Marché Du Cidre

de bord à fin février 2010 Les AchATs de cIdres en grAnde dIsTrIbuTIon Tendances 2009 12 rue henri rol-Tanguy / TsA 20002 / 93555 Montreuil-sous-bois cedex Tél. : +33 1 73 30 30 00 / Fax : +33 1 73 30 30 30 www.franceagrimer.fr Direction Marchés, Etudes et Prospective Unité Cultures et Filières Spécialisées Dossier suivi par Jean-Marc ROUVIER Jean-marc.rouvier@franceagrimer.fr Les ventes de cidres dans la grande distribution : principales tendances en 2009 La reproduction totale ou

production française. 10% du volume de cidre produit est exporté. Deux groupes se distinguent dans ce secteur d’activité  CSR SA…depuis 1923 En France : Grâce à sa maîtrise de toutes les étapes de production et de commercialisation, ce groupe a su devenir un acteur incontournable sur le marché du cidre. Grâce à sa gamme complète de cidres bretons et normands ainsi qu’à la recherche constante de qualité et d’innovations CSR SA est présent sur l’ensemble des marchés. En effet CSR couvre la grande

Trevez possède peu de parts de marché et en | |N |d’authenticité. |déclinaison. | |T |- CCLF écoule 80% de sa production de marques propres et de MDD en |- CCLF écoule seulement 5% de sa production en consommation hors | |E |Grandes et Moyennes Surfaces. |domicile (alors que ce marché est important et en évolution)

Ecole Nationale de Commerce et de Gestion -Settat- Dossier d’entreprise : Lancement du vinaigre de cidre [DOSSIER D’ENTREPRISE] Lancement du vinaigre de cidre SOMMAIRE SOMMAIRE .............................................................................................................................................. 1 REMERCIEMENTS .................................................................................................................................... 3 AVANT PROPOS .

société est spécialisée dans la production de cidre. En tant que représentants de cette enseigne, notre mission consistera à proposer à notre fidèle revendeur M. Fesnien, de la cave du Roy à Cherbourg, deux nouveaux produits originaux : le Cotentinoix et le Presqu’île. Trois de nos produits phares sont déjà référencés auprès de notre client, la difficulté majeure résidera donc dans la vente des deux nouveaux produits encore méconnus. Le marché du cidre est un secteur concurrentiel c’est pour cela

Cas de synthèse la martine - Samia Bouzi TC2 ALTER ALPHABOUZI Samia TC2 ALTER ALPHA La cidrerie de la martine 1. Étudiez les opportunités que présente la République tchèque. Le marché tchèque présente de nombreuses opportunités pour la Cidrerie la Martine. Tout d’abord, une bonne accessibilité du marché : - C’est un pays proche de la France et membre de l’UE - Il y a une forte dépendance envers la demande européenne soit 63% des exportations vers la zone euro - Une facilité d’y rencontrer

Juliette Lamarque d’Arrouzat Session 2010 BTS Commerce International Etude de marché U42 Cidrerie du Calvados SOMMAIRE SOMMAIRE Présentation du contexte de l’entreprise p.2 Système d’information commerciale p.2 Recherche d’informations p.3 Collecte et stockage d’informations p.5 Sélection et analyse de l’information p.5 a. Sélection de l’information b. Tri de l’information c. Analyse de l’information Diffusion de l’information p.6

STRATEGIE D’ENTREPRISE CORRIGE – SESSION OCTOBRE 2008 Caractéristiques du cas L'étude du cas amène les apprenants à : - Réaliser le SWOT de CCLF sur le marché français du cidre ; - Adapter la matrice d’analyse stratégique de Porter au cas CCLF ; - Faire preuve de créativité et de logique pour recommander et justifier le lancement d’un nouveau produit cidre (les apprenants peuvent utiliser à cette fin la fiche annexée de conception d’un nouveau produit) - Préciser et argumenter les compétences requises

pommiers……………………………………...…7 3- Les échanges……………………………………………………………………………9 3.1- La commercialisation de la matière première………………………………………..9 4- Transformation de la matière première en cidre………………………………………10 5- Les échanges.……………..…………………………………………………………..11 5.1- La commercialisation de la matière première transformée en cidre………………..11 Conclusion.………..……………………………………………………………………..13 Bibliographie……………………………………………………………………………..15 1 La culture des pommiers en Nouvelle-France, à Montréal et en Montérégie

du véritable vinaigre de cidre artisanal, ses propriétés purifiantes et fortifiantes. Il aide à soulager bien des petits maux de la vie quotidienne, que ce soit l’arthrite, une digestion difficile, des problèmes de circulation sanguine ou d’embonpoint, l’insomnie, des maladies de peau et plusieurs autres malaises. 1 888 469-4954 Information générale imprimable (1 M) Les propriétés particulières du vinaigre de cidre artisanal pur à 100 % De tout temps Le vinaigre de cidre artisanal est un très vieux