Marge passive

B. Les spécificités du tableau de gestion en Hôtellerie-Restauration Remarque : Le tableau de gestion est un tableau de bord parmi d’autres. Le tableau de gestion est une spécificité du secteur de l’hôtellerie-restauration. 1. La marge brute Pour tous les calculs présents dans le tableau de gestion, on va chercher à déterminer le niveau du résultat calculé et son évolution afin d’analyser l’activité de l’entreprise et son évolution. S’il existe plusieurs activités et que ces activités

toutes les 10 minutes une personne à un endroit fixe) ■ La taille de l’échantillon o Elle dépend de la précision attendue de l’enquête et de l’homogénéité de la population mère o L’extrapolation des résultats comporte une marge d’erreur qui s’exprime sous la forme d’un seuil de confiance o Pour un seuil de confiance de 95%, le pourcentage de réponses obtenu varie autour d’un intervalle de confiance qui dépend essentiellement de la taille de l’échantillon ■

compétitivité et ses performances. Comment est-il déterminé ? PRODUCTION + MARGE COMMERCIALE - CONSOMMATION DES MATIERES PREMIERES - AUTRES ACHATS ET CHARGES EXTERNES = VALEUR AJOUTEE + SUBVENTIONS D’EXPLOITATION - CHARGES DE PERSONNEL - IMPOTS ET TAXES = EBE Si on le rapporte au CA on obtient un indicateur de rentabilité de l’exploitation : EBE/CA Ramené à la Valeur Ajoutée, on mesure le taux de marge industrielle de l’entreprise : EBE/VA. Il donne une idée du degré de vulnérabilité

fonctions suivantes : échéances multiples, multidevises, gestion des immobilisations conformes CRC 2002-10 méthode simplifiée, comptabilité analytique multiaxes, génération des LCR-BOR, rapprochement bancaire automatique, édition des tableaux de gestion (marge brute, résultat d'exploitation, résultat Net comptable) ; 159 € hors taxes la licence du logiciel, 149 € hors taxes l'annuité de l'abonnement aux mises à jour (majeures), 150 € hors taxes l'annuité de l'assistance télépho- nique à l'exploitation

de constater, voire de mesurer les performances de l’unité commerciale. Un indicateur doit correspondre à un objectif. L’unité commerciale poursuit un certain nombre d’objectifs qui peuvent être variés (exemples : part de marché, résultat, taux de marge). Ils sont définis à partir des résultats attendus par les clients, des résultats passés de l’unité commerciale et qu’il faut améliorer, des résultats obtenus par les concurrents, ou encore des résultats correspondant au projet du point de vente, à

est expliqué par la hausse des achats consommés de 54,4% à Md MAD 6,17, ramenant la marge opérationnelle à 23,5% contre 30,8% en 2010  Le résultat financier déficitaire de M MAD -286,7 en 2011 (contre M MAD - 185,8 en 2010) est partiellement compensé par un résultat non courant qui connait un bond de 270% à M MAD 93.  Compte tenu de ce qui précède, le RNPG s’apprécie de 8,8% à 1835 M MAD fixant la marge nette à 19,7% contre 22,2% en 2010.  Investissement en 2011 :  Renforcement de la

tout de même de 17,4% à M MAD 228,4 sur la même période. Par conséquent, la marge opérationnelle passe de 63,4% en 2010 à plus de 68% en fin d’année 2011. Intégrant un résultat financier consolidé de M MAD 12,7 (vs. M MAD 9,4 à fin 2010) et un résultat non courant consolidé de M MAD –7,0 (vs. M MAD –10,4 une année auparavant), le RNPG ressort à M MAD 363,1, en bonification de 36,1% comparativement à fin 2010, élevant la marge nette à 56,1% contre 51,5% à fin 2010. Compte tenu de ce qui précède, le Conseil

3. ------------------------------------------------- Notion de marge commerciale A. Définition : La marge commerciale est la différence entre le prix de vente HT et le COUT d’achat des marchandises vendues Marge commerciale = PVHT – coût achat marchandises * Le coût d’achat = prix d’achat HT facturé par le fournisseur + frais accessoires d’achat : frais de transport, frais d’installation… Remarque : la marge commerciale représente le 1er solde intermédiaire de gestion (1er sous-total)

1 Définition des S.I.G * Marge Commerciale Marge commercial=ventes des marchandises – coût d’achat des marchandises vendues | La marge commercial concerne les entreprises commerciales où la partie d’activité purement commerciale des entreprises industrielles. C’est un indicateur pertinent pour mesurer la rentabilité des entreprises commerciales. Elle intervient dans la détermination du taux de marge commerciale qui correspond au quotient de la marge commerciale par le nombre de ventes

Analyse de la production rendue de biens : ce que l’entreprise a fabriqué pendant l’exercice et qu’elle a vendu. A cette production peut venir s’ajouter le produit de l’activité commerciale diminuer la vente des marchandises du coût d’achat -> marge commerciale. Production stockée : différence entre le stock final de produits finis et le stock initial : surcroît de valeur d’où ajouté à la production vendue -> production immobilisée. Production stockée : au compte de résultat on a la production