Marché Confiserie Allemagne

Sommaire I. Analyse de l’offre : Marché et évolution 3 A. Description des faits et mécanismes de la catégorie étudiée 3 1. Taille, structure et évolution 3 2. Offre produit – la diversité 5 B. Analyse de l’environnement 6 1. Technologique : un panorama des innovations 6 2. Légal 6 C. Facteurs d’évolution : des perspectives peu favorables pour 2010 7 1. Une stagnation de la consommation est à prévoir en 2010 7 2. Baisse des débouchés à l’étranger 8 3. Flambée du cours du cacao 8 D. Cartographie

consommateurs.
C’est également grâce à la collaboration constante et efficace de son épouse Maria Franca qu’il est devenu le premier industriel italien d’après-guerre à ouvrir des établissements et des bureaux à l'étranger dans le secteur de la confiserie, faisant de la société un Groupe véritablement international.
Ferrero est à la troisième génération de son histoire. Pietro et Giovanni Ferrero, les enfants de Michele et Maria Franca, ont travaillé ensemble à la tête du Groupe en tant que directeurs

consommateurs.
C’est également grâce à la collaboration constante et efficace de son épouse Maria Franca qu’il est devenu le premier industriel italien d’après-guerre à ouvrir des établissements et des bureaux à l'étranger dans le secteur de la confiserie, faisant de la société un Groupe véritablement international.
Ferrero est à la troisième génération de son histoire. Pietro et Giovanni Ferrero, les enfants de Michele et Maria Franca, ont travaillé ensemble à la tête du Groupe en tant que directeurs

groupe aujourd’hui Le groupe se situe à la 4ème place mondiale du secteur de la chocolaterie-confiserie, avec en Europe, une position leader en Allemagne, en Italie et en France. Le groupe a une volonté : garder un niveau de qualité excellent et avoir la capacité de répondre aux goûts des consommateurs, quel que soient leur nationalité et leur âge. Ferrero France : une présence sur 5 marchés de la confiserie Source Nielsen (juillet 2005) Les marques du groupe : Le groupe compte de

| |Le marché |chiffre d’affaire de 6,2 millions d’euros en |la crise économique a réduit le pouvoir | | |2008 (dont 1 millions pour la France) |d’achat du consommateur | | |ne cesse sa croissance |l’entreprise doit innover pour toujours | | |37% de part de marché dans le

s’imposer sur le marché des bonbons avec un concept simple, mais qui marche : un caramel en forme de barre. I. Etude de la marque Historique et dates clefs 1954 : Création du Caram’bar à la société « Delespaul-Havez » appelé ainsi pour dénoter la « barre » de « caramel ». Selon la légende, le Carambar est né d’un dérèglement d’une machine. En effet, Monsieur Galois et Monsieur Fauchille Fils ont eu l’idée d’associer le cacao au caramel afin de faire des confiseries. Mais un

l'AngloSwiss Condensed Milk Co., satisfaisant par là en particulier les besoins des villes, en quête d'un lait naturel de longue conservation. Un an plus tard à Vevey, dans le canton de Vaud (Suisse), Henri Nestlé, originaire de Francfort-sur-le-Main (Allemagne), développa une farine lactée qui allait offrir aux mères dans l'impossibilité d'allaiter une alternative sûre et plus saine sur le plan nutritionnel et physiologique que les substituts au lait maternel existants. Dans le même temps, il offrait aux

| |Présentation  | | |Fondée en 1920 en Allemagne, Haribo s’est ensuite développée | | |dans le monde entier. Elle compte désormais une vingtaine |

Findus, 1978  acquisition de Chambourcy, 1986  acquisition de Herta, 1988  acquisition de Buitoni, Perugina, Davigel, Rowntree Mackintosh (confiseries et chocolats).  Sécurité : Grâce tout d’abord à l'internationalisation de la marque qui s'illustre dès 1868 quand la farine lactée (Kindermehl) est introduite, la même année, dans quatre pays: Suisse, Allemagne, France, et Angleterre ! Nouvelle conquête, l'année suivante, avec les Etats-Unis. La farine lactée est également utilisée dans les établissements

groupe composé de 4 usines et 600 personnes spécialisé dans les moulages et la confiserie de chocolat. Nouvelle usine 2008 : Construction de la nouvelle usine Cantalou sur le site de Torremila. Démarrage de la production le 1er décembre 2008 Le groupe CEMOI est le seul groupe en France à maîtriser la filière de production de la fève de cacao jusqu’à la tablette. Il se distingue par une stratégie atypique sur le marché du chocolat. Une spécialisation totale CEMOI a fait du chocolat son métier