Macro Environnement Du Chocolat

slogan est : « Fair trade, not aid » (« un commerce juste, pas de l’assistanat ») Le commerce équitable concerne essentiellement les rapports commerciaux Nord-Sud. À l’heure actuelle, ce sont les produits agricoles et alimentaires transformés (chocolat, café, thé...) qui représentent la grande majorité des ventes. Ce n’est que depuis une quinzaine d’année, que le commerce équitable s’est fortement développé. Si le nom était connu que de 9% des Français en 2000, ce chiffre atteint les 56% en 2005

Effectif global 8 salariés + le gérant Répartition par catégorie (cadres, employés administratif, comptable, commercial….) 3 boulangers (dont le patron), 2 pâtissiers (dont 1 apprenti) et 4 vendeuses (dont 1 apprentie) PRODUITS, MARCHES ET ENVIRONNEMENT Clients principaux Tous les habitants à proximité Rayonnement géographique Locale Concurrents principaux Pas d'autres boulangeries dans ce secteur, seulement un supermarché U express II- GUIDE D'ENTRETIEN

| 2.2.2 Diagnostique externe |Critères |Opportunités |Menaces | |Macro-environnement | | | |Sociologique | |

[pic] PLAN : Introduction 2 I Présentation de Nespresso 3 1.1 Nespresso : toute une histoire 3 • Macro et micro environnement 4 1.2. Les cibles 5 • Motivation 5 • Freins 6 • Besoins 6 1.3. Le positionnement 7 II. Deux marques, deux stratégies diamétralement opposées 8 2.1. Un positionnement différent pour des clients différents 8 • Nespresso : un positionnement à la hauteur de sa cible 8 • Senseo : un produit grand public 9

que leur aînés et sont attirés par de nouveaux concepts de boissons comme les sodas, et les boissons énergétiques. La création d’opportunités ou les nouvelles tendances du marché du café suffiront-elles à améliorer la situation ? 1.) Le macro-environnement POLITIQUE  Réglementation forte Tout établissement recevant du public doit respecter des normes de sécurité. La principale norme en matière de sécurité est le règlement de sécurité contre les risques d’incendie dans les établissements recevant

et les consommateurs | Les distributeurs | Faire parvenir les biens ou les services aux consommateurs | Les partenaires | Fournisseurs, facilitateurs intervenant d’une manière active dans l’activité de l’entreprise | Les acteurs du macro-environnement Ce sont les grands courants d’évolution d’une société donnée d’un point de vue démographique, institutionnel, social, économique, culturel, naturel…en fonction du type d’activité et du type de marché. le comportement du consommateur L’acte

création d’un produit - Sa politique de prix - Sa distribution - Sa commercialisation Avec le double objectif de créer un courant d’affaires et de satisfaire aux besoins individuels des consommateurs. Contexte et environnement - Interne à l’entreprise -> bureau d’études et services techniques, production, services financiers, commerciaux, logistiques (informatique…) - Externe à l’entreprise -> cabinet d’études marketing, agences de communication, conseils

sein de son environnement, donc en prenant en considération tous les facteurs inhérents à son activité. De nos jours toute grande entreprise se doit d'établir un diagnostic stratégique, dès lors qu'elle acquiert un certain poids au sein du tissu concurrentiel de son domaine d'activité, sans quoi elle aura du mal à suivre les évolutions de l'environnement, Le diagnostic nécessite une vision précise de l’entreprise et de la manière dont elle s’insère dans son environnement. L ’environnement de l ’entreprise

clients et de se faire du profit ; l'entreprise a aussi l'intention de valoriser le commerce équitable. Pour en savoir plus, voyons le marketing mix de l'entreprise 1.1 Le produit Les parfums disponibles :Brownie, caramel, Cherry, Chocolate Brownie, Coffee, Cookie, Strawberry, Vanilla, raspberries, lemon, nut, tiramisu, cream, bubblegum.Les différentes gammes : en pot, en bac, en bâtonner, en cornet (voir annexe I).Les produits Feelin’ Ice sont un élément d’identité fort. Ainsi, le

GROUPE 6. Sucres et produits sucrés Groupe 6. Sucres et Produits sucrés Ensemble extrêmement hétérogène, regroupant des aliments très divers :  Pâtisseries, gâteaux, tartes et autres biscuits; Mais aussi les friandises, sucreries, chocolats et autres guimauves, bonbons;   Le miel et la confiture, la crème de marron; Les entremets, desserts lactés, crèmes dessert, riz au lait et gâteaux de semoule;  Crèmes  glacées et sorbets, Le sucre sous toute ses formes