Marché De La Chocolaterie

Présentation de l’entreprise : L’entreprise : Compagnie Chérifienne de Chocolaterie, fondée en 1942 au Maroc et achetée par la famille BERRADA propriétaire des cafés ENNASR en 1987. Activités : fabrication et distribution du chocolat et de la confiserie au Maroc. Marchés : tous les segments du chocolat sur le plan international. Ambition : la démocratisation du chocolat au Maroc. Concurrence : Valentino Chocolat Belge, Pralinor, Tentation, Jeff de Bruges, Neuhaus, Belga, Beugnies les chocolats

Analyser et prévoir les évolutions du marché. Une demande captive et réceptive, des fabricants, industriels ou artisans, à la pointe de l’innovation produit et des circuits de distribution dynamiques, tout est réuni pour que le marché du chocolat poursuive sa marche en avant. In fine, le marché ne semble craindre que les conditions climatiques. La chaleur déjà responsable de la baisse de la demande en volume en 2003 est revenue sur le devant de la scène cet été après une année 2004 de rattrapage

maitriser si elle veut survivre dans le marché. 1- Concurrence directe : Le secteur du chocolat est caractérisé par une forte concentration. En effet six multinationales se partagent 80% du marché. De plus la concurrence est rude car chacun veut récupérer des parts du marché. La menace est donc importante. 2- pouvoir de négociation des fournisseurs : Les fournisseurs sont très dépendants des quelques multinationales qui se partagent le marché. Leur pouvoir de négociation est donc faible

Sommaire Ferrero, fiche d’identité Diagnostic externe du marché de la chocolaterie confiserie Diagnostic interne de Ferrero Analyse stratégique : SWOT Répartition des marques par groupes stratégiques Stratégie de Ferrero Ferrero, fiche d’identité Forme juridique : groupe Création : 1946 Siège social : Alba, Italie Secteurs d’activités : chocolaterie confiserie Produits : pâtes à tartiner, goûters, confiseries Chiffres clés du groupe Ferrero 2010-2011 : *

Interprétation 29 10. Matrice BCG 29 Principe de fonctionnement 29 Étude du cas de Bruyerre 29 Interprétation du cas de Bruyerre 29 11. Mc Kinsey 29 Application de la matrice de Mckinsey 29 Evaluation des facteurs 29 L’activité : chocolaterie 29 Evaluation des facteurs externes 29 Evaluation des facteurs internes 29 L’activité cash and carry 29 Evaluation des facteurs externes 29 Evaluation des facteurs internes 29 L’activité Négoce de matières premières 29 Evaluation

nous a permis de structurer notre étude. Ainsi dans une première partie nous avons analysé les conditions de base du secteur comprenant la définition du secteur, le degré de développement économique et social, le rôle respectif de l’Etat et du marché, pour enfin finir sur l’étude de l’offre et de la demande. Dans une seconde partie nous avons étudié la structure du secteur avec le degré de concentration, l’analyse des forces concurrentielles et le degré d’ouverture international de celui-ci

de Développement Agricole (FDA) Exonération de la patente pendant les 5 premières années pour les entreprises industrielles et autres Réduction à 2,5% des droits d’importation sur les principaux intrants des filières de la Biscuiterie et de la Chocolaterie (BCC) à savoir le sucre raffiné, le lait en poudre écrémé et entier, et le blé tendre, dans le cadre des quotas annuels. Compétitivité des coûts Comparaison des coûts entre le Maroc et le sud de l’Europe pour certains postes financiers (à

diagnostic export aura pour objectif de mettre en avant les forces et les faiblesses de l’entreprise désireuse de se lancer sur le marché de l’exportation et de dégager des pistes qui lui permettront d’être mieux préparée à la réalisation de son projet. La problématique sera de déterminer :  Les capacités de l’entreprise à exporter  Les produits à exporter  Le marché sur lequel l’entreprise va se lancer  Comment mener ce projet à bien 2. Analyse de l’entreprise a) La structure de l’entreprise Il

 FICHE DE LECTURE N°3 : Titre : Charlie et la chocolaterie Nom de l'auteur:Roald Dahl Date de parution: 1964 Les personnages principaux sont : -CHARLIE BUCKET : C'est l'unique petit garçon des Bucket, une famille pauvre. Il vit avec ses parents et ses quatre grands- parents dans une petite maison en bois, de deux pièces, en bordure d'une grande ville. Il est habillé de manière modeste, il n'a pas de manteau et ce malgré le froid glacial, il est très maigre

de clients Politique de prix pas encore clairement définie et peu flexible (remises) Packaging et conditionnement dépouillés (mais s’adressant à des professionnels…) Communication encore limitée Image / notoriété à renforcer OPPORTUNITÉS Le marché de la grande consommation (produits finis) La transformation de produits semi-finis en produits finis (pâtissiers, chocolatiers,…) Clients + sensibles à la qualité et à l’image qu’au prix Renouveau de l’artisanat (sécurité alimentaire,…) Franchises