Management Bts Cas Ellipse Mobilier

Présentation du concours 3 Passerelle 2001•SUJETS 27/12/01 17:58 Page 4 C oncours Ces pièces sont : • Une fiche individuelle d’état civil. • Un certificat de scolarité de l’année en cours ou une copie conforme du diplôme obtenu. • Le cas échéant : un justificatif de bourse française d’État, une attestation de sportif de haut niveau ou une attestation médicale fournie par la Commission départementale de l’Éducation spécialisée du rectorat de l’académie d’origine pour les candidats handicapés

L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation client dans les chaînes hôtelières intégrées Présenté par : Anne BENHARRATS Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Moufida Touihri UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPÉRIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE

négoCiAtion CommerCiAle • informAtique • mAnAgement d’une entrepriSe d’hôtellerie-reStAurAtion • mArketing • mAthémAtiqueS • philoSophie, lettreS et SCienCeS humAineS • StApS • teChnologie PASSERELLE 2 éPreuves communes • SynthèSe de doSSier • tAge-mAge • teSt d’AnglAiS éPreuves au choix • AllemAnd • Biologie • CréAtivité et geStion de projet • droit • eConomie • eduCAtion ArtiStique • eSpAgnol • geStion • geStion et négoCiAtion CommerCiAle • informAtique • mAnAgement d’une entrepriSe d’hôtellerie-reStAurAtion

• Gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119 • Informatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132 • Management d’une entreprise d’hôtellerie-restauration . . . . . . . . . . . . . . . . .140 • Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .156 • Mathématiques . . . . . . . . . . . . . .

• Gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119 • Informatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132 • Management d’une entreprise d’hôtellerie-restauration . . . . . . . . . . . . . . . . .140 • Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .156 • Mathématiques . . . . . . . . . . . . . .

l’échelle du score Établir la matrice « évaluation du capital produit » Prendre des décisions X 219 220 220 222 223 224 226 226 227 229 229 Fixer le prix en marketing des services Déterminer le prix d’un service : démarche Appliquer le yield management 231 231 231 Chapitre 13 Développer et gérer une offre internationale Cibler et approcher un marché à l’international L’analyse stratégique des marchés L’approche « potentiel/accessibilité » Sélectionner ses marchés cibles Définir le mode d’entrée

UNIVERSITE PARIS-DAUPHINE ECOLE DOCTORALE DE DAUPHINE Dauphine Recherches en Management (DRM) Comptabilité agricole et développement durable : étude comparative de la Russie et de la France THESE pour l’obtention du titre de DOCTEUR EN SCIENCES DE GESTION (arrêté du 7 août 2006) présentée et soutenue publiquement le 27 mai 2013 par Yulia ALTUKHOVA Jury Directeur de thèse : Monsieur Jacques RICHARD Professeur à l’Université Paris-Dauphine Rapporteurs : Monsieur Bernard CHRISTOPHE Professeur à

. Bungalow : Maison indépendante ou jumelée, d'une ou plusieurs pièces avec cuisine ou cuisinette, salle de bains ou salle d'eau, WC, éventuellement jardin généralement de construction plus légère qu'une villa. Bureau de Tourisme : Dans le cas où des collectivités territoriales transfèrent leurs compétence dans le domaine du Tourisme à un établissement public de coopération intercommunale ou à un syndicat mixte , c'est l'organe de direction de cet établissement qui l'exercera désormais.

villes moyennes en Bretagne 58 58 60 61 E. Conclusion 66 Partie III : Présentation des évènements dans les villes moyennes en Bretagne A. Les évènements dans les villes moyennes en Bretagne 1- Constats 2- Analyse 70 72 72 76 B. Un cas précis : Saint-Malo et Quai des Bulles 1- La ville de Saint-Malo 2- Le festival Quai des Bulles 83 83 84 Bibliographie Chapitre 1 Chapitre 2 : L’outil évènementiel dans la stratégie de communication locale Partie 1 : La stratégie d’image des

; − malgré leur meilleure réussite scolaire les filles se retrouvent dans des filières moins sélectives et moins valorisées que les garçons. Quand ils se jugent très bons en mathématiques, 8 garçons sur 10 vont en S, mais c’est seulement le cas de 6 filles sur 10 ; − les enquêtes montrent qu’en moyenne, et bien qu’ils n’en aient pas toujours conscience, les enseignants ont moins d’interactions avec les filles qu’avec les garçons (44 % contre 56 %) ; − les garçons font plus de