Marché Des Barres Chocolatées

Annéé Universitaire 2010/2011 ESCA Ecole de Management Des marques appréciées et Connues de tous D E M A R C H E INFORMATION GENERALE Le Marché Principal Concurrents Domaine D’activité Stratégique Analyse SWOT LA SEGMENTATION MARKETING MIX Composante Distribution Composante Prix Composante Produit Composante Communication Depuis presque

avril 19641 dans le Piémont par la société italienne Ferrero. Populaire, ce produit domine le marché mondial de la pâte à tartiner à la noisette et au cacao2. En France, il représente environ 85 % du marché de la pâte à tartiner en 201134. Les pots de Nutella vendus sur le marché français sont fabriqués dans l'usine Ferrero de Villers-Écalles (Seine-Maritime), qui fabrique également des barres chocolatées Kinder Bueno. Cette usine (employant plus de 800 salariés) est le premier site mondial de production

engendre donc la nécessité d’innover souvent pour préserver sa part de marché. L’univers du petit déjeuner est en pleine mutation. Il faut toutefois que les industriels gardent en mémoire pour l’élaboration de leurs produits, les idées de naturalité et d’équilibre alimentaire, deux notions attendues par les consommateurs. Dans le cadre d’une étude sur le positionnement, nous avons décidé d’analyser plus précisément le marché des céréales pour petit déjeuner soumis à la concurrence des autres produits

Milka devient une marque à part entière en 1987. L'inscription Suchard s'efface définitivement de l'emballage. Diversification des produits Surtout réputée pour ses tablettes de chocolat au lait, Milka n'a pas tardé à conquérir l'univers des barres chocolatées en lançant "Nussini" en 1987, "Lila Pause" en 1988 et "Milkinis" en 1995. En 2000, la première tablette de chocolat à conserver au réfrigérateur apparaît sous le nom de "Tendre Frisson" dans le rayon frais des grandes et moyennes surfaces

Le marché du chocolat sort de la crise VENDREDI, 11 FÉVRIER 2011 Chocolat - Cacao Si les fabricants ont profité de la reprise, ils craignent les conséquences de la flambée du cacao. Les barres Mars, les rochers Suchard et autres tablettes Milka ont repris leur place dans le panier de courses des ménages. Après s'être serré la ceinture pendant la crise, les Français se laissent de nouveau aller à la gourmandise. Le marché du chocolat, qui pèse 2,6 milliards d'euros, en a été l'un des bénéficiaires

................................................7 A) LE MARCHÉ DU CHOCOLAT ET DE LA CONFISERIE ...................................................................... 7 B) LA CONCURRENCE ..................................................................................................................................... 9 C) LES DOMAINES D’ACTIVITÉ STRATÉGIQUE DE FERRERO......................................................... 11 1. Marché de la pâte à tartiner ...................................

------------------------------------------------- Le Marché des Tablettes de Chocolats, en France SOMMAIRE I. Généralités 4 1. Analyse quantitative du marché 4 2. Les marchés de références du chocolat 5 3. Caractéristiques du marché 5 4. Mesurer le marché 6 5. Segmentation 7 II. L’offre 17 1. Approche systémique 17 2. L’influence 18 3. Autres propriétés 19 III. La concurrence 20 1. Définit par le marché substitut / pertinent 20 2. Analyse des parts de marché des différents offreurs

produit populaire. 41% le consomment seuls, 34% avec leur conjoint et 33% avec leurs enfants. 63 % des enfants de 4 à 10 ans consomment une boisson chocolatée au petit-déjeuner et 19 % au goûter. Concernant la nature des produits, les tablettes l'emportent largement (45%) dans la consommation courante des français, suivies de près par les barres chocolatées (35%), en augmentation de 180% en 10 ans ; alors que les bonbons et bouchées (17%), offerts en boîtes ou en ballotins, restent minoritaires. Le chocolat

des données chiffrées publiques du groupe. CA : 30 milliards de chiffre d’affaires en 2011 (Wrigley inclus) -Plusieurs marques milliardaires : M&M’S®, SNICKERS®, EXTRA®, ORBIT®, PEDIGREE®, ROYAL 
CANIN®, WHISKAS® -Leader mondial du marché du chocolat et du chewing-gum et N°2 de la confiserie dans le monde. -Plus grande entreprise privée agro-alimentaire et la plus grosse affaire familiale non cotée dans le monde -Image, notoriété de l’entreprise/des produits : Mars Incorporated

2008 1 Sommaire  Marché français du chocolat  Consommation de chocolat en France  Fabrication et ingrédients du chocolat  Les matières grasses utilisées  Compositions lipidiques des chocolats  Contribution du chocolat aux apports quotidiens en énergie et lipides  Optimisation nutritionnelle des chocolats  Engagements nutritionnels de la profession 2 54 entreprises qui représentent plus de 95% de l’activité de la profession 3 Le marché français du chocolat  L’univers