Marketing Mix Bonne Maman

M1 Vocabulaire spécialisé fiche 17 La segmentation du marché de la confiture est une segmentation produits. Or, la segmentation marketing se fait sur les clients et consommateurs. Comment peut-on segmenter les clients actuels et potentiels du marché de la confiture? Critères relatifs au consommateur : - critères démographiques : l'âge et le sexe ne sont pas des critères à prendre en compte car il s'agit d'un produit à consommation universelle. La taille de la famille peut être prise

P-A Renaud Année 2011 DOSSIER MARKETING Entreprise LU DOSSER MARKETING 2 Entreprise LU SOMMAIRE Analyse Stratégique ........................................................................... Page 3 à 6 - Analyse interne : Présentation de la structure choisie ……………………………………………………. Page 3 Histoire et évolution, valeurs …..………………………………………….………..……. Page 3 Organisation …………………………………………………………………….…………………. Page 3 - Analyse externe : Le macro environnement ……………………………………………………………….

La communication de Bonne Maman Le nom de la marque évoque à lui seul l’image de l’enfance heureuse et de la tendresse maternelle. Le packaging est pour Bonne Maman l’élément peut-être le plus important pour exprimer le positionnement. Le pot de Bonne Maman va jouer un rôle déterminant dans son succès. Tous les codes de la confiture faite à la maison s’y retrouvent : ‚ La forme du pot reprend à l’identique le pot en verre traditionnel que l’on achetait pour faire de la confiture. ‚ Le couvercle

DECOUVERTE DU MARKETING AFORP TC BCI 2007 (ne peut-être reproduit sans accord écrit) LE CAS Bonne Maman AFORP TC BCI 2007 (ne peut-être reproduit sans accord écrit) La confiture et son marché « Comment créer de la valeur dans un marché banalisé ? » Ou « De la grande stratégie dans un petit pot de confiture » AFORP TC BCI 2007 (ne peut-être reproduit sans accord écrit) 1/2 Recette 1/2 Mettre en pot AFORP TC BCI 2007 (ne peut-être reproduit sans accord écrit) Difficile

Andros quant à elle est restée indépendante et fidèle à la tradition française en créant la marque Bonne Maman, remettant au goût du jour le savoir-faire d’autrefois. Dans quelle mesure l’entreprise bonne maman reflète-t- elle un changement des modes de consommation ? Dans une première partie nous analyserons le marché de la confiture, puis nous nous intéresserons plus particulièrement à Bonne Maman, enfin, nous étudierons la stratégie de diversification de cette marque. I/ Le marché de la confiture

famille. « Pour chaque maillon de la chaîne, nous choisissons le meilleur », assure Philippe Lacoste. Patou, partenaire historique de Lacoste dans la parfumerie, a ainsi perdu sa licence au profit du géant Procter & Gamble, dont la force de frappe marketing est bien plus puissante. Une stratégie qui semble payer puisque Lacoste réalise aujourd'hui plus de 35 % de ses ventes dans les accessoires, contre à peine 10 % dans les années 90. La marque Dacia de Renault. 1/ Avec le lancement de la Dacia

PRATIQUE : BONNE MAMAN 1. Critères de segmentation On peut segmenter les clients actuels et potentiels du marché de la confiture en s’appuyant sur différents critères : * Critères démographiques : âge, composition du foyer ; * Critères sociaux et économiques : revenus, panier moyen ; * Critères comportementaux : mode de consommation en fonction des goûts. 2. Le positionnement de Bonne Maman : On positionne en fonction de la cible et de la concurrence. Bonne maman se positionne

I- Diagnostic externe A- Environnement - marché stable voir déclinant - 210 millions d'euros - Bonne Maman domine depuis 40ans = 35% des PDM - point de vue économique est important pour la clientèle - elle est appréciée de tous - confitures sans colorant ni conservateur - confitures allégées, biologiques, artisanales, exotiques - après mai 68 => changement du mode de vie (les femmes ne sont plus constamment au fourneau) - 1971: Mr Jean Gervozon, fondateur du groupe Andros, lance une gamme de confiture

Le marketing Mix Le positionnement C’est une image simplifiée, distinctive par rapport à la concurrence de ce que perçoivent les consommateurs du produit ou du service et que l’entreprise cherche à façonner. C’est la clé de voute du marketing mix, la ligne directrice. Ex : cas Bonne Maman Positionnement « Maison, Maman, Miam-Miam » « La confiture qui ressemble le plus à celle que l’on fait à la maison » Marketing Mix Produit : Pot : Imitation tissu sur le couvercle, design simplifié, écriture

l’entreprise : -Historique : Fondé par Jean Gervoson après la seconde Guerre Mondiale, le groupe Andros est resté une entreprise familiale dirigée depuis 2000 par son fils, Frédéric Gervoson pour Andros et les confitures Bonne Maman, et par Xavier Gervoson pour les gâteaux Bonne Maman2 Le siège est installé à proximité de Brive-la-Gaillarde, à Biars-sur-Cère dans le Lot2. I. Évolution et répartition du marché : Le marché de la confiture est un cas typique de marché mature. C’est un marché stable