Méthionine

étapes de la synthèse 1ere ETAPE : INITIATION Un ARNt particulier (ARNt initiateur) s’associe à un a.a : la méthionine. Puis il se lie à la petite sous-unité d’un ribosome. L’ARNt se place en face d’un codon spécifique de l’ARNm : le codon initiateur AUG La grosse sous-unité du ribosome vient se lier à l’ensemble, le ribosome est alors complet et fonctionnel. L’ARNt porteur de la méthionine occupe le site P du ribosome 2eme ETAPE : ELONGATION L’élongation correspond à la lecture (traduction) des

aminées méthionines et homocysteine se sont avérés tous les deux être dangereux pour la santé humaine à des dosages élevés. On trouve de la méthionine dans la nourriture consommée par les américains mais les protéines animales peuvent contenir jusqu'à deux ou trois fois plus de méthionine que dans les protéines végétales. L'homocysteine est fabriqué naturellement dans le foie humain après ingestion de méthionine. Puisque les protéines animales contiennent de plus grandes quantités de méthionine que

les os + dans les cellules, il est indispensable à l'activation de nombreuses enzymes. Il est nécessaire à la transmission de l'influx nerveux et à la contraction musculaire. *Souffre S Il entre dans la composition d'acides aminés comme la méthionine, la cystéine ou la taurine, participe à la respiration cellulaire. *Sodium Na C'est un composant important du liquide extracellulaire, il régule les mouvements de l'eau, il est indispensable à la conduction de l'influx nerveux et à la contraction

(ou protides) sont utilisées pour la croissance, l’entretien et la réparation des tissus au niveau cellulaire. Elles sont formées d’acides aminés dont 8 sont essentiels : valine, lysine, leucine, isoleucine, thréonine, tryptophane, phénylalanine, méthionine. 1 - BESOINS ENFANTS variables selon l’âge : ✓ jusqu’à 12 mois : 2 g à 2,5 g par kilo de poids et par jour. ✓ adolescents : 1,5 g à 2 g par kilo de poids et par jour. ADULTES besoin vital minimum : 30

CCC CCA CCG proline proline proline proline CAU CAC CAA CAG histidine histidine glutamine glutamine CGU CGC CGA CGG arginine arginine arginine arginine U C A G A AUU AUC AUA AUG isoleucine isoleucine isoleucine méthionine ACU ACC ACA ACG thréonine thréonine thréonine thréonine AAU AAC AAA AAG asparagine asparagine lysine lysine AGU AGC AGA AGG sérine sérine arginine arginine U C A G G GUU GUC GUA GUG valine valine valine valine

codé par AGC ou AGU ou UCA ou UCC ou UCG ou UCU D’autre codon ne code pour aucun acide aminé mais ont pour but indiquer la fin de la traduction, ils sont appelés codon stop. Il existe aussi un codon initiateur de la traduction, il code pour la méthionine (AUG).Ce codon indique le cadre de lecture c'est-à-dire les codons que lira le ribosome qui est l’usine à protéine. Comme un codon est composé de 3 bases il y a 3 cadres de lectures différents, s’il y a délétion d’un seul nucléotide ou addition

qui a un acide aminé s’y associe (Méthionine). ARN de transport : -petite molécule d’ARN présente dans le cytoplasme -une de ses extrémité fixe un acide aminé et le transporte (grâce à ses enzymes) -l’autre extremité forme un anticodon et peut s’accrocher à un codon de l’ARN m bla bla nla 2) Le ribosome se déplace d’un codon sur l’ARN messager Un 2ème ARN t vient s’installer sur le 2e codon de l’ARN m et place l’acide aminé SERINE à coté de METHIONINE. Les 2 aminés réagissent entre

codent le même acide aminé cependant il est non ambigu car un codon code toujours le même acide aminé. Pour pouvoir le bon code de lecture, sans chevauchement, chaque brin commence par le même codon initiateur (AUG) qui correspond à l’acide aminé méthionine. Ce codon nous indique le sens de lecture et comment prendre trois par trois les nucléotides. La traduction du brin s’arrête à chaque fois que se présente un codon dit codon stop : il en existe trois (UAA, UGA, UAG). Ces derniers ne correspondent

L’initiation : 1er codon = codon initiateur = AUG. Ce codon code pour la Méthionine (MET). A la fin de la synthèse, la méthionine se détache de la chaîne. L’élongation : l’ARN se met en place selon son anti-codon, formation de la liasion peptidique entre les acides aminés adjacents (2), et déplacement du ribosome le long de l’ARN messager. La terminaison : lorsque le ribosome trouve un codon STOP, libération du polypeptide, et la méthionine se détache de la chaîne. Destinée des protéines synthétisées

essentiels, semi essentiels ou non essentiels : - les acides aminés essentiels ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme, et doivent être par conséquent apportés en quantité suffisante par l'alimentation chez l'homme : le tryptophane, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, la valine, la leucine et l'isoleucine. - les acides aminés semi-essentiels sont des acides aminés qui ne sont essentiels que pour le nouveau-né. L'histidine et l'arginine doivent être apportés aux enfants via leur