Macro Environnement Du Chocolat

et est basée sur la vente de café à emporter. C'est-à-dire : - Un décor de style moderne doté d’une emprunte bretonne - Un accueil chaleureux - Un service rapide - Une grande variété de café de qualité - Un cadre confortable, aux couleurs chocolat et café, avec un espace wifi et musique d’ambiance Le concept de « Star Breizh Café » s’apparente à celui d’une enseigne telle que « STARBUCK », créé pour tenter de répondre aux évolutions des comportements de consommation, il est déjà adopté

des richesses stimulé par la concurrence. Au niveau de l’entreprise, cette question de stratégie est née en même temps que la grande entreprise moderne a émergée. (voir A. Chandler). La question principale était de gérer la croissance dans un environnement complexe. Des outils ont du être mis en place pour faciliter cette gestion de la croissance. Dans les années 1960, sont apparus les premiers modèles d’analyse stratégiques et sont nées les premières business schools (Harvard étant une des plus

est avant tout un « petit plaisir » gustatif. Quelque soit le pouvoir d’achat des personnes, ceux-ci consomment les biscuits qu’ils ont l’habitude d’acheter. Ils sont fidèles à leur habitude de consommation et sont très peu influencés par leur environnement économique ou culturel. Le lieu de consommation est principalement le domicile même si le biscuit devient nomade car il est également consommé au travail ou lors des sorties culturelles des enfants. Le bio est apprécié des consommateurs, cependant

désormais recyclables ce qui renforce le sentiment d’éthique lors de la consommation Cependant : • le groupe propose des capsules de café uniquement alors que les concurrents commencent à se diversifier en proposant des dosettes capuccino, chocolat chaud ou encore thé. • Le groupe a lancé sa machine Dolce Gusto sur le marché des dosettes « multi goûts » proposant ainsi une diversification des produits là ou ses concurrents se sont déjà positionnés (Tassimo…). • Deux concurrents Ethical Coffee

de l’Union Européenne ni celle des membres du Comité de Pilotage. 4 Table des matières 1 INTODUCTION GENERALE 2- APPROCHE METHODOLOGIQUE 2-1 2-2 2-3 2-4 Eléments de cadrage de l’étude Schéma de déroulement de l’étude Estimation des données macro économiques (production, consommation) Evaluation et comparaison du prix de revient des produits (niveaux national et international) 2-5 - Analyse de l’environnement institutionnel 2-6 - Comparaison Maroc –autres pays 13 13 13 14 14 14 14 14 15

va venter le produit, un blogueur…). La démarche du marketing en plusieurs grandes phases : - L’analyse du marché et de son environnement : avant de vendre un produit il faut que je connaisse ma cible, cherché à mieux connaitre les différents intervenants sur le marché. On se penche sur des questions telles que le stockage de produit, environnement sociaux global pour savoir si le produit convient bien à la population de ce pays. il faut identifier les motivations, les freins de conso

recherche. L’environnement marketing et les outils d’étude 1.1. Le micro et le macro environnement L’entreprise évolue au centre du microenvironnement qui évolue dans le macro environnement. (Grand cercle du macro, dedans cercle du micro, dedans entreprise) Le micro environnement regroupe tous les facteurs qui sont en lien direct avec l’entreprise et qui influent donc sur sa performance. Le macro environnement regroupe des facteurs exogènes qui influencent la performance de l’entreprise,

------------------------------------------------- Environnement Suisse Démarche Stratégique pour N&D dans la situation ou ils ne prennent pas en considération notre point de vue et décident de s’implanter en Suisse Rapport de NBL Consulting : * Environnement non-favorable pour internationalisation. NBL Consulting élabore pour N&D : * Stratégie Fonctionnelle (objectif, réorganisation

l’optique d’analyser la stratégie de Starbucks, nous commencerons avec une analyse externe. Suite à cela, nous ferons une analyse interne, puis nous finirons par un diagnostic de l’entreprise et des recommandations. I. Diagnostic EXTERNE 1. Macro environnement PESTEL Politique : L’ONU fait le suivi de la culture du café à travers l’ICO, International Coffee Organisation. Cette organisation soutien la production du café à travers des accords internationaux (International Coffee Agreements)

donner lieu a un plan d’action • 5. Le contrôle qui permet de donner lieu a une phase de contrôle L’articulation des décisions marketing et stratégique : Etude Entreprise (forces, faiblesses) Marketing, humain, financier, technologique Environnement (menace, opportunité et contrainte) concurrence, clientèle, ... Diagnostic marketing (formulation d’une problématique) Réflexion Définition des segments et des cibles de clientèle visée Qualitatif Définition des objectifs commerciaux