Marché Cereales

Révolution agricole À l'exception de la Hollande et des Flandres, les paysans d'Europe pratiquent l'assolement triennal (Nord et Est) ou biennal (monde méditerranéen). Durant une première année, les paysans semaient des céréales d'hiver (blé et seigle), la seconde année des céréales de printemps (orge, avoine) et enfin la terre laissait la place à la jachère, c’est-à-dire la préparation du sol et le renouvellement de sa fertilité. Par ailleurs, les parcelles étant de faible superficie, et celles en

_________________________________________________ 8 1. Aperçu historique _____________________________________________________________ 8 1.1. Caisse de compensation _____________________________________________________ 8 1.2. Office national interprofessionnel des céréales et légumineuses ___________________ 10 2. Contexte et évolution récente ___________________________________________________ 11 3. Compensation en chiffres ______________________________________________________ 12 3.1. Poids de la charge de compensation

intéressants à l’exportation a) L’Arabie Saoudite L'Arabie saoudite a longtemps été reconnue comme une puissance du Moyen-Orient. C'est maintenant qu'il est en passe de devenir l'un des 10 pays les plus compétitifs au monde et que, l'un des marchés les plus lucratifs pour l'investissement stratégique. La viande de volaille est de plus en plus consommée dans le monde. La consommation de volailles est estimée à 12 KG par habitant. Les plus gros consommateurs sont les pays occidentaux. L’Arabie

de denrées 3 - Les déséquilibres des zones de production 4 - L'acheminement des produits agricoles II - LA FAIM : PRODUIT DES INEGALITES 11 A - Des prix élevés 11 1 - L'inflation 2 - Les monopoles sur le marché alimentaire B - Des revenus faibles 12 1 - L'inégalité distribution des revenus 2 - Un niveau d'éducation insuffisant 3 - Le problème de l'emploi en milieu rural 4 - Le problème de l'emploi en milieu urbain a -

toute opération d’export et les efforts concédés en termes de promotion de la qualité pour améliorer la compétitivité de nos produits sur les marchés internationaux. J’ai eu également l’occasion de suivre les actions promotionnelles entreprises pour consolider le positionnement de nos produits sur les marchés traditionnelles et la prospections de nouveaux marchés. Plus largement, ce stage a été l’opportunité pour moi d’appréhender une filière agricole depuis l’amont jusqu’à l’aval. Au-delà d’enrichir

ainsi l’élevage montagnard, ainsi que la hausse des eaux souterraines, qui fait augmenter les possibilités d’installation de points d’eau pour les nouveaux villages. Mentionnons aussi que cette hausse de température est profitable à la culture de céréales et des arbres fruitiers. Cette situation climatique favorable a mené à des récoltes généreuses. Par ce fait, une hausse de la population s’est fait ressentir. La mortalité infantile est de un enfant sur trois. En fait, il ralenti et à l’an mil

 Page de garde……………………………………….1 Sommaire  …………………………………….........1 Remerciement ……………………………………...2 Introduction…………………………………...........3 I. secteur d’activité de SITI…………………………4 l’agro-alimentaire au Maroc ……………………5 Produits, Marques et Marchés…………………..7 II. Présentation de la SITI ………………………… .11 Fiche d’identité ……………………………….12 Historique……………………………………13 Organigramme………………………………..15 Départements ou services……………………...16 Savoir faire…………………………………..20 III. Les travaux effectués et les apports

quelques fruits, parfois des ceps et du chanvre. S’ils trouvent à emprunter un attelage, ils pourront labourer leurs terres et cultiver les « céréales du pauvre » : seigle et méteil pour la confection du pain. Leur cheptel vif se compose de quelques brebis ou chèvres qui broutent sur les chemins, les friches et les jachères. Les agneaux seront vendus au marché du bourg le plus proche. Ils possèdent également quelques cochons noirs (notamment en moyenne montagne et dans les paysages de bocage), quelques

s’épuisent et c'est ainsi que nous devenons nerveux et irritables. Il représente cependant un élément essentiel au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux et l’apport journalier recommandé est de 500 mg, on en trouve dans le pain complet, les céréales, le chocolat noir, les bananes, les fruits secs (amandes, noisettes...), les légumes secs... Il est faut éviter les excitants comme le tabac, l’alcool, le thé, le café et les excès de sucres qui, même s’ils ont un côté réconfortant et stimulant,

27 2) Revenu d’un hectare de blé dur 28 3) Perspective de stagnation, de dégradation ou d’amélioration 29 I. Présentation de l’évolution de la production de blé dur en France et dans le monde 1) De ses débuts à nos jours Le blé dur est une céréale très ancienne, datant de la préhistoire, qui est en somme un hybride du blé classique, le blé tendre. Il est davantage connu pour son fort taux de gluten et de protéines qui lui permettent des caractéristiques différentes de celles du blé tendre.