Marché De La Charcuterie

et souhaitant se réorienter Après avoir obtenu un CAP (un BEP) … (citez lequel), je n’ai pas pu trouver un emploi qui correspondait à mes attentes et ce pourquoi j’étais formé(e). Je recherche un enseignement court qui puisse me diriger vers le marché de l’emploi après une qualification valorisante. J’ai analysé avec attention mes qualités, mes envies, ma motivation, mes compétences et je me suis aperçu(e) que mon projet professionnel se dessinait plutôt dans la filière de la boucherie. Je vous

............................................................................................... 13 Market List Générale ........................................................................................................ 19 Market List Hors marché................................................................................................... 22 Partie 2: Ressources Humaines, Matérielles et Financières .............................................. 23 Ressources Humaines ............

L’ONA – SNI 1. Analyse générale – Fiche signalétique 2. Historique de l’entreprise & Organigramme 3. Les produits 4. L’activité principale 5. Chiffre d’affaire, Chiffre de croissance, place sur le marché, concurrents, BCG 6. Culture de l’entreprise / Performance 7. Concurrence/ Part de Marché/ Chiffre de croissance  Cible  Culture  Performance III. ETUDES 1. Diagnostic 2. Enquêtes 3. Résultat (diagramme) • Chaque question de l’enquête • Diagramme 4. Analyse Globale des résultats

Astuce n°1 : Bye bye les mauvaises graisses Dans les pâtisseries, les charcuteries, les laitages non écrémés... Elles se cachent partout ! Ce sont les mauvaises graisses, qui, consommées en trop grande quantité, entraînent l'augmentation du cholestérol dans le sang. Pour les repérer et les éviter, on bannit les biscuits et autres plats industriels de nos placards. Et on opte pour du fait maison, sans ajout de matières grasses hydrogénées superflues. Et puis, question goût, c'est quand-même autre

1. L’OFFRE 2 1.1. Un marché en constante augmentation 2 1.2. Des ventes en croissance dans tous les circuits de distribution à des rythmes variables 2 1.3. La hausse des achats concerne toutes les catégories de produits 3 1.4. Des différences selon les circuits de distribution 5 1.5. Des prix stables depuis 2009 5 1.6. Des approvisionnements à l'extérieur de la France plus ou moins développés suivant les secteurs: 6 2. LA DEMANDE 7 2.1. Profil du consommateur bio 7 2.2. Les habitudes de

supérieure à la MN : 61€ vs 23€ en zone 3,23€ vs 19€ en zone 4 2. Contexte commercial 2.1 Agencement de l’unité commerciale : L’accueil se situe avant l’entrée du magasin, ensuite dès l’entrée on trouve la zone marché et toute suite à droite le secteur boulangerie, poissonnerie et charcuterie, à gauche du magasin devant le secteur caisse, on retrouve le secteur DPH , au fond à gauche la zone DNP et a droite au fond du magasin on trouve le secteur frais. 2.2 L’offre de produits/services : L’univers

exceptionnels. Des produits textile pour toute la famille, pour tous les moments de vie à des prix toujours accessibles. Les produits les moins cher du marché pour l’alimentaire, le bazar et le textile à un niveau de qualité satisfaisante. Des produits offrant le meilleur rapport qualité/prix dans chaque catégorie par rapport à leur marché de référence. Garante du patrimoine gastronomique français, elle défend la qualité, l’authenticité et le développement équilibré et durable de 140 partenaires

Chiffres Clès : .chiffres 2008 : .Actifs sous gestion : 161 Milliards de MAD ( sous mandat et en gestion collective ) .Actifs en conservation ( custody ) : 290 Milliards de MAD Part de marché intermédiaire en valeur du trésor (IVT) .Marché primaire :14% .Marché secondaire :27% .Fonds sous gestion en capital invetissement : 3 Milliards de MAD .Crédits à la clientèle : 1.8 Milliards de MAD .Dépots de la clientèle :1.7 Milliards de MAD .Total

 Innovation et développement des produits nouveaux   Le choix de la diversification le cas Vinci DEMARCHE D’ELABORATION D’UNE STRATEGIE MARKETING Fixation des objectifs généraux Analyse diagnostic Externe (marché) Options stratégiques fondamentales : Cibles, sources de marché, positionnement Marketing mix : 4 P Planification contrôle Interne (entreprise) Actions du plan marketing Les différentes dimensions du produit marque services associés identité sensorielle formule concept marketing

indépendants. Page de garde Page 1 Sommaire Page 2 PREMIERE PARTIE : MCDONALD’S 75 points Page 3 Annexe 1 La restauration rapide va profiter de la crise Page 4 Annexe 2 Les grands acteurs du marché de la restauration rapide en France Page 4 Annexe 3 Rencontre avec Bernard Boutboul, Directeur Général de Gira Conseil Page 5 Annexe 4 Les deux grands circuits de la restauration commerciale en France en 2009 Page 5 Annexe 5 La franchise McDonald’s