Marché Du Snacking

Le marché : approche générale LES OBJECTIFS • Définir la notion de marché et montrer son importance dans la démarche mercatique. • Indiquer les composantes du marché (offre, demande, environnement). • Présenter les différents types de marchés. • Analyser les caractéristiques quantitatives et qualitatives d’un marché. • L’environnement : préciser les composantes de l’environnement. • Montrer l’impact de l’environnement en termes de contraintes et d’opportunités. Chapitre 4 Historiquement, le

réel succès. En 2007, ils ont permis une hausse de 19 % dans le marché des jus de fruits. Les tendances pour les « alicaments » (aliments+médicaments = aliments fonctionnels), pour les produits bio, le grignotage / « snacking » (restauration rapide) sont désirées par les jeunes actifs. Maintenant, le Smoothie innocent génère pour la société un chiffre d'affaires de 100 millions d’€, et ce qui lui confère environ 72% de parts de marché. Innocent doit son succès au produit certes mais aussi à ses

SOMMAIRE I – LE MARCHE DE LA CONFISERIE DE SUCRE 1 – Le marché p3 1-1 Un décrochage des ventes 1-2 Un marché atomisé, dominé par les nouveautés 1-2-1 Les acteurs 1-2-2 Les innovations 2 – La consommation p5 3 – Evolution et perspectives du marché p6 3-1 Etude de la concurrence 3-2 Les mutations mises en œuvre et les tendances à venir ANNEXES p10 Annexe 1 : Le logo Annexe 2 : Part de Marché de chaque fabricant sur le marché de la confiserie

Nestlé, qui avec 40% des ventes de la société helvétique, est de loin la plus importante. Marque originelle du groupe du même nom, toujours associée au lait et au chocolat, elle signe aujourd'hui des produits très variés. En France, son deuxième marché après les Etats-Unis, la marque Nestlé est ainsi présente dans différents domaines: la nutrition infantile et clinique, les produits laitiers traditionnels et ultra frais, les chocolats, les céréales et, depuis peu, l'eau. Marque-entreprise et marque-produit

c’est pour cette raison que Nestlé examine et améliore le goût de ses produits constamment. Lorsque vous analysez les produits, comme le café instantané NESCAFÉ, il ya environ 100 variantes différentes dans le monde entier, les goûts différent d’un marché à un autre. Nestlé travaille continuellement sur des plans d'innovation pour donner à ses consommateurs le meilleur, d’ou l’idée de mettre en place une stratégie d'innovation ouverte. Une façon dont les nouvelles idées peuvent être générées, un

compris. Elles proposent diverses formules, plus ou moins élaborées. Il est possible de choisir son voyage « à la carte », en assemblant, selon son désir, le transport, les hébergements, les visites et animations... Le tout constitue un forfait. Le marché est particulièrement hétérogène. Certains opérateurs possèdent leurs propres structures hôtelières, et parfois même leur compagnie de charters. Puis la plupart gèrent un réseau d'agences de voyages en propre ou passent par les réseaux d'indépendants

innovante du marché du fromage en libre service tout en préservant son positionnement de » petite laiterie traditionnnelle / authentique » - la nécessité d’affirmer et de défendre son positionnement « lait cru traditionnel » en pleine crise du camembert AOC Introduction du plan DOSSIER 1 : DIAGNOSTIC EXTERNE ET INTERNE QUESTION 1 Evoquer ici le rayon du fromage LS mais également mettre en avant les spécificités du produit camembert • Le marché du fromage LS • • marché mature avec

Ce concept innovateur qui a fait son entrée en 2006 sur le marché marocain pour imposer un nouveau concept de mini market genre (casino market en France), un pari qui s’est avéré un échec avec la diminution de chiffre d’affaire annuel et le manque de d’écoute et de réception des clients marocain a ce nouveau concept. En effet, selon M. Mohamed Elamriny le président de l’association des franchisés le concept Hanouty ne peut pas marcher puisque le franchiseur oblige les exploitants à s’approvisionner

commercialise avec passion une gamme innovante de fruits et légumes de haute qualité, pour le plaisir et la santé de tous » Cette entreprise est une coopérative agricole qui regroupe 150 maraîchers et qui produit la gamme de tomates la plus large du marché français, avec 24 variétés. Si la tomate est donc le produit phare de la marque, la coopérative produit également des fraises, des concombres et des framboises. De plus, elle représente également plusieurs activités : ➢ Activité commerciale

I. Le marché du café   ETAT DU MARCHE INTERNATIONAL DU CAFE EN 2007 A. Structure du marché Le café fait partie des principaux produits du commerce mondial. Sa production est assurée par 25 millions de personnes et plus de 100 millions d’individus participent à sa transformation et à sa distribution. En valeur marchande, le café vient au deuxième rang du commerce mondial, juste derrière le pétrole, mais avant le blé, la viande ou le sucre. Le café est l’un des premiers marchés de l’épicerie