Marché De La Chocolaterie

entreprenariat, nous avons choisi de vous parler aujourd’hui d’une chocolaterie belge, nouvellement créée et qui, par le biais de son business plan, souhaite conquérir des investisseurs et s’accaparer du marché du chocolat « bio ». Nous verrons dans ce plan d’affaire que tous les aspects relatifs à la création, au financement et à l’implantation de la Finest Belgian Chocolates ont bien été étudié et décortiqué, se basant sur des études de marché, des statistiques bien précises, mais aussi sur la certitude

-9- I. Compartiments du marché -9- II. Acteurs du marché -9- III. Positionnement MKG -10- IV. Cible marché -10- V. Descriptif du mix marketing -11- 1. La politique produit -11- 2. la politique prix -11- 3. La politique distribution -12- 4. La politique communication -12- Aiguebelle accorde un grand intérêt à la qualité de ses produits, mais également vise à consolider la stratégie de la société dont les deux objectifs principaux sont : - Développer et démocratiser le marché du chocolat au Maroc en

agréable, de pouvoir s’offrir de temps à autre, ces petits plaisirs simples, sans culpabiliser, ni devoir subir soit le prix excessif, soit les goûts peu satisfaisants pour le palais des chocolats pour enfants... Le chocolat au Japon est un marché jeune en pleine expansion. Dans la dénomination, le chocolat fait partie des kashi : ce terme désigne toutes les préparations alimentaires sucrées ou non, consommées entre les repas. Les consommateurs réguliers de chocolat sont surtout les enfants

faut au préalable que le dirigeant situe son entreprise par rapport au marché qu'il dessert et à la concurrence, et qu'il établisse sa stratégie marketing. COMPAGNIE CHÉRIFIENNE DE CHOCOLAT La Compagnie Chérifienne de Chocolat a été fondée en 1942 au Maroc. C'est la première chocolaterie à s'être implantée au Maroc. L'histoire du chocolat au Maroc est donc intimement liée à celle de la Compagnie Chérifienne de Chocolaterie et à sa marque phare "Aiguebelle" dont la mascotte est une gazelle. La

opérations, enseigné par monsieur Guy Maltais. Nous vous transmettons d’abord ce questionnaire portant sur différents sujets tels que l’environnement interne et externe qui caractérise la chocolaterie Choco-là situé au 64, rue Wellington Nord à Sherbrooke. Il y a également quelques questions sur ce qui caractérise le marché du chocolat et finalement des questions plus spécifiques portant sur la gestion de vos opérations. Vos réponses nous seront d’une grande aide dans la rédaction de notre travail.

Ce qui renforce également son positionnement de chocolat artisanal de qualité, c’est l’emplacement de la boutique. En effet, elle ne se situe pas dans une grande ville, dans des zones où les flux de personnes sont denses toute l’année. La petite chocolaterie se situe dans un petit village, Espelette, un village typique du Pays Basque. Elle profite donc des touristes en saison estivale et leur propose même de visiter l’atelier de fabrication pour attirer le plus grand nombre de vacanciers. Pour développer

positive, pour atteindre en 2011 presque 500 000 €. L’entreprise vend ses produits en direct, pour cela elle dispose de deux points de ventes situé en Martinique. Malgré un marché concurrentiel et un produit à forte saisonnalité le chocolat ne connait pas la crise. Avec un CA de 2.6 Milliards d’euros en 2010, ce marché est bénéficiaire. Les ventes ont progressés de 2.8 % en valeur et de 2.4 % en volume, il y a eu une revalorisation de l’offre. L’entreprise « Les fréres Lauzea » est aujourd’hui

d'importation est cher, seuls les membres de la famille royale et les initiés ont les moyens d’en boire. À la même époque, la situation est différente en Angleterre où n'importe qui, avec suffisamment d'argent, peut en acheter. À Londres, la première chocolaterie ouvre en 1657. En 1615, la France découvre le chocolat à Bayonne (qui est actuellement la capitale du chocolat) à l'occasion du mariage d'Anne d'Autriche, fille du roi d'Espagne Philippe III, avec le roi de France Louis XIII. Mais c'est Louis XIV

dominé au niveau mondial par les pays européens et nord américains qui disposent, de plus, d’un marché solvable très important. Les gammes de chocolats ont évolué vers les produits à fortes valeurs ajoutées (association à des bases biscuitées, des fruits secs, du nougat, forte teneur en cacao, etc.). Les produits basiques sont actuellement destinés aux clientèles à pouvoir d’achat réduit. Le marché des produits sucrés est arrivé à maturité dans la majorité des pays développés (Europe du nord, Amérique

FSJES- Université Hassan Ier – SETTAT Compagnie Chérifienne de Chocolaterie Master Commerce International Aiguebelle Mémoire de fin d’étude Thème : Diagnostic export et analyse des marchés cibles Cas pratique : Aiguebelle pénètre le marché Algérien Réalisé par : Encadré par : Mlle Rajae AMINE Pr. AIZ Al ArabDEBBARH M. EL Haj CHAABI 2009/2010 Table des matières Introduction ………………………………………………………………………………