

l’eau. Ils sont donc « portés » par des protéines qui elles sont solubles. Ces protéines porteuses sont appelées lipoprotéines (lipoproteins en anglais) Classiquement, on distingue trois types de lipoprotéines : * Les Low Density Lipoproteins ou LDL, de densité légère ; * Les Very Low Density Lipoproteins ou VLDL, de très faible densité ; * Les High Density Lipoproteins ou HDL, de haute densité. Le « mauvais » cholestérol Les LDL prennent le cholestérol au foie et l'emmènent

LIPIDES ET LIPOPROTEINES I/ GENERALITES Définition Les lipides sont des petites molécules hydrophobes ou amphipathiques qui dérivent de la condensation de thioesters ou d'unités isopréniques Ces molécules contiennent généralement un ou plusieurs acides gras classification selon la structure chimique ou selon les fonctions (lipides de réserve, de transport, de structure, bioactifs/seconds messagers) classification internationale AG et dérivés glycérolipides

s'additionner ou se multiplier. Il peut aussi s'agir d'une maladie génétique rare évoluant en poussées, transmise en mode récessif autosomique (les deux parents doivent être porteur du gène muté). Cette déficience induit un double déficit en enzymes (lipoprotéine lipase et en apolipoprotéine CII), source d'une hypertriglycéridémie d'autant plus grave que le régime alimentaire est riche en graisses. Chez ces patients, le foie augmente de volume (hépatomégalie) ainsi - moindrement - que la rate (splénomégalie)

précurseur de nombreuses hormones. Il est transporté dans le sang par des microparticules, les lipoprotéines. Le risque athérogène (formation d'une plaque d'athérome) dépend, non pas tant du cholestérol lui même, mais de la nature des lipoprotéines auxquelles il est associé. On distingue deux grandes classes de lipoprotéines aux propriétés antagonistes : | d'un côté les lipoprotéines LDL (lipoprotéine de faible densité) exercent un effet athérogène en favorisant le dépôt de cholestérol dans les

L’hyperlipémie ou hyperlipidémie est le nom donné à des dysfonctionnements se traduisant par un taux élevé de graisse dans le sang (sous forme de lipoprotéines, c'est pourquoi on parle aussi d'hyperlipoprotéinémie). C'est une maladie de plus en plus commune dans les pays riches et développés (4 % des adultes de plus de 30 ans sont par exemple concernés en France1). C'est un problème grave car facteur de risque d’athérome vasculaire (première cause de mortalité dans de nombreux pays riches). Sommaire