Marché Du Snacking

SABRI et François Blanc Ce cas repose sur une étude portant sur le marché des céréales pour petit-déjeuner publiée par Osiris- TNS Secodip. Q1. (4 points) Quels sont les critères de segmentation pertinents du marché des céréales selon vous? Identifier les segments déjà pourvus par le marché existant des céréales et les segments de population qu’il reste encore à cibler ? Q2. (2 points) A quelle étape de son cycle de vie, le marché des céréales se trouve au début des années 2000. Justifier votre réponse

SABRI et François Blanc Ce cas repose sur une étude portant sur le marché des céréales pour petit-déjeuner publiée par Osiris- TNS Secodip. Q1. (4 points) Quels sont les critères de segmentation pertinents du marché des céréales selon vous? Identifier les segments déjà pourvus par le marché existant des céréales et les segments de population qu’il reste encore à cibler ? Q2. (2 points) A quelle étape de son cycle de vie, le marché des céréales se trouve au début des années 2000. Justifier votre réponse

Etude de marché Les régimes en France Caroline MARY, Tana LEVEQUE et Manon BERGON Année 2012 – Promo 2014 Le marché des régimes en France. Au fil des années, un nouveau besoin est apparu sur le marché : le besoin de santé, d’esthétique, de perdre du poids, et de pratiquer le culte de la minceur ; il s’agit du marché générique. Jusque là, les critères d’apparence et de santé ont beaucoup évolué. En 2010, 1 Français

Introduction 3 1- Présentation : la Brioche Dorée, les ingrédients du succès. A- Présentation du groupe Le Duff 4 B- Présentation de l’enseigne Brioche Dorée 5 C- Les Brioche Dorée présentes à Nantes 6 2- Diagnostic Externe Marché de la restauration rapide : chacun veut sa part du gâteau. A- Mapping 7 B- Matrice de Porter 8 C- Les Opportunités 16 D- Les Menaces 17 3- Diagnostic Interne : la Brioche Dorée, entreprise pétrie de bonnes intentions

entraînant notamment la prolifération de maladies métabolliques et de cancers. -       Urbanisation et sédentarité croissante de la population des pays développés. -       diminution constante du temps consacré au repas. -       développement du snacking (phénomène de « malbouffe »). -       cultures et mœurs difficiles à cerner selon les pays. -       Recrutement difficile dans certains pays et notamment en Asie.       Légal   -       mauvais encadrement de la contrefaçon dans certains pays

entraînant notamment la prolifération de maladies métabolliques et de cancers. -       Urbanisation et sédentarité croissante de la population des pays développés. -       diminution constante du temps consacré au repas. -       développement du snacking (phénomène de « malbouffe »). -       cultures et mœurs difficiles à cerner selon les pays. -       Recrutement difficile dans certains pays et notamment en Asie.       Légal   -       mauvais encadrement de la contrefaçon dans certains pays

Introduction Nous allons présenter le marché de la restauration au niveau international , national et régional en s’appuyant sur l’analyse de la demande , de l’offre , des réglementations et des particularités du marché vannetais .Après cela nous listerons des recommandations pour l’ouverture d’un restaurant a Vannes. I LA DEMANDE Introduction Aujourd’hui, grâce à l’évolution des technologies et bien que la cuisine traditionnelle reste encore très ancrée, de nouvelles tendances se font jour

des pays comme le Brésil en 1975 ou la Chine en 1995, le Groupe déploie aujourd’hui son activité sur trois grands marchés : l’Europe, l’Amérique latine et l’Asie.Présent dans 34 pays, il réalise plus de 57% de son chiffre d’affaires hors de France. A l’étranger, le Groupe dispose d’un fort potentiel de développement dans les prochaines années. C’est le cas notamment sur de grands marchés comme la Chine, le Brésil, l’Indonésie, la Pologne ou encore la Turquie. Un acteur du développement économique

 Bi’Four Snack / boîte de nuit Sommaire : I. Etudes d’opportunités a. Localisation de l’entreprise b. Nos concurrents (étude de marché) c. Mise en place d’un sondage d. Clientèle ciblé II. Financement du projet  a. Localisation du local et prestation du local b. Apport bancaire c. Les différentes ressources d. Aménagement du local e. Local imagé par « sweet home 3D » f. Les dépenses du début de l’entreprise g. Etude d’un prix total III. Aspect juridique 

ANALYSE GLOBALE « QUALI ET QUANTI » DEFINITION DU MARCHE DE L’EPICERIE SUCREE : Faire l’amour en cachette, c’est comme voler des bonbons à l’épicerie. C’est délicieux » Christian Bobin Le terme épicerie sucrée est une des activités de l’industrie agroalimentaire. Il désigne un ensemble de produits sucrés que l’on peut consommer à tout moment de la journée (Gouter, petit-déjeuner, en cas, dessert…) Ce marché représentait 12,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2013 avec une évolution