Objectifs économiques Tva Restauration

ANALYSE PESTEL DU SECTEUR DE LA RESTAURATION RAPIDE On ne peut pas concevoir une entreprise comme isolée dans le milieu dans lequel elle agit. L'entreprie doit surveiller en permanence son environnement car d'une part elle s'intègre dans celui-ci et d'autre part elle agit sur lui. L'entreprise peut être influencée de manière positive (opportunités environnementales) ou négatives (contraintes environnementales). L'entreprise doit surveiller de manière constante l'évolution des marchés, de la concurrence

pouvoirs publics Les objectifs de cette politique fiscale sont de redistribuer les richesses produites, favoriser l’expansion de l’économie et assurer la pérennité des activités d’intérêt général.  Les recettes fiscales constituant la principale ressource des États elle a donc pour objectif initial de garantir les rentrées budgétaires minimales et peut ainsi être considérée comme un des instruments de la politique économique. La politique fiscale peut viser plusieurs objectifs en même temps. Elle

tenu des écarts de compétitivité et de croissance qui se creusent entre les deux pays, mais l’harmonisation des prélèvements obligatoires ne saurait résoudre à elle seule ces décalages. Les systèmes fiscaux sont en effet une composante de modèles économiques, sociaux et politiques plus vaste. Une évolution des systèmes de prélèvements obligatoires doit nécessairement prendre en compte certaines données structurelles qui imprègnent fortement la structure des systèmes de prélèvements obligatoires. La

l’Etat sont le reflet des choix des citoyens Les productions des services publics sont des productions services non marchands. Les bénéficières sont les contribuables ; qui payent des cotisations et des prélèvements obligatoires. Tout ceci a pour objectifs pour la satisfaction de l‘intérêt générale et d’y donner accès au plus grand nombre. 2) La réalité des dépenses publiques. Dépenses de l’Etat(2012) : APU 370,7 en milliards -Répartition (2011): (doc 1 p160) - APUL : 525

FACULTE DE SCIENCES ECONOMIQUES MASTER 1 EGE ECONOMIE ET MANAGEMENT DES ORGANISATIONS GRIMAUD MATHIEU Année 2010 La Gestion de Projet Lors d’une création d’Activité Maître de Stage : FROGEUL PASCAL Stage du 17/05/2010 au 19/07/2010 Professeur Tuteur : J.P CROIZEAN Remerciements À Pascal FROGEUL (maître de stage) pour sa disponibilité, et ce sujet de stage en total adéquation avec mon projet professionnel. Mots clés Gestion de projet, Création d’Activité, Management par

SOMMAIRE Introduction 1) Les objectifs de l’étude 2) Les sources de l’étude 3) Les difficultés de l’étude Première partie : L’analyse de l’offre I) Marché et évolution 1) L’offre du produit 2) Taille et évolution du marché II) La cartographie de l’offre 1)Les restaurants dominants sur la marché parisien 2)Les concurrents directs et indirects (poids, évolution, positionnement) Deuxième partie :

La valeur ajoutée, la valeur sociale I. La valeur ajoutée A. A quoi correspond la valeur ajoutée ? 1. La valeur ajoutée créée par l'entreprise La valeur ajoutée est un indicateur économique qui mesure la valeur ou la richesse créée par une entreprise, un secteur d’activité ou un agent économique au cours d'une période donnée. La valeur ajoutée se calcul en faisant la différence entre le chiffre d'affaires (total des ventes) et la valeur des biens et services que l'entreprise à acheté à d'autre

UNIVERSITE DES ANTILLES ET DE LA GUYANES, ANNEE 2010-2011 LICENCE SCIENCE ECONOMIQUE ET GESTION, 3ème ANNEE, CREATION D’ENTREPRISE BUSINESS PLAN Nom du Professeur : * Christine CAMPIER Nom de l’Etudiant : * LIATARD Gwenaël I- LA PRESENTATION DU PROJET A- I - Description B- I -La présentation du projet et du créateur C- I -L'offre : vos produits et vos clients D- I -Les moyens E- I -L'équipe F- I -Le besoin de financement II- DONNEES FINANCIERES

DU BUDGET ET DES APPROVISIONNEMENTS  Dans la restauration, le budget des approvisionnements comprend les consommation de matières.  Les achats de nourriture et boissons (coût matière) occupent 30% du CA d’un restaurant. Remarque : En comptabilité générale les matières premières correspondent à deux comptes. 6011 « Denrées périssables » 6012 « Denrées non périssables » II. LES APPROVISIONNEMENTS DANS L’HOTELLERIE ET LA RESTAURATION A) LA FICHE TECHNIQUE DU RESTAURATEUR. Quelle est

fonction publique. Il est alors légitime de contraindre les agents économiques à supporter le coût de ces services, au moins en partie. Par ailleurs on peut également se demander si les prélèvements obligatoires ne peuvent pas aussi être utilisés comme un outil de politiques économiques (redistribution, etc.). Toutefois, en dépit du fait que les prélèvements obligatoires peuvent paraître nécessaires, voire même utiles, sur le plan économique, on peut aussi craindre qu’une fiscalité trop élevée ait un