Marche Boisson Fonctionnelle

déploie aujourd’hui son activité sur trois grands marchés : l’Europe, l’Amérique latine et l’Asie. Présent dans 34 pays, il réalise plus de 57% de son chiffre d’affaires hors de France. A l’étranger, le Groupe dispose d’un fort potentiel de développement dans les prochaines années. C’est le cas notamment sur de grands marchés comme la Chine, le Brésil, l’Indonésie, la Pologne ou encore la Turquie. Cependant, nous nous intéresserons seulement au marché Français. Chiffres clés

notre histoire, c’est dans nos gènes», souligne Philippe-Loïc Jacob, secrétaire général du Groupe DANONE. «La majorité de notre offre est composée de produits nutrition et santé, que ce soit avec les produits laitiers frais, l’eau ou les biscuits, marché sur lequel nous sommes aujourd’hui les mieux-disants.» Cette antériorité conforte la légitimité de la marque, estime-t-il, sans dédouaner pour autant l’industriel de ses responsabilités «en matière de communication médiatique notamment. Nous devons

au cœur de la stratégie du Groupe // 02 // Un modèle d’innovation articulé autour de trois piliers : le consommateur, la science et la technologie // 09 // Le Pôle Produits Laitiers Frais se focalise sur la santé et la nutrition // 12 // Le Pôle Boissons se centre sur l’hydratation et la naturalité // 14 // Le Pôle Biscuits et Produits Céréaliers fait de la nutrition un plaisir // 16 // L ’organisation R&D : une réponse aux enjeux stratégiques du Groupe et de chacun des business // 18 // Sommaire

un nouveau visage. Aujourd’hui, Nestlé n’est pas simplement la première entreprise mondiale d’alimentation et de boissons. Ces dernières années, nous avons procédé à la transformation stratégique requise pour devenir le leader mondial de la nutrition, de la santé et du bien-être. • Nestlé est le leader dans le secteur de la nutrition, de la santé et du bien-être – nutrition, boissons et eau, produits laitiers, céréales, produits culinaires, plats, etc. • Nestlé Nutrition est le numéro un mondial

alimentaire et Boissons, Tourisme et Aménagement, Distribution et Activités financière. A-1 Mines et matériaux de construction. Présent dans le métier des mines depuis 1928, le groupe ONA a rassemblé ses participations minières au sein d’un holding, MANAGEM, aujourd’hui coté en bourse. Grâce à une recherche permanente de la qualité, de la rentabilité et de la sécurité de ses productions, MANAGEM a réussi à s’imposer comme un opérateur de référence au Maroc et sur le marché mondial. Son

comme l’un des rares acteurs de l’agroalimentaire totalement recentré sur la santé. Le groupe Danone s’est aujourd’hui recentré sur  4 métiers. Ses domaines d’activité stratégiques sont donc : -       les produits laitiers frais -       les boissons -       l’alimentation infantile -       la nutrition clinique 2) Analyse externe : Macro environnement Il s’agira ici d’analyser de façon macro l’environnement externe du groupe, et les différentes variables qui peuvent jouer un rôle sur l’activité

Danone se présente comme l’un des rares acteurs de l’agroalimentaire totalement recentré sur la santé. Le groupe Danone s’est aujourd’hui recentré sur  4 métiers. Ses domaines d’activité stratégiques sont donc : -les produits laitiers frais -les boissons -l’alimentation infantile -la nutrition clinique 2) Analyse externe : Macro environnement Il s’agira ici d’analyser de façon macro l’environnement externe du groupe, et les différentes variables qui peuvent jouer un rôle sur l’activité de Danone

de ses activités dans ces secteurs. Une stratégie d'affaire: c’est une stratégie qui détermine les moyens utilisés pour bâtir et renforcer la position concurrentielle à long terme de l’entreprise sur le marché. Une stratégie fonctionnelle, définit les plans d’action que chaque service fonctionnel doit appliquer pour contribuer à l’atteinte des objectifs concurrentiels de l’unité d’affaire. 1. Les stratégies directrices : La concentration : Privilégier un produit ou une gamme de produit. L’entreprise

l'assaisonnement également pour les textures hachées et mixées. Je veille bien évidemment à la bonne température des aliments, autant pour le chaud que le froid. L’équipe de cuisine doit proposer un choix de collations variées et attrayantes, y compris des boissons variées: divers thés et tisanes chauds ou froids, jus de fruits purs ou mélangés, laits aromatisés et frappés. Il est préférable de mettre à disposition un panier de fruits frais tout au long de la journée. Le cuisinier propose un ou deux menus fixes

présente comme l’un des rares acteurs de l’agroalimentaire totalement recentré sur la santé. Le groupe Danone s’est aujourd’hui recentré sur  4 métiers. Ses domaines d’activité stratégiques sont donc : -       les produits laitiers frais -       les boissons -       l’alimentation infantile -       la nutrition clinique 2) Analyse externe : Macro environnement Il s’agira ici d’analyser de façon macro l’environnement externe du groupe, et les différentes variables qui peuvent jouer un rôle sur l’activité