Macro Environnement Du Chocolat

Technicien Spécialisé en Commerce 1 www.dimaista.c.la SOMMAIRE Présentation du module Résumé de théorie λ L ANALYSE DE L ENVIRONNEMENT : 1 l analyse du macro-environnement 2 l analyse du micro-environnement 3- le diagnostic interne λ LE PRODUIT : 1 La notion de produit 1-1 : Les différents niveaux du produit 1-2 : La classification des produits 1-2-1 : La classification des produits par nature 1-2-2 : La classification des produits par destination 1-2-3 : La classification des produits par

16 8.1 Annexe I : analyse de l’environnement (micro-environnement et macro-environnement) 16 8.2 Annexe II : étude qualitative 23 8.3 Annexe III : guide

acheteurs/consommateurs 1) La taille du marché 2) La demande produit 3) Les perspectives d’évolution de la demande C. Le marché sous l’angle de la concurrence 1) Machines à dosettes 2) Capsules et dosettes D. L’influence 6. 8. du macro-environnement sur les acheteurs/consommateurs et les concurrents. 1) L’environnement économique 2) L’environnement démographique 3) L’environnement psychosociologique 4) L’environnement technique et concurrentiel 5) L’environnement naturel 6) L’environnement

analyserons au niveau national la stratégie marketing de la marque d’origine belge, appartenant aujourd’hui au groupe Kraft Foods, pour ensuite tenter d’élaborer une stratégie efficace pour l’exportation de ses produits en Chine en analysant le marché du chocolat de ce pays. Ces deux parties seront réalisées tant au niveau stratégique qu’opérationnel. C’est grâce à la collecte de nombreuses informations concernant ce marché que nous pourrons, dans un deuxième temps, imaginer une stratégie marketing qui se

L’Atelier de l’Eclair, c’est l’idée de refaire découvrir l’éclair, pâtisserie française très célèbre qui s’est inspirée du succès du macaron. L’objectif est de redonner ses lettres de noblesse à cette pâtisserie et changer des classiques éclairs au chocolat ou café. La première boutique ouvre ainsi ses portes en novembre 2012 à l’initiative de trois entrepreneurs. Ses premiers pas se font dans le 2eme arrondissement. Il existe également depuis décembre 2013, un corner dans la boutique 66 sur les Champs

en tout cas le message que le magasin cherche à faire passer. Des techniques expérimentales de merchandising sont à l’essai comme le marketing olfactif dont l’efficacité a été prouvée par une étude américaine. En effet, la diffusion d’odeurs de chocolats dans les librairies faisait augmenterait les ventes de livres d’amour de 120 % ainsi que les ventes globales en hausse de 40 % ce qui en fait un moyen efficace de booster ses ventes, encore faut-il savoir s’en servir à bon escient. Leroy Merlin

P. 3 II/ Diagnostic de la situation P. 4-11 1/ Analyse diagnostic externe P. 4-9 a/ Analyse du marché d’un point de vue de l’offre b/ Analyse du marché du point de vue de la demande c/ Le macro environnement 2/ Analyse diagnostic interne P. 9-11 a/ Le cadre du diagnostic b/ Le diagnostic général : culture de l’organisation et valeurs de ceux qui la dirigent c/ Analyse fonctionnelle

bien, essayez de ne pas céder à la tentation de la routine. Armstrong rappelle : « Variez les angles, le point de vue et la lumière. Si vous en avez la possibilité, essayez différents types de matériels : j'ai ainsi découvert qu'utiliser un objectif macro donnait de formidables résultats en portrait. Donc prenez vraiment le temps d'explorer, afin de repousser les limites de votre pratique photographique. » Suivez les conseils de mannequins Les mannequins professionnels utilisent des tranches de concombre

Chocolat (fabrication) Sept. 2010 / NRO & FBO / EMA 0IAA09/X7 NAF rév.2, 2008 : NACE rév.2, 2008 : 10.82Z 10.82 Graphique clé Production française de chocolat unité : % des variations annuelles sur données en tonnes Estimation et prévision Xerfi (source primaire Agreste) 8% 6,2% 6% 4% 5,5% 4,6% 4,3% Prévisions 2011 Consommation des ménages en chocolat et confiserie (en volume) Production de chocolat (en tonnes) +0,5% 2% 0% 1,4% 1,0% -1,5% -2% 2004 2005 2006 2007 2008

* le macro-environnement II. DIAGNOSTIC INTERNE : « Les 2 Vaches » * forces / faiblesses III. LANCEMENT D’UN NOUVEAU PRODUIT BIO : Bio Mix * positionnement * mix marketing conclusion Les 2 Vaches Introduction Consommer bio, c'est avant tout s'engager dans une démarche favorable à une agriculture paysanne, humaine, durable et solidaire. C'est une manière de se prononcer en faveur de l'émergence d'une société nouvelle, respectant l'homme, son environnement et le