Marché Apéritif Alimentaire

GASTRONOMIE S'INSCRIT DANS LA CONTINUITE DU MODELE ALIMENTAIRE FRANÇAIS Thierry MATHÉ Gabriel TAVOULARIS Thomas PILORIN CAHIER DE RECHERCHE N°267 DÉCEMBRE 2009 Département « Consommation » dirigé par Pascale HÉBEL Cette recherche a bénéficié d'un financement au titre de la subvention recherche attribuée au CRÉDOC. 142 rue du Chevaleret – 75013 PARIS – http://www.credoc.fr La gastronomie s'inscrit dans la continuité du modèle alimentaire français Sommaire SYNTHESE..............

DE REGUSSE INTER CAVES NICOLAS REPAIRE DE BACCHUS (*) classement alphabétique 2% 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013p Le vin est commercialisé par plusieurs circuits de distribution en France. Les grandes surfaces alimentaires (GSA) et les magasins hard discount ont réalisé près de 85% des ventes en volume en 2011. Le positionnement prix et la largeur de l’offre constituent leurs principaux atouts. A cela s’ajoutent les efforts de marketing et de communication réalisés

Crémant: est un vin mousseux fabriqué à base de raisins récoltés à la main et qui repose au minimum 9 mois dans les caves. Il existe aussi les vins gazéifiés (mousseux ou pétillants). Ils sont obtenus par injection de CO² industriel de qualité alimentaire. L’effervescence ainsi obtenue ne provient pas de leur propre fermentation. En France, ils ne peuvent bénéficier d’aucune appellation d’origine et ne peuvent être nommés "mousseux" selon la législation existante. 19/01/2011 Jean-Claude GENTY

INTRODUCTION Le comportement des consommateurs évoluent constamment et est imprévisible, il y a une saturation des marchés : accroissement de la concurrence, les offres se multiplient et sont de plus en plus agressives, raccourcissement du cycle de vie des produits, développement des NTIC. Le rapport à la marque change, le besoin de reconnaissance du consommateur augmente, internet a modifié la donne, des nouvelles segmentations apparaissent, le besoin de personnalisation et de rapidité augmente

D’EMPLOI Novembre 2004 Centre du Design Rhône-Alpes 9, rue Robert 69006 Lyon 03 Les fonctions du packaging Monique Brun, 2003 19 Packaging pour les biberons Vital system de Tigex O’de formes, 2002 05 Création de packaging pour les marchés étrangers : quelle démarche ? Monique Brun, 2003 23 Le packaging élément clé du succès de Martinet Christel Canard Volland, 2002 08 La conception d’un nouveau volume packaging Philippe Devismes, 2000 25 Ferme Collet L’authenticité du frais

supérettes (120 à 400 m²), hardiscount (400 à 800 m², que des marques de distributeurs) supermarché (entre 2000 et 2500 m², 2 à 3000 références), hypermarché (>2500 m², produits alimentaires), GSS (>2500 m² mais spécialisés sur une catégorie de produits), Grand magasin (15 000 à 30 000 m², généraliste à dominante non alimentaire) Categories killer (hardiscount de GSS, ex : brico-dêpot, espace culturelle de leclerc) Formes juridiques de distribution Groupement : c’est des commerçants indépendants

Adapter sa consommation alimentaire à ses dépenses • Manger équilibré : qu’en pensent les personnes défavorisées ? • Manger équilibré ? Oui, mais comment ? • On fait parfois «équilibré» sans même y penser • Se mettre à table : pourquoi ? • Connaître et admettre aussi les objections • Plus de féculents et de légumes secs • Boire de l’eau • Pas trop de boissons sucrées 3 4 4 5 6 6 7 8 8 9 10 10 11 Bien se nourrir avec 5 € par jour • Planifier ses dépenses alimentaires • Faire une liste • Des

GP_MANA_CH077 - La démarche stratégique PROGRAMME 3 minutes pour découvrir > Identifiez le projet initial du dirigeant et les forces actuelles de l’entreprise BASE Innovation. Le projet initial est l’amélioration de la performance énergétique des panneaux photovoltaıq̈ues grâce à un procédé innovant. Les forces actuelles se situent dans la maıt̂rise de la technologie développée. > Repérez les différentes phases du lancement à l’international de l’entreprise. On peut

médecin généraliste. Ce régime peut être mis en place, même en l’absence de moyens lourds d’enquête alimentaire. En effet, la surconsommation calorique qui est la règle, peut être évaluée à l’aide de questions simples visant à dépister des surconsommations spécifiques : Que buvez-vous ? Quelle quantité ? − boissons alcoolisées, alcool : 7 calories au gramme. Vin, bière, alcools forts, apéritifs ; − jus de fruits (glucides simples : 100 à 150 g/L) ; − boissons sucrées gazeuses ou non (saccharose

liquide il se situe près de la réserve afin d’éviter les transports de packs de bouteilles. Bien qu’ Hyper U et Utile aient le même PDG, les deux entreprises sont tout de même des concurrents directs. Ses concurrents indirects sont les petits marchés et Marché U. 1.2 Les Commandes Utile commande essentiellement à la centrale d’achats de système U à Carquefou (à Nantes). Sauf pour trois catégories de produits à cause du colisage dont il faut commander au minimum 35 colis :