Marché Biscuit Bio

[pic] [pic] LABAUNE Julien- FAYET Alexandre-BERDAH Johanna-ASSOULINE Emilien SOMMAIRE : INTRODUCTION P3 OFFRE P5 MARCHE P20 CONCURRENCE P29 DISTRIBUTION P40 COMMMUNICATION P43 DEMANDE P45 SWOT P49 BIBLIIOGRAPHIE P50 INTRODUCTION : D’où vient-le yaourt? Le yaourt ne serait pas originaire de la Bulgarie, comme on peut souvent l’entendre, mais d’Asie centrale. Il aurait

nos recherches sur les produits du marché, si possible innovant et correspondant à ce qu’on pourrait appeler de l’auto-production. Nous excluons ainsi les produits en kit les moins récents de type: kit de préparation de gâteaux/desserts, kit d’épicerie salée (Tex Mex), box culinaires mensuelles à recevoir par voie postale, kit de cuisine moléculaire, etc. La catégorie des produits que nous avons choisis d’étudier n’est pas encore bien définie car c’est un marché émergent et de niche. Nous n’avons

l’occasion de le lire 3 Remerciements Introduction générale ……………………………………………………………..1 Partie 1: Revue bibliographique I)- Historique du secteur de la biscuiterie ………………………………………..4 1)- Biscuit……………………………………………………………………….….4 2)- Gaufrette………………………………………………………………………..5 3)- Pâtisserie………………………………………………………………………..6 II)- Présentation de BIMO…………………………………………………………7 1)- Présentation de ONA…………………………………………………………...7 2)- Historique

................................................................................................ 16 4.1. Boissons :..........................................................................................................................16 4.2. Biscuits et snacks céréaliers : ...............................................................................................17 4.3. Produits Laitiers Frais : .............................................................................................

| |Préférez les aliments complets ou semi-complets. | |(Les choisir bio pour ne pas manger en même temps les pesticides qui se concentrent dans l’enveloppe du grain et dans le germe). | |Leurs fibres diminuent l’absorption intestinales des graisses, et donc du cholestérol apporté par l’alimentation

Maxime Lerigoleur Stellina Rosemond IHEDREA IHEDREA Dossier à l’intention de Monsieur Roï Hendel, gérant de l’entreprise. Dossier à l’intention de Monsieur Roï Hendel, gérant de l’entreprise. Etude de marché ICI : L’épicerie Locavore Etude de marché ICI : L’épicerie Locavore Table des matières Introduction 1 I. Présentation 2 A. Locavore, qu’est-ce-que c’est ? 2 1. Le principe 2 2. Limites et critiques du principe

1-2-HISTORIQUE DE BISCOSTAR 2-LA SITUATION COMMERCIALE 2-1-DÉCOMPOSITION DES VENTES PA PRODUIT 2-2-DÉCOMPOSITION DES VENTES PAR RÉGION 2-3-PRINCIPAUX CLIENTS 2-4-ESTIMATION DE LA POSITION DE BISCOSTAR 2-5-DONNÉES SUR LE MARCHÉ ET LA CONCURRENCE 2-6-ORGANISATION COMMERCIALE 2-7-MARKETING ET COMMUNICATION 2-8-LIVRAISON / DISTRIBUTION LOGISTIQUE ET TRAITEMENT DES COMMANDES 2-9-DIAGNOSTIC DE LA SITUATION COMMERCIALE 3-LA FONCTION COMPTABLE

Tototiana AnaïsSOMMAIRE INTRODUCTION I) Le Marché de la nourriture canine II) Etude de la demande III) Etude de cas chez Royal Canin CONCLUSIONIntroduction • Il est difficile de répondre à l’attente d’un chien car il n’exprime pas ses envies • Comment combiner les besoins des chiens et intention d’achat de l’acheteur afin de mettre en vente un produit adapté au chien et à l’acheteur ?I) Le marché de la nourriture caninea) La taille du marché Marché important : - En France : 8 millions de

|Les opérations ne correspondent pas toujours au marché local. | B Présentation de l’UC et du rayon : Identification de l’UC : Géant Casino est une Grande Surface Alimentaire (GSA) faisant partie du Commerce Intégrée du groupe Casino. Avec une surface de vente de 6 500m². Il y a 120 salariés dans l’entreprise. La société se compose de deux secteurs : L’alimentaire et le non alimentaire, qui sont répartis en six univers : Le marché traditionnel, le frais industriel (FI), les produits

produits bio 25 octobre 2010 [pic] Table des matières Abstract 3 Partie 1 : Le bio et ses consommateurs 4 1.1. Le bio s'inscrit dans une tendance complexe 4 1.2. Qui achète du bio? 6 1.2.1. Typologie des consommateurs de produits bio 6 1.2.2. La démocratisation du bio 7 1.3. Tour du monde du bio 9 1.3.1. Les marchés de consommation 10 1.3.2. Les marchés d’exportation 11 1.4. Quels sont les secteurs du bio ? 13 Partie 2 : Approche marketing du bio sur le marché de l’alimentaire