Marché De La Charcuterie

1. LA CONCURRENCE : "Le marketing est une forme de guerre dans laquelle on gagne des batailles" W. Enery. Lors de notre analyse du marché, il a été primordial d'étudier les produits, les prix, le mode de distribution et de communication de nos concurrents. C'est en effet le seul moyen d'identifier les avantages et les inconvénients des concurrents. A. Situation concurrentielle observée : La situation concurrentielle observée est comme suit : notre supermarché sera en situation

optimal pour m’intégrer dans le secteur de la grande distribution, et apprendre les règles de jeux d’un hygiéniste qualiticien aussi complexe qu’organisé. [pic] 1) Présentation de Marjane Ain Sebaa : Suite à une longue étude de marché, un nouvel hypermarché voit donc le jour en septembre2000, celui-ci étant situé en périphérie de la ville de casablanca. Le site est bien évidemment géré par Marjane holding. L’hypermarché comprend, une galerie de boutiques haut de gamme :

(produits alimentaires et non alimentaires), 1er hyper crée en 1963 (Carrefour). Ceux qui se sont spécialisé dans les petits hyper (casino…) sont implanté en périphérie de ville ou centre commerciaux etc. Le succès des hyper par rapport aux évolutions du marché dans les années 60/70 : le développement de l’automobile et l’urbanisation croissante. Autres évolutions : les attentes du consommateur sur les prix. Dans les années 80 les hyper rencontre la concurrence des GSS (grande surface spécialisée) et ils

Page 1 sur 3 27 septembre 2013 SESSION 2013 (2ème session) EXAMEN TERMINAL SEMESTRE 3 UE : MICRO-ECONOMIE 2 DUREE : 2 H CECT. : 4 NIVEAU : LICENCE PROFESSIONNELLE 2ème ANNEE LE COMMERCE ALIMENTAIRE DE PROXIMITE : ANALYSE DE MARCHE Le commerce alimentaire de proximité connait un vif succès depuis le début des années 2000 : bien que le chiffre d’affaires des supérettes soit en baisse depuis 2005 (-5% pour la période 2005 à 2012), leur nombre a augmenté de 76% entre 2001

PRÉSENTATION DE L’UNITÉ COMMERCIALE I. LE CONTEXTE COMMERCIAL LE GROUPE ALDI  1. L’histoire La société « Aldi-marché » venant de la contraction de « Albrecht Discount » est une entreprise sous forme juridique de SARL (société à responsabilité limité) dont les deux associés et dirigeant sont Carl et Théo Albrecht crée en 1947. Aldi est issu d’un commerce intégré qui regroupe les points de vente à une enseigne international gérée par des salariés. Elle est également gérée par

revanche, un grand succès : 95% des Français mangent des yaourts (ils n’étaient que 75% en 1980 et 45% en 1965). La consommation de produits surgelés est passée de 2 kg en 1965 à 37 kg en 1995). On observe la même tendance en ce qui concerne la charcuterie et le fromage, les eaux minérales et les sodas. Après le pain, les aliments les plus consommés sont les pommes de terre, les œufs, le jambon cuit, tandis que le bifteck passe de la quatrième à la huitième place. Ces changements dans les habitudes

respect de la chaîne froide (congélateurs, réfrigérateurs...) Il est constitué des rayons suivants : |Rayons | |Surgelé | |Crèmerie/charcuterie | Marché : Le marché est composé des rayons suivants |Rayons | |Boucherie | |Volaille | |Poissonnerie |

Carrefour City…. Le groupe Carrefour compte aujourd’hui plus de 475 000 collaborateurs. Un distributeur international : pionner dans des pays comme le Brésil en 1975 ou la Chine en 1995, le groupe déploie aujourd’hui son activité sur 3 grands marchés : l’Europe, l’Amérique Latine et l’Asie. Présent dans 30 pays, il réalise 52 milliards d’Euros de son chiffres d’affaires hors de France ; avec un total de 8006 magasins en propre et 15 430 sous enseigne. Un distributeur français : 228 magasins

professionnels du marketing se sont rendus compte de l’importance de ce sens dans les campagnes de communication. En effet, le client a toujours besoin de toucher le produit, de le prendre en main afin de se forger une idée précise sur sa qualité. Au marché, les consommateurs aiment palper les fruits et légumes, et pensent tester de la sorte la qualité des légumes : sont-ils assez fermes, lisses… Ils vont alors décider d’acheter les produits qui les ont le plus satisfait. Le toucher crée une familiarité

Fouque. Au travers d’un vaste cycle romanesque de 20 volumes, il met en scène dans chacune de ces œuvres des membres de cette branche, touché par le « débordements des appétits », soit de leur désir. Le ventre de Paris est le roman des Halles, le grand marché d’approvisionnement de Paris, et celui qui actualise véritablement le combat entre les gras, incarnant la réussite de la bourgeoisie dans son égoïsme et ses satisfactions matérielles, et les maigres malheureux, aspirant à la justice, à la fraternité