Macro Environnement Mc Donald

Bachelier en comptabilité 2009 – 2010 [« Management »] [« Structure »] 1. L’entreprise et son environnement 2. L’entreprise et sa stratégie 3. Approvisionnement, logistique et production 4. Infrastructure de la firme Titulaire du cours : Madame A. Pinchart   Introduction générale Qu’est-ce que le management ? Le management doit fixer les objectifs et établir la stratégie générale de l’entreprise

Sommaire Chapitre 1- Finalités de l’entreprise 5 I. Rappel sur le positionnement de Starbucks 5 II. Vos axes et modalités de croissance à ce jour 6 Chapitre 2- Diagnostics de Starbucks 8 I. Diagnostic Externe 8 1) Étude du macro-environnement du marché de la distribution du café 8 2) Analyse de l’industrie 10 3) Compréhension du marché et de sa segmentation 15 II. Diagnostic Interne 20 1) Evaluation de la rentabilité financière 20 2) Diagnostic fonctionnel 25 3)

• • Un mode de gestion et de création de valeur indissociable de la pratique d’un management efficace Un vaste champ d’investigation couvrant tous les secteurs d’activité Une interface stratégique et opérationnelle entre l’entreprise et ses environnements macro et micro Une manière structurée d’appréhender l’entreprise et ses marchés Un élément fédérateur au sein de l’entreprise de par sa transversalité Une composante essentielle de l’économie de marché : organise l’échange concurrentiel et se comporte

l’époque : ordre, stabilité, unité de direction. Cette représentation de la communication interne tient pour acquis que le récepteur reçoit le message tel qu’il a été envoyé et que ce message va automatiquement contrôler les actions des travailleurs (Mc Daniel Johnson, 1977). C’est ce que Axley (1984) appelle la métaphore du conduit. Dans ce contexte, l’utilité de la communication repose sur sa capacité à faire réaliser par les récepteurs-subordonnés les objectifs de production souhaités par l’émetteur

ont tenté de soutenir. Les entreprises et leurs managers ne comprennent plus souvent les consommateurs. Les stratégies marketing appliquées ne touchent plus alors les véritables cibles marketing, les managers ne maîtrisent réellement plus leur environnement, les entreprises n’ont plus de lisibilité sur leurs activités. Voilà l’héritage initial d’un marketing à la quête de ses repères légués par les premières générations de praticiens sur le continent. Aujourd’hui, pendant que les experts du marketing

Étude de marché 4 1.) Le macro-environnement 5 2.) La demande 7 a- Le marché du café 7 b- Le marché Français 9 c- Le marché angevin 9 3.) L’activité des cafés 11 a- Les nouvelles tendances 11 b- Le commerce équitable 12 4.) Le micro-environnement 15 a- L’offre 15 b- Analyse de la concurrence sur Angers 16 c- Notre concurrent principal pour les produits commercialisés, le Mc Café : 17 d- Analyse du micro-environnement selon les forces de Porter :

fonctions de la hiérarchie PARTIE 3 : Variété des motivations selon le mode d’organisation  Chapitre 1 : Incitations, modèles de base  Chapitre 2 : Incitations liées aux propriétés des modes d’organisation PARTIE 4 : Choix et changements en environnement organisationnel  Chapitre 1 : Le problème des décisions partagées  Chapitre 2 : Innovation et dynamique des organisations Conclusion Théories des organisations et des marchés L3 Semestre 2 INTRODUCTION Comme agents économiques, nous opérons

ou plusieurs finalités. Elle rassemble des Hommes, des savoirs, des savoirs faire, des savoir être, des moyens financier et des informations. Les éléments d’une organisation sont en interaction les uns avec les autres, en interne et avec son environnement de façon significative. Une finalité est la raison d’être de l’organisation, pour une entreprise la finalité est faire du profit, pour une association caritative, c’est s’occuper des sans-abris, pour une équipe municipale c’est être au service

Gestion de la relation client. Marketing sociétal (société post industrielle) ( Optique sociétale (veiller au bien être des consommateurs long terme) ex : Carrefour, Décathlon, Danone (Fondation Danone pour la recherche en pédiatrie), Mc Donald (pour faciliter l‘hospitalisation des enfants).. ( Situation : On considère les intérêts à long terme de l’entreprise (démarche éthique) II. Les notions clés en marketing et les différents types de demande 2.1 Notion clé : le bénéfice

satisfaction d’un besoin ou d’un désir. Durable = dont la 1ère utilisation n’entraîne pas la destruction. Non durable = dont la consommation détruit le bien. Les facteurs influençant le consommateur. 1. Facteur externe. = environnement général (dépend du lieu et des conditions de vie). ➢ Familial : âge et cycle de vie familial. ➢ Economique : profession et besoins spécifiques, patrimoine, attitude face au crédit,… ➢ Les classes sociales : sont à déterminer