Marché Des Pralines Belges

------------------------------------------------- Le Marché des Tablettes de Chocolats, en France SOMMAIRE I. Généralités 4 1. Analyse quantitative du marché 4 2. Les marchés de références du chocolat 5 3. Caractéristiques du marché 5 4. Mesurer le marché 6 5. Segmentation 7 II. L’offre 17 1. Approche systémique 17 2. L’influence 18 3. Autres propriétés 19 III. La concurrence 20 1. Définit par le marché substitut / pertinent 20 2. Analyse des parts de marché des différents offreurs

------------------------------------------------- Etude de marché ------------------------------------------------- Sommaire Introduction I. Etude du marché sur le groupe Ferrero A. Carte d’identité & historique de l’entreprise B. Les domaines d’activité de Ferrero C. Le marché du chocolat et de la confiserie D. Les principaux concurrents du groupe Ferrero E. L’offre & la demande de produits Ferrero Problématiques II. Enquête de

riche en cacao lorsqu'il est « extra-fin » ou « de dégustation » (30% de cacao). En fonction de la manière dont on le fabrique, on peut lui donner plutôt un goût frais, crémeux, caramélisé ou beurré. Il existe une multitude de fourrages : noisettes, praliné, lait, caramel croquant... La tendance actuelle s'oriente vers des chocolats au lait de grande qualité, plus concentrés en cacao, voire même d’origine. * Le chocolat blanc Il ne contient pas de pâte ou de poudre de cacao mais est composé de

ils en consomment en moyenne 11,9 grammes par personne et 5,7 grammes pour les enfants     La consommation de chocolat en France   La consommation des Français représentait une production annuelle de 403 000 tonnes de chocolat en 2010 (16 % du marché Européen - 3ème rang européen derrière l’Allemagne et le Royaume Uni).   389 000 tonnes de chocolat avaint été consommées par les Français en 2009,   Noël représente plus de 30% du chiffre d’affaires du chocolat en France,et Pâques 20% Environnement :

appartenant aujourd’hui au groupe Kraft Foods, pour ensuite tenter d’élaborer une stratégie efficace pour l’exportation de ses produits en Chine en analysant le marché du chocolat de ce pays. Ces deux parties seront réalisées tant au niveau stratégique qu’opérationnel. C’est grâce à la collecte de nombreuses informations concernant ce marché que nous pourrons, dans un deuxième temps, imaginer une stratégie marketing qui se pourrait être bénéfique et de qualité pour Côte d’Or en Chine. En ce qui concerne

interne 11 5. Le modèle de Porter 13 L’hexagone sectoriel 13 6. Le modèle des chaînes de valeur 14 1. Infrastructure de l’entreprise 14 2. Structure organisationnelle/Prise de décision Style de direction 14 3. Le produit en lui-même (praline) 14 4. Recherche et développement 14 5. La capacité de financement 15 6. Approvisionnements 15 Activités principales 15 1. Logistique amont (interne) : 15 2. Production et opération : 15 3. Logistique aval (externe) : 16 4.

concurrents D) Le marché du chocolat Partie II- La stratégie de prospection A) Le constat de la situation actuelle B) La problématique a) QUANTITATIFS b) QUALITATIFS c) TEMPORELS C) Les cibles D) Les moyens de prospection E) Les outils F) La réalisation de la prospection G) L’analyse des résultats H) Mon bilan personnel Partie 1 : CONNAISSANCE DE L’ENTREPRISE ET DE SON ENVIRONNEMENT A. Présentation de l’entreprise Léonidas : Léonidas est une célèbre marque de chocolats Belges créée en 1913

............................................................................................................. 3 Domaines d'activités ............................................................................................................. 3 Marché de référence............................................................................................................. 3 Taille et organigramme ..................................................................................................

I. ANALYSE DU MARCHE 1. DEFINITION DU SECTEUR DU CHOCOLAT Rares sont les marchés aussi rudes que celui du chocolat et rares sont ceux où les marques nationales ont su rester puissantes et où les marques de distributeurs (MDD) sont à l'arrêt. 1.1. Définition du secteur Le secteur du chocolat se décompose en produits semi-finis et en produits finis. En 2009, le secteur du chocolat a pour chiffre d’affaires 2,6 milliards € pour une production de 389 000 tonnes. Ce qui représente une légère

Nature doit traiter avec des fournisseur bio egalement. C’est en effet le cas a l’image de ses fournisseurs Suisses et Belges de cacao en quantité. Elle traite aussi avec le Perou, la Tanzanie et la Republique Dominicaine pour les les produits concernant le commerce equitable. Et pour tous les produits en complements et indispensable a la production (sucre, amandes et noisettes, pralinés, graine de sésame) elle traite avec l’entreprise Jean HERVE. Les Points de vente L’entreprise Saveurs et Nature