Marché Des Salades Traiteurs En Europe

conserveur belge, Marie Thumas et Cassegrain en 1989. L'entreprise continue son expansion internationale avec des filiales au Brésil en 1994 et en Argentine en 1996. En 1997, l'entreprise s'introduit dans le « frais élaboré » avec l'acquisition de Salade Minute. En 2007, Bonduelle complète l'acquisition du Canadien Aliments Carrière (marque Artic Gardens), leader des légumes et des surgelés et qui lui permet de mettre la main sur 39 500 hectares. En 2010, Bonduelle fait l’acquisition de France Champignon2

Bonduelle Traiteur International - Directeur général : Patrick Néaume Filiale créée suite au rachat de Michel Caugant (janvier 2003) dont le siège opérationnel France est situé à Rosporden. Elle a pour objectif le leadership des salades traiteur (salades en barquette) sur le marché français et le développement de ses activités en Europe.   * Bonduelle Frais International - Directeur général : Patrick Néaume intervient sur le marché à forte croissance des salades 4ème Gamme (salade en sachet

deuxième sur le marché européen avec 12 % des parts de marché. Elle est présente sur le marché du surgelé mondial via trois marques, Bonduelle, Frudesa et Artic Gardens ce qui lui permet de maintenir sa position de leader. La gamme « frais et salade » (22% du CA). Afin de toucher un maximum de consommateurs et rester le plus compétitif Bonduelle a crée une gamme de produits complète ce qui constitue un facteur clé de son succès. Sa gamme de produit frais et salade est : -salades : laitue, roquette

Citroen BP 32 F-69742 Genas Cedex France + 33 4 72 79 25 25 + 33 4 72 79 25 99 http://www.bonduelle.fr Secteur : Agroalimentaire Bonduelle est une entreprise française spécialisée dans la transformation industrielle des légumes. N° 1 en Europe des légumes en conserve et no 2 des légumes surgelés. Depuis plus de 70 ans, Bonduelle connaît une expansion rapide et constante dans l'industrie des légumes en conserves ou surgelés. Les produits Bonduelle sont distribués au moyen des canaux de

I. Marketing stratégique/ marketing opérationnel 1. Le terme « marketing stratégique » définit, dans une optique de long terme, toutes les démarches d’analyse et de réflexion mises en œuvre pour réaliser l’adéquation offre-demande : études de marché, choix des cibles, ect…, par l’intermédiaire d’actions de segmentation, de ciblage et de positionnement. Le terme «marketing opérationnel» définit quant à lui la réalisation sur le terrain des décisions d’orientation prises au niveau du marketing

Christophe Bonduelle (PDG) Bonduelle est un groupe agroalimentaire qui rachète et transforme des légumes, revendus en conserve, en surgelé, frais et préparé majoritairement en grande distribution. Le groupe Bonduelle est en 2002 le leader européen sur le marché des légumes transformés. Voici son historique de production et de commercialisation. -Bonduelle est créé en 1901, avant la guerre Bonduelle construit une conserverie à Renescure en 1926 elle met en boîte 20 hectares de petit pois ce qui correspond

rien que le légume Europe de l’Ouest Marché en valeur en Milliards d’€ Poids dans l’alimentaire Nord Amérique 94 10,6% 215 Europe de l’Est 7,8 5,2% 80 65 5,8% 172 € par habitant Source : Food for Thought 2011 (marché 2010) LE LÉGUME : UN ÉNORME MARCHÉ STRATEGIE Histoire et stratégie Bonduelle : le légume, rien que le légume 20% 17,5% 7% 9% 17% 1985 60% 84% 5,5% 7% * Marché Europe (Ouest + Est) + Amérique du Nord Source : Food for Thought 2011 (marché 2010) et Bonduelle

considéré aujourd’hui comme un spécialiste du légume transformé, on trouve une petite distillerie familiale créée en 1853 dans le Nord de la France. Pour passer de l’entreprise familiale à la société actuelle, leader européen et côté sur le second marché, de nombreuses transformations ont été nécessaires. Avec le slogan lancé dans les années 80, « Quand c’est bon, c’est Bonduelle », l’entreprise a placé ses priorités dans le domaine commercial : il faut d’abord trouver le produit qui plaira au client

de 5 millions pour Bonduelle, le marché de la conserve n’est plus du tout prometteur en 1994. Bonduelle décide alors, afin de ne pas mourir à petit feu, de vendre ses produits avec d’autres technologies : le surgelé et le frais préemballé. Ces 2 techniques sont de plus en plus demandées par les clients. Depuis 1997, l’activité « produits frais » est en constante croissance (+17.4% pendant l’exercice 2003), ce qui fait de Bonduelle le leader européen sur ce marché, avec 13% de PDM. En parallèle

collaborateurs dans le monde et une implantation dans 80 pays, l’entreprise Bonduelle fait partie des leaders européens et mondiaux dans le secteur agroalimentaire. Afin de continuer à faire partie des leaders mais aussi d’augmenter ses parts de marché en Europe et dans le monde, la connaissance des facteurs clés de succès ainsi que des groupes stratégiques est indispensable. Nous étudierons donc dans une première partie, les facteurs clés de succès et notamment les moyens mis en œuvre par Bonduelle