Memoire Fin Etude En Gestion Hoteliere

départ/objectifs : J’ai choisi comme sujet l’étude du concept hôtelier « Life Style » car j’ai déjà travaillé sur ce sujet auparavant et cela m’a beaucoup plus. C’est le coté novateur et innovant du concept qui me plait plus particulièrement. Lors de mon étude précédente sur le ce même concept, nous n’avions pas pu approfondir le sujet et c’est pourquoi j’ai décidé de pousser l’analyse plus loin afin d’éclaircir certains aspects du concept « Life Style ». L’objectif étant de comprendre ce qu’est concrètement

E N S E I G N E M E N T • F O R M AT I O N • R E S TA U R AT I O N • H Ô T E L L E R I E GESTION • ÉCONOMIE • DROIT GESTION Appliquée Seconde professionnelle BAC PRO Cuisine - Commercialisation et Services en Restauration (C.S.R.) Christiane Balanger - Jean-Claude Oulé Espace Clichy • 38, rue Mozart • 92587 Clichy cedex • Tél. : 01 41 40 81 40 • Fax : 01 41 40 81 41 Site Internet : www.editions-bpi.fr • Email : bpi@editions-bpi.fr Collection ENSEIGNEMENT - FORMATION - RESTAURATION

LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME    Licence professionnelle  Ingénierie et gestion des systèmes alimentaires    PROJET TUTORE    Le Yield Management  en hôtellerie      Lamouroux Maeva          Année universitaire :  Sous la direction de :   2009 – 2010  TOUIHRI MOUFIDA    Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e)

INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE MÉMOIRE DE MASTER 1 La communication externe en hôtellerie : apports des nouvelles technologies Marie Morillon Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Paul PICHON UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 HÔTELLERIE - TOURISME MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE MÉMOIRE DE MASTER 1 La communication externe

Réceptionniste……………………………………………………. 19-20 Conclusion………………………………………………………… 20 II. PARTIE 2 : L’APPORT DE STAGE………………………….. 21-22 III. PARTIE 3 :L’ETONNEMENT :……………………………….. 22 FORMATION PROFESSIONNELLE DU PERSONNEL : une nécessité des entreprises hôtelières marocaines ? Introduction …………………………………………………. 22 1. Définition ………………………………………………………. 22 2. LA FORMATION : un problème majeur du personnel ?........... 23 3. Impact de la formation du personnel sur l’entreprise…………. 24 4. Suggestion…………………………………………………

HÉLOUIN-DESENNE Amaury BTS Hôtellerie Restauration Option A Mercatique et Gestion Hôtelière Session 2014 Conduite et Présentation d’Études Techniques La mise en place d’un nouveau produit : Les chambres privilèges Hôtel Mercure Albi Bastide 1 2 HÉLOUIN-DESENNE Amaury BTS Hôtellerie Restauration Option A Mercatique et Gestion Hôtelière Session 2014 Conduite et Présentation d’Études Techniques La mise en place d’un nouveau produit : Les chambres privilèges Hôtel Mercure

 Royaume Du Maroc Ministère du Tourisme et de l’artisanat Département de Formation Institut Spécialisé De Technologie Appliquée Hôtelière Et Touristique de Mohammedia Encadré par : Mr Mustapha MOUFID Année scolaire : 2009/2010 Réalisé par : Mlle Hafça KHALLOUFI Dédicaces Remerciements Introduction Générale…………………………………………… Première partie : Le Rapport du stage Introduction de la Première Partie Chapitre

Plan mémoire Chaine hôtelière - Premier essai en Algérie : La chaine ELDJAZAIR RESORT 1. Les chaînes hôtelières 1.1 Définition et Généralités Une chaîne hôtelière est un ensemble d’établissements aménagés pour loger temporairement des personnes, et possédant chacun une salle à manger et un accueil ouvert la plupart du temps, voire sans interruption. Histoire Au départ, caractérisée par une hôtellerie traditionnelle de charme, essentiellement composée d’hôtels indépendants ou de

S A V O I R P O U R A G I R Le Livret de la Commercialisation Hôtelière par le Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française Les Dossiers du Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française Des exp erts et d es spécialis tes aiden t les hôtel iers à dévelop per leur s ventes. Edition Spéciale - Septembre 2010 Méthodes de commercialisation hors Internet Mais dans un même temps, le « e-marketing » est très fastidieux. Il faut présenter

UNIVERSITE HASSAN ii MOHAMMEDIA CASABLANCA FACULTE DES SCIENCES BEN M’SIK MASTER SPECIALISE QUALITE LOGICIEL I-BOOK Gestion Hôtelière Mobile Projet Réalisé Par : Encadré Par : Anass JITTOU Mehdi BELASLA Reda ED-DARI Badreddine HAMEL Saad AL ASSAL 2010 – 2011 Sommaire Liste des figures 4 Résumé 6 Abstract 7 Nomenclature 8 Introduction Générale 9 CHAPITRE 1 : ETUDE GENERALE DU PROJET 12 Périmètre du projet 13 Problématique générale 13 Présentation du projet 13 Objectifs du projet 13