Métabolisme Hyperglycémie

Bonne hygiène alimentaire Cussol Cécile Diététicienne Une alimentation équilibrée, c’est… Apports nutritionnels Dépenses énergétiques Métabolisme énergétique total L’unité d’énergie est la Kilocalorie (kcal) ou le kilojoule (kJ) 1 kcal = 4,18 kJ La dépense énergétique totale correspond aux dépenses nécessaires pour : – le métabolisme de base ou ME (l'entretien des activités vitales ) ; – le travail musculaire (activité physique) ; – la thermorégulation ; – la thermogénèse alimentaire

imposées dans ce domaine 2 I) A) La production d’amines biogènes Présentations des amines biogènes Les amines biogènes sont des composés chimiques azotés naturellement présents dans les aliments. Ce sont des molécules provenant du métabolisme de cellules vivantes. Dans le domaine de l’agroalimentaire, les amines biogènes sont souvent d’origine microbienne, et résultent : . De la décarboxylation d’acides aminés, . De la granulation mastocytaire, . De l’amination de cétones ou d’aldéhydes

maladie grave caractérisée par des troubles neurologiques et cardiovasculaires. La vitamine B1 (ou thiamine) est une vitamine soluble dans l'eau nécessaire au bon fonctionnement des systèmes nerveux et musculaires. Elle joue un rôle important métabolisme des glucides, puisqu'elle dégrade les sucres pour produire de l'énergie. Elle favorise également le stockage du glycogène dans le foie.dans le foie. La vitamine B1 est la " vitamine du sportif " ! La pratique d'une activité physique augmente le

rapport au milieu extérieur est assuré par une membrane qui filtre les molécules en entrée et en sortie et maintien le milieu interne dans un état stationnaire. Les substances sont apportées de l’extérieur (nourriture), l’énergie est apportée par le métabolisme et transformée en chaleur et en énergie mécanique, les produits non utiles des réactions sont évacués. A la recherche de notre ancêtre Nous sommes constitué de cellules Eucaryotes c’est à dire de cellule à noyau. Le patrimoine génétique à base

hétérozygote pour ce gène. Chez les hétérozygotes les anomalies partielles sont fréquents . Souvent, le gène en question produit normalement une enzyme qui est absente chez l'homozygote atteint. Ces anomalies enzymatiques, appelées erreurs innées du métabolisme, peuvent se manifester selon différentes voies biochimiques. Les individus hétérozygotes sont porteur sain de la tare et peuvent la transmettre. Un couple constitué de deux personnes saines, mais possédant une seule copie du gène mutant ont, à

celles-ci.Formation et maintien de la masse osseuse.Soutient le système immunitaire. | Effets protecteurs des membranes cellulairesEffets antioxydants sur les graines qui circulent dans le sang. | Intervient dans la coagulation.Intervient dans le métabolisme osseux | Effet antioxydantImpliquée dans l’absorption du fer (globule rouge) | Participe aux réactions productrices d’énergie dans les cellules (ATP*)Neuromodulateur : molécule qui régule le fonctionnement du système nerveux. | Sources | Carottes

empêche la fixation de l'ARNt sur l'ARNm -Macrolides : empêche la liaison peptidique par inhibition de la peptidyltransferase -Phénicolés : empêche la translocation, c'est à dire le passage d'un site à un autre du ribosome → ATB inhibant le métabolisme (compétition) (voir fig.11) ATB se fixe à la place du substrat( empêche la fixation du substrat) effet synergique : 2 effets powerfull Résistance aux ATB 1-Définitions Souche résistante : capable de se multiplier

PHYSIOLOGIE : Rôle du système respiratoire : Permet d’apporter L’O2 à notre organisme. L’O2 nécessaire au métabolisme cellulaire. Métabolisme : W de la cellule permettant création d’ATP. ATP : Permet la vie, la fonction de la cellule au sein de notre organisme. Permet d’éliminer le CO2/Gaz carbonique/Dioxyde de carbone. CO2 provient du métabolisme cellulaire. Il faut l’éliminer car son accumulation est toxique pour notre organisme. Différentes étapes du système respiratoire : ♦ Ventilation

* à 70% par la voie des mono glycérides : deux acides gras activés sous forme d'acylcoA et d'un mono glycéride donnent un triglycéride * à 30% par la voie du L3-glycerophosphate ou voie des acides phosphatidiques: un glycérophosphate (métabolisme des glucides) et trois acides gras forment un triglycéride. Cholestérol et phospholipides Le cholestérol va être pour sa plus grande partie estérifié. Les phospholipides sont partiellement estérifies, la plus grande partie va être utilisée

≤Celui qui connaît vraiment les animaux est par là même capable de comprendre pleinement le Caractère unique de l'homme.≥ Konrad Lorenz, L’agression. 1-Introduction: Tout être vivant est caractérisé par ses capacités d’adaptation qui assurent sa survie, sa pérennité et sa reproduction. Cette adaptation de l’organisme aux conditions du milieu se fait grâce à trois modes : l’éthologie, la physiologie et la morphologie. L’adaptation physiologique correspond à la régulation interne répondant essentiellement