Marché De La Charcuterie

comme alternative aux produits standardisés et mondialisés. En effet nous avons vu depuis les dernières années l’arrivé de bon nombre de produits régionaux, comme Breizh Cola … qui se sont considérablement développé et ont fini par s’installé sur le marché. Dans chaque région des marques se sont créé que se soit en corse en Bretagne en Alsace… toute la France a été touché par ce phénomène. En effet des marques ont été crée pour des produits de toutes sorte comme des produits alimentaires, textiles téléphoniques…

Lesieur Cristal. • 2003 : Prise de contrôle de la société CMB Plastique par le groupe Lesieur Cristal. • 2004 : Création, en partenariat avec le groupe Banchereau SAS, d’une filiale de fabricationet de commercialisation de produits de charcuterie dénommée Banchereau Maroc. • 2005 : Prise de participation à hauteur de 34% dans le capital de la Raffinerie Africaine en Tunisie. Création de la société Cristal Tunisie, spécialisée dans le conditionnement des huiles non administrées, maïs

I – LA DEMANDE (acceptabilité du produit) 1. Informations quantitatives a- Consommation actuelle et évolution Le marché des poissons et fruits de mer en Allemagne est en pleine expansion et dépend en grande partie des fournisseurs étrangers. Les produits de poisson ont gagné en popularité en Allemagne, car les Allemands considèrent qu’ils sont sains qu’ils ont une faible teneur en gras ainsi qu’une forte teneur en acide gras oméga-3 idéalement, sont faits d’ingrédients 100 % biologiques

Notre premier souci sera de mettre en évidence le marché dans l’entreprise opère, évaluer les opportunités de croissance, puis nous allons mettre le doigt sur la place de cette entreprise dans son marché en terme de PDM et le CA. Une étude économique ne sera complète que si une examinassions externe des concurrents, et de la politique de distribution est mise en œuvre. Et après, nous nous retrouverons bien placé pour dégager le risque du marché étant donné la conjoncture économique que connu notre

niveau de consommation • Un développement de la production nationale en VSM (viande séparée mécaniquement) • Un développement du secteur de la charcuterie • Une promotion des exportations des produits avicoles   Faiblesses   • Une défaillance des circuits d’abattage et de commercialisation   • Une inefficience du système de production dans la régulation du marché   • Une non-implication des autorités dans l’assainissement des circuits de commercialisation   Menaces   • Des coûts de production élevés

courses de toute une semaine en moins dune heure, a encore de beaux jours devant lui dans notre socit dagits Mais rien nest simple dune manire gnrale, les produits vendus en supermarchs sont davantage contrls que ceux vendus dans les marchs La belle salade verte du march a peut-tre t cultive au bord de lautoroute ou sous les pistes dun aroport, et pourrait bien contenir quelques mtaux lourds De la mme manire, lleveuse bio de nos montagnes avait peut-tre la grippe au moment o elle faisait le bon fromage

Madrange, entre autres) produit des jambons sous vide et autres charcuteries MDD pour toutes les enseignes de France. Les marques se concurrencent elles-mêmes Quelle motivation pousse une entreprise comme Teisseire à concurrencer ses propres produits en fabricant les MDD d’Auchan (Rochambeau), Dia, Leclerc (marque Repère), Carrefour, ou Leader Price ? Réponse d’un représentant de la société présent au salon : « Les MDD représentent 60 % du marché des sirops. Si on n’y va pas, on rate une partie importante

concurrents passent systématiquement par des sous-traitants, Intermarché est en effet l’un des rares distributeurs dans le monde – avec le groupe suisse Migros – à produire ses marques propres. Soit, chaque année, 350 000 tonnes de viande et de charcuterie préparées dans ses abattoirs de Quimper ou sa fabrique de Vitré, 12 000 tonnes de poissons pêchés par ses 20 navires, 240 millions de litres de lait, et des millions de pizzas, de bocaux de haricots ou de bouteilles de vin. Au total, près de la

Europe. Principales activités de ma région Activités industrielles Chimie Automobile Electronique Mécanique Agroalimentaire (charcuterie – chocolaterie) Activités agricoles Viticulture Culture du houblon Activité céréalière Activités touristiques Randonnées à pied ou à vélo Baignades et tourisme fluvial Tourisme urbain Foire européenne, marché de Noël… B- J’explique le rôle de mon conseil régional 8. Budget total de la région Budget 2013 Les montants sont exprimés en

COMPETENCES MISES EN ŒUVRE SAVOIRS ASSOCIES MOBILISES C12 Organiser le travail X S41 Les bases de la mercatique X C21 Assurer le fonctionnement de l’UC X S421 La relation commerciale et son contexte X C41 Vendre X S422 La relation commerciale et le marché X C42 Assurer la qualité de service à la clientèle X S423 La relation commerciale et la mercatique opérationnelle de l’unité commerciale X C51 Elaborer une offre commerciale adaptée à la clientèle S424 Le contexte organisationnel de l’unité commerciale