Marché Des Produits Laitiers Ultra Frais

OPPORTUNITES | MENACES | Analyse du marché : DANONE | Chiffres Clés * CA en 2008 : 15.220 milliard € (croissance 5.6 % / 2007) * Les produits laitiers : 57 % du CA * Leader mondial sur les produits laitiers frais * Niveau européen : 3ème en agro-alimentaire * Niveau mondial : 8ème en agro-alimentaireLa structure du marché * Oligopolistique : 3 grands groupes * Concurrentiel au niveau des marques * Atomisé en terme d’offre | * Le marché est bien développé à l’étranger. * Le

SOMMAIRE I- PRESENTATION DE LA FILIERE LAIT - 3 - 1 – SCHEMA DE FONCTIONNEMENT - 3 - 2 - LA PRODUCTION - 4 - 3 - LE COMMERCE EXTERIEUR FRANÇAIS - 4 - 4 - LE MARCHE DES PRODUITS LAITIERS DANS L’HEXAGONE - 5 - 5 - LA CONSOMMATION DES PRODUITS LAITIERS - 8 - 6 - LES MARQUES DE QUALITE - 9 - 7 - L’INTERPROFESSION - 10 - II – LES ASPECTS TECHNIQUES - 11 - 1 - LES PRINCIPALES RACES DE VACHES LAITIERES - 11 - 2 - GRILLE DE PAIEMENT DU LAIT - 12 - III – CAS CONCRET : ACCROITRE

les 2 vaches SOMMAIRE introduction I. ANALYSE DIAGNOSTIC EXTERNE : Marché de l’ultra frais * etude du marche du produit * les consommateurs * les agents d’influences * la concurrence * les distributeurs * le macro-environnement II. DIAGNOSTIC INTERNE : « Les 2 Vaches » * forces / faiblesses III. LANCEMENT D’UN NOUVEAU PRODUIT BIO : Bio Mix * positionnement * mix marketing conclusion Les 2 Vaches Introduction Consommer bio,

II- La production Aujourd’hui il y a en France 110 000 exploitations agricoles ayant des vaches laitières, c’est-à-dire 4,2 millions de bovins laitiers. Elles ont produit environ 24,5 milliards de litres de lait. 1. Le cheptel français En France les bovins laitiers étaient au nombre de 6,1 millions en 2004. 2. La collecte de lait en France Le rendement moyen par vache est d’environ 6 000 litres par an/vache laitière, c’est-à-dire

.................................................................................................... 1 I. Analyse de l’existant .......................................................................................................... 2 I.1. Les produits.................................................................................................................. 2 I.1.1. A chaque âge son alimentation ............................................................................. 2 I.1.2. Les dépenses

Panier de Yoplait : beaucoup plus qu'un yaourt, c'est un dessert ...! Découvrez toutes les variétés paniers en fruits rouges, fruits jaunes et fruits exotiques. Parfums existants : Découvrez toutes les variétés de la gamme Panier de Yoplait :  Fraise, Framboise, Cerise Griotte, Mûre, Pêche, Abricot, Poire, Ananas des Tropiques, Nectarine, Mangue, Coco. Conditionnements : 4x125g, 6X125g, 8x125g, 12x125g, 16x125g Valeurs nutritionnelles moyennes / 100g et 125g : Panier de Yoplait x16 :

...................................................................9 A)Les préconisations:.....................................................................................................................9 2 Introduction: Le marché de l'ultra frais en France date des années 1950. Depuis les années 1960 il s'est largement développé grâce à l'essor de la grande distribution, il est donc de nos jours considéré comme mature, d'ailleurs son chiffre d'affaire en 2007 était de 4,6 milliards

Description du marché des produits Ultra-frais: Définition de l'ultra frais laitier (c.f. : Taillefine, charte d'engagement volontaires de progrès nutritionnel proposée dans le cadre du Programme National Nutrition): Rayon réfrigéré d'un supermarché ou hypermarché qui regroupe les produits laitiers frais de type suivants: Yaourts, desserts lactés frais, fromages frais, spécialités laitières, yaourts à boire, spécialités laitières à boire (hors lait, fromages, et beurre). Histoire des produits laitiers: Le marché

[pic] [pic] LABAUNE Julien- FAYET Alexandre-BERDAH Johanna-ASSOULINE Emilien SOMMAIRE : INTRODUCTION P3 OFFRE P5 MARCHE P20 CONCURRENCE P29 DISTRIBUTION P40 COMMMUNICATION P43 DEMANDE P45 SWOT P49 BIBLIIOGRAPHIE P50 INTRODUCTION : D’où vient-le yaourt? Le yaourt ne serait pas originaire de la Bulgarie, comme on peut souvent l’entendre, mais d’Asie centrale. Il aurait

L’analyse stratégique de Nestlé 1. Présentation globale de la stratégie de Neslté au niveau Corporate 2. Le DAS des produits laitiers chez Nestlé 3. Analyse des matrices SWOT L’analyse stratégique de Nestlé (2010) Introduction 2 1. Présentation globale de la stratégie de Neslté au niveau Corporate 3 1.1. Présentation globale de l’entreprise Nestlé 3 1.2. Les buts et les objectifs principaux 3 1.3. La stratégie primaire 3 1.3.1. Le choix du