Menthe poivrée

gingembre Ingrédients (4 personnes) : racine de gingembre sucre en poudre vanille 1 citron quelque feuille de menthe jus d ananas Préparation : 1. Bien laver le gingembre, l’éplucher et le coupez en petits morceaux. 2. Le piler ou le mixer. 3. Ajouter de l’eau puis passer le tout dans une passoire. 4. Ajouter le jus d’ananas, du sucre, de la vanille, du citron et quelques feuilles de menthe. 5. Servir frais - 17 - Valentine’s Dream Ingrédients : 1,5/10 sirop de grenadine 1,5/10 amaretto

marjolaine: baisse la douleur et efficace dans le traitement à long terme Que ce soit pour soulager une douleur, pour des soins de beauté ou la cuisine, la marjolaine était très souvent utilisée. La marjolaine est une herbe vivace apparentée à la menthe et nous vient de l'Eurasie. Retour au Sommaire 47 Soulager son dos par les REMEDES NATURELS, oui mais comment? Considérée comme une plante représentant le bonheur, elle était souvent placée sur la tête des nouveaux mariés. En Europe, au Moyen-âge

régulièrement. DAURADE GRILLE Choisir une petite daurade, l’écailler, la laver et l’essuyer parfaitement. La mettre soit sur le grill, soit au four après l’avoir garnie d’une petite farce de fines herbes, d’estragon, et d’oignon haché et après l’avoir poivrée. La daurade est cuite lorsque sa peau est bien dorée (environ ¾ d’heure) saler en fin de cuisson. SAUMON EN PAPILLOTE Choisir 1 belle darne. La placer dans une feuille alu, la saupoudrer d’aneth, l’arroser de citron, la saler, poivrer. Ajouter

C’est la patrie de la menthe poivrée. La chapelle de Saint-Jean des Simples décorée par cocteau leur est dédiée. 1215 plantes de références en Essonne, véritable niche écologique. La Chapelle est ornée depuis 1958 par anges de JeanCocteau : le thème est une résurrection veillée par les soldats, les plantes et un chat. Le poète y est inhumé entre la rosa gallica, la lavande, la sauge et le romarin. « Je reste avec vous » en guise d’épitaphe. D'origine méridionale, la menthe a essaimé dans toute

faut rattacher la fourniture des fameuses « Cinq plantes » à infusions, traditionnellement libérées pour la vente à la consommation, quoique demeurées sous le contrôle de la Pharmacie. C’étaient : le tilleul « officinal » (fleurs et bractées), la menthe poivrée, la verveine odorante, l’oranger bigarradier (ces trois dernières en feuilles séchées, mondées) et la camomille « romaine » (capitules). Économiquement, les infusions constituent un marché important. Elles ont fini par présenter une histoire aussi

on parlera de notes fruitées. Épices Poivre ; Clou de Girofle ; Muscade ; Cannelle ; Gingembre ; Safran ; Curcuma ; Piment ; Cardamone ; Vanille ; etc. Herbes aromatiques Coriandre ; Graines de céleris ; Basilic ; Thym ; Laurier ; Romarin ; Menthe ; Hysope ; Fenouil ; Graines d’anis étoilé ; Angélique… Les animaux Les matières premières d’origine animale utilisées en parfumerie proviennent d’un petit nombre d’animaux. Le Cachalot : qui permet de recueillir l’Ambre-gris Le Chevrotin : pour

mélanger, de doser... pour créer le chocolat dont ils rêvent et en faire pour nous une exquise réalité. Cette exigence de qualité et d'authenticité s'étend également au choix des autres saveurs associées parfois à ces grands crus (citron d'Andalousie, menthe du Maroc, etc.). Une charte des produits a été établie par Robert Linxe et l'équipe dont il a su s'entourer, et à qui il a transmis ce goût du travail fondé sur la rigueur et le souci du détail. Bacchus, une ganache onctueuse, enrichie de grains

ouverture (conservation au frais et à l’abri de la lumière) Large gamme : fleurs (fleur d’oranger, lavande, hybiscus, jasmin, rose, …), fruits (mandarine, citron vert, pamplemousse, …), épices (gingembre, cannelle, cardamome, …), herbes (menthe verte, menthe poivrée, thym, basilic, …), légumes (carotte, céleri, bouquet garni) Fabricant de pics décors personnalisables et consommables Fabricants d’eaux de vies : exemple le Keva (élaboré par distillation de zestes frais d’agrumes, citron et citron vert)

: tea tree, palmarosa, thym à géraniol et ravintsara par exemple. Des huiles essentielles antiinflammatoires et antalgiques peuvent aussi être nécessaires : Eucalyptus citriodora, Cymbopogon winterianus (citronelle de Java), cyprès, laurier ou menthe poivrée. Le traitement topique par massage se réalise donc par incorporation en associant au minimum trois huiles choisies parmi celles citées au paragraphe précédent : une huile à phénol avec une huile à alcool et une huile à composés anti-inflammatoires

d’une douzaine d’essences - on constate que la lavande assure à elle seule la moitié des exportations. Elle est vendue principalement aux Etats Unis, au Royaume Uni et à la Suisse. Les agrumes (orange, citron, citron vert…) et les menthes (y compris les menthes poivrées) assurent la presque totalité de la moitié restante. 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 1995 1996 1997 1998 1999 Exportations Importations Solde 2000 2001 2002 2003 Douanes - SESSI PRINCIPAUX PAYS PARTENAIRES Importations