Mondialisations Des Gouts Alimentaires

La mondialisation de l’alimentation Loin de la macro-économie, l’alimentation et son côté tangible pour tous les mangeurs que sont les humains, constitue toujours un secteur utile pour illustrer les grandes tendances en cours de la mondialisation. Le fast food a gagné l’Europe au début des années 1970 et, immédiatement, il a signifié la disparition d’une certaine manière de manger et alimenté les prévisions les plus catastrophistes. S’il est vrai que « nous sommes ce que nous mangeons » (Fischler

américain ? La sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne Comment améliorer la sécurité alimentaire de l’Afrique subsaharienne ? Pourquoi l’agriculture est-elle un enjeu capital du développement de l’Afrique subsaharienne ? En quoi l’Afrique de l’Est peut-elle être considérée en situation d’urgence alimentaire ? L’agriculture brésilienne Pourquoi le Brésil est-il une grande puissance agro-alimentaire ? Comment l’agriculture brésilienne s’intègre-t-elle dans la mondialisation ? Le commerce équitable

l’agrobusiness américain ? SUJET : La sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne PROBLEMATIQUES: Comment améliorer la sécurité alimentaire de l’Afrique subsaharienne ? Pourquoi l’agriculture est-elle un enjeu capital du développement de l’Afrique subsaharienne ? En quoi l’Afrique de l’Est peut-elle être considérée en situation d’urgence alimentaire ? SUJET : L’agriculture brésilienne PROBLEMATIQUES: Pourquoi le Brésil est-il une grande puissance agro-alimentaire ? Comment l’agriculture brésilienne s’intègre-t-elle

Les goûts alimentaires dans le monde Sujet traité : Les goûts alimentaires SITUATION : 1 la mondialisation et la diversité culturel PROBLEMATIQUE : Comment les traditions culinaires permettent-elles de résister à la mondialisation des goûts alimentaire ? 1 Mondialisation et diversité culturel Dans chaque pays, les pratiques alimentaires et l’intérêt porté à la gastronomie varient selon les niveaux sociaux, les régions. En chine, un repas ne se compose pas d’une entrée, d’un plat

Thème : Mondialisation et diversité culturelle Sujet : Les goûts alimentaires Problématique : En matière de goûts alimentaires, quelle est la force de la tradition face à l’ouverture de la mondialisation ? Document 1 : La mondialisation du goût Document 2 : Pratiques alimentaires et religions Document 3 : La consommation de vin dans le monde Synthèse Document 1 : [pic] Cette carte montre la géographie des goûts alimentaires

Géographie en première bac professionnel Propositions de séquence Géographie des goûts alimentaires Contenu : -étude de situation sur la géographie des goûts alimentaires; -utilisation des TICE; -Prolongement en histoire des arts Commentaire : Date de diffusion : 1 juin 2010 A partir des photos de Menzel , il s’agit de proposer un « voyage culinaire » aux élèves. L’intérêt de cette séquence repose sur l’exploitation de reportages de France 5 , Canal + et Voyage, pour prendre conscience

Géographie en première bac professionnel Propositions de séquence Géographie des goûts alimentaires Contenu : -étude de situation sur la géographie des goûts alimentaires; -utilisation des TICE; -Prolongement en histoire des arts Commentaire : A partir des photos de Menzel , il s’agit de proposer un « voyage culinaire » aux élèves. L’intérêt de cette séquence repose sur l’exploitation de reportages de France 5 , Canal + et Voyage, pour prendre conscience de la diversité des

NOM : Prénom : Classe : CCF d’Histoire Géographie Dossier de géographie Mondialisation et diversité culturelle. Problématique : Comment les goûts alimentaires se diffusent-ils dans le monde ? Document 1 : la cuisine chinoise Analyse du document : La cuisine chinoise ne fait pas se succéder les plats comme en France mais chacun d’eux recherche l’équilibre des saveurs. De même, ils mangent toutes sortes d’animaux et de plantes. Ce texte montre la particularité de la culture chinoise où l’alimentaire

Géographie Mondialisation et diversité culturelle La géographie des goûts alimentaire Problématique : La gastronomie local est elle un frein ou un atout pour la mondialisation ? Introduction : Le thème du dossier s'inscrit dans « Dans la mondialisation et la diversité culturelle». Le sujet de mon dossier traite sur « La géographie des goûts alimentaire». Nous nous interrogerons sur la gastronomie local si elle est un frein ou un atout pour la mondialisation. Les Différents

SOCIOLOGIE DE L’ALIMENTATION F. Régnier, A. Lhuissier, S. Gojard Collection Repères 2006 TABLE DES MATIERES. I – LIRE LA SOCIETE À TRAVERS L'ALIMENTATION. 1 - Au delà des assiettes. * De la construction alimentaire. *...aux structures sociales. 2 - Un objet au croisement des sciences sociales. * L'héritage historiographique. * Des frontières poreuses avec l'ethnologie. 3 - La singularité du regard sociologique. * La complémentarité des méthodes. * la diversité des thématiques.