Litchi

enrichie en vitamine E. La vitamine E provient du complexe Pronutris qui combine oméga 6 issus de la bourache, anti-oxydants issus du thé vert, vitamine E et probiotiques exclusifs. Photos Gregor Podgorski Il existe 4 variétés d’Essensis : blanc, litchi - raisin blanc, pêche – abricot et framboise - grenade. Ils sont vendus au rayon des yaourts, ce qu’ils sont aux yeux des consommateurs. Mais ils ne peuvent prétendre à cette appellation car ils ne renferment pas uniquement les deux ferments spécifiques

Gamme  de  produits  Poliakov   -­‐  Poliakov  aromatisées  (pomme,  citron,   canneberge  mandarine,  ice  mint,  pêche)   -­‐  Poliakov  liqueurs  (vanille/caramel,   passion/mangue,  lotus/litchi)   -­‐  Poliakov  Mixology  :  Guarana  (vodka  à  la   liqueur  de  baies  bleus  et  de  myrtilles),   Cosmopolitain  (coktail  parfumée  aux  fruits   rouges)     Grâce  

haute qualité à des prix sensiblement plus chers que les autres acteurs de la profession. La Maison Pierre Hermé Paris a deux produits phares : le macaron et l’Ispahan (biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises entières et litchis). La Maison propose des macarons (« les classiques », la collection Automne-Hivers, et Printemps-Été), des gâteaux pâtissiers, des pâtisseries de fête (bûche de Noël, œufs de Pâques), des bonbons au chocolat, glaces et sorbets, gaufres, viennoiseries

Après toute une série de tests et la validation par le consommateur (enquête par questionnaire) le produit Exo Fraîch’ a vu le jour. Mais attention, ces fruits devaient être disponibles toute l’année en France, c’est ainsi que des fruits comme le litchi ont d’emblée été écartés malgré leur qualité gustative. Ces étapes ont été les suivantes : LA REALISATION D’UNE ETUDE DOCUMENTAIRE Connaître les principales données du marché, en dégager les opportunités et les menaces, et établir les

(D 2,2 % Q 1,5 %) 1 1 1 2 Ananas 1 1 2 2 Cayenne, Victoria GAMMES « SPECIFIQUES» Avant-saison Melon, petits fruits rouges 1 2 4 Contre-saison Raisin 1 1 2 3 Exotiques & rares 1 3 5 10 Mangue, lime, fruit de la passion, litchi, grenade, banane rose, banane figue sucrée, noix de coco… 17 23 35 53 TOTAL Olives en vrac 8 15 3 5 8 10 Fruits secs & à coque Pruneau, raisin, abricot, datte, figue… Univers Nombre de références Assortiment A B C D LES BIOLOGIQUES

développement de ces dernières années, surtout en 2003, a été l'aromatisation avec l'apparition d'une pléthore de nouveautés au parfums parfois délirants (associations citron vert-banane, pamplemousse-abricot-caramel, orange-mangue-canelle, citron-litchi-cactus... et aux noms détonants ('"freeze","madness","ice-cube"...). L'année 2004, plus morose a été marquée par un "back to basics" certain et la progression de références premiers prix, cette embellie aromatique ne s'est donc pas renouvelée.

première fois vers l’an mille, c’est un cépage exigeant qui apprécie les terroirs les mieux exposés, le Rangen exposé plein sud est idéal. Le gewurztraminer est un vin corsé et bien charpenté. Son bouquet intense développe des arômes de fruits exotiques (litchi), de fleurs ou d’épices (gewürz) d’une grande richesse. Il accompagne parfaitement les plats relevés et les fromages corsés comme le munster. La crise thannoise Malheureusement la gloire n’est pas éternelle. Un ensemble de circonstances malencontreuses

 菜；蔬菜(légumes marinés dans du vinaigre - 泡菜）- 泡, tremper, macérer - | |lentilles   小扁豆（扁，plat) | |litchis 荔枝 | |longanes  龙眼("yeux de dragon")

riesling. Le gewurztraminer : cet autre roi du vignoble alsacien aux couleurs très intenses est plus épicé et plus alcoolisé que le riesling d’où son nom gewurz signifiant épices. Cannelle, girofle, poivre….sans compter des notes exotiques : mangue, litchi, ananas mais aussi rose, acacia ou framboise. C’est souvent un vin de garde. Séducteur dans sa version « vin sec », il est magique dans sa version vendanges tardives ou sélection de grains nobles. Corsé, il fait preuve d’une grande longueur en bouche

saveur vanille, au chocolat – SEMOULE au LAIT*- GATEAU de RIZ* - GATEAU de SEMOULE*. (*)Pour ces produits, la mention » E471» ne porte pas à conséquence. - NESTLE : uniquement FLANBY Vanille Nappé Caramel. - YOPLAIT : PERLE DE LAIT : Citron, Litchi, Mangue/Passion, Nature, Vanille - Crème Anglaise (La mention «protéines de lait» ne porte pas ici à conséquence.) PRÉPARATIONS POUR ENTREMETS - ALSA : FLANS ONCTUEUX TRÈS CHOCOLAT - FLANS PATISSIERS aux OEUFS GATEAU de RIZ - GATEAU de SEMOULE