Micro-organisme

sommes de chaque triplet lues de gauche à droite forment un code d'au moins 7 chiffres qui correspond au profil biochimique du micro-organisme étudié. La comparaison de ce code à ceux référencés dans un catalogue permet en général d'identifier ce micro-organisme. Si le code numérique obtenu ne figure pas dans cette base de données, il peut s'agir d'un profil ou d'un micro-organisme non référencé, mais la cause la plus fréquente reste un problème technique (inoculum non respecté, paraffine oubliée, réactifs

potable et à l’assainissement présente en effet de graves dangers. L’eau non traitée véhicule des virus, des bactéries, des parasites ou encore des micro-organismes végétaux ou animaux. Elle peut donc être responsable de maladies. Ces maladies hydriques tuent environ 5 millions de personnes chaque année, et 2,3 milliards en souffrent. Les micro-organismes présents dans l’eau peuvent véhiculer notamment le paludisme, la schistosomiase, la fièvre typhoïdes, le choléra et les amibes. Ces derniers provoquent

de fermentation laissaient croire à l'existence de forces mystérieuses. L'idée que les levures jouent un certain rôle dans ce phénomène n'était pas nouvelle, mais c'est Pasteur qui démontra en 1856 que la production d'alcool est bien due à des micro-organismes très difficiles à voir au microscope. C'est en examinant une solution d'acide paratartrique qu'il s'était aperçu que, sous l'effet d'une moisissure, cet acide avait fermenté et qu'il s'était dissocié : on ne trouvait plus dans le liquide fermenté

les germes Fongicide : tue les champignons Eviter les sèche mains électriques car ils sont bruyants, le temps de séchage des mains est long, il dessèche la peau. Les microbes : Les microbes sont des organismes vivants, visible uniquement au microscope, ils sont appelés aussi micro-organisme ou germe. Les 4 groupes sont : * Bactéries * Levures champignon * Moisissures microscopique * Virus Utilisation dans le domaine alimentaire : * Lever le pain

d’antigènes affaiblis qui sont par des traitements chimiques ou thermiques dans l’impossible de déclencher la maladie dans le corps. La plupart de ces vaccins sont fabriqués à partir de micro-organismes avec une faible possibilité de multiplication. -Le second est le vaccin inactivé ou tué. Les micro-organismes le composant ont subit des modifications. La capacité d’infection et le pouvoir pathogène, c’est-à-dire la capacité de l’antigène à provoquer des troubles aux vaccinés, ont  été supprimés

moisissures et peu aux virus. Pourtant, l’eau, par exemple, matière première de nombreuses formules ou procédés de fabrication, agent de nettoyage, est un parfait vecteur de transport de ce type de micro-organismes. Nous nous limiterons donc, dans cette étude, à la quantification des trois premiers types de micro-organismes, laissant à la virologie le soin de combler ce vide. La présence de la flore mésophile doit être réglementairement, ou pour des raisons économiques, recherchée et quantifiée sur de très nombreux

température de 140°C à 150°C pendant 2 à 3 secondes. Il n'est pas dénaturé, mais tous les micro-organismes éventuellement présents sont détruits. Cette méthode permet de conserver un lait environ 90 jours. →Bien qu'il existe 4 moyens fondamentaux de conserver le lait, on peut s'apercevoir qu'il existe des moyens dérivés pour conserver le lait comme par exemple la Microfiltration, en effet, l est aussi possible de micro-filtrer le lait en le faisant passer par des pores plus ou moins larges(de 0.1 à

PROTECTION DE L 'ORGANISME Les défenses de l'organisme mettent en jeu des processus variés se déroulants au niveau cellulaire et basés sur les molécules portées à la surface des cellules. Notre environnement contient de nombreux micro-organismes potentiellement dangereux •1 - Des agresseurs variés et omniprésents: bactéries, virus, champignons et protozoaires. Les micro-organismes vivent partout dans notre environnement, y compris sur notre peau et dans nos cavités internes (voies respiratoires

1940, l'équipe réussit à en produire... 100 milligrammes ! III le système de production de la pénicilline. Le système de production de la pénicilline se repartie en 3 grandes phases : 1) La préparation et la conservation de la souche de micro-organisme producteur d’antibiotique 2) Sa culture 3) L’extraction de l’antibiotique des produits de son métabolisme Pendant la seconde guerre mondiale, il y a eu un changement de champignon on n’utilise plus le penicillium notatum mais le penicillium

déficience A Acquise Le nom du micro-organisme responsable : VIH :Virus de l’Immunodéficience Humaine . Les modes de transmission entre 2 personnes : - Rapport sexuel non protégé avec une personne (direct) -Transfusion ou plaie en contact avec du sang contaminé (indirect) -Transmission d’une femmes contaminée à son enfant (lors de la grossesse , de l’accouchement ou de l’allaitement ) (indirect) Le type de cellules infectées par le micro-organisme : Phagocytes et certains lymphocytes