Œnologie

Opérationnel EXPERIENCE PROFESSIONNELLE 2003-2007 2004 2003 1999-2003 LANGUES Anglais Allemand INFORMATIQUE Pack Office Microsoft, Internet CENTRES D’INTERET Sport Voyages Autres Course à pied, VTT Autriche, Allemagne, Israël Cuisine, œnologie, chasse Institut international de Management pour la Logistique Damien MERCIER Tél :+ 33 (0)6 69 54 29 66 E-mail : damien.mercier@slack.fr Nationalité : française Né le 07 juin 1979 FORMATION 2007-2009 Ecole des Ponts ParisTech Mastère

spécialisations en commerce, marketing, gestion, management ou affaires. Pour en savoir plus : www.concours-team.net Le concours PRISM Les 7 écoles du réseau ISEG proposent un concours commun. A chaque ville est associée une spécialité : luxe et mode à Paris, œnologie à Bordeaux, univers numériques à Lille… Pour en savoir plus : www.concours-prism.com Le concours Atout +3 11 écoles de commerce recrutent via une banque commune d’épreuves baptisée Atout +3. Pour en savoir plus : www.concours-atoutplus3.com Pôle

investit beaucoup d’argent pour remettre le domaine en état et ainsi pouvoir accroître sa capacité de production. A l’heure actuelle, la production de vin se répartit ainsi: 70% vin rosé, 15% vin rouge et 15% vin blanc. Monsieur Baehni, ingénieur en œnologie et issu d’une famille viticole, développe son activité vinicole depuis trois ans, mais produit également un peu d’huile d’olive et propose une salle de réception au cœur du domaine. 3- Le Comptoir des Alpilles Cette société indépendante, a

Prise en charge moyenne heure/stagiaire 548 € 21,5 h 25,5 € Répartition par domaine de formation 11,4 % 1,4 % 2,3 % 2,4 % 2,9 % 3,4 % 4% 5% Prévention sécurité Gestion hôtel restaurant Autres Bureautique et Informatique Techniques commerciales œnologie Encadrement Accueil hôtel restaurant 29,3 % Langues Hygiène et qualité alimentaire Cuisine 9,4 % 12,6 % 15,9 % Comptabilité et gestion 17 Définition lisation professionna n Le contrat de la réinsertio ertion ou favorise l’ins

vieilles rues de Figeac. S’émerveiller devant les peintures rupestres de Pech Merle. Faire une balade en gabarre sur le Lot. Parcourir l’Aubrac sauvage. S’en mettre plein la vue en montant au belvédère du viaduc de Millau. Enrichir ses connaissances en œnologie et partir à la décuverte des vins de terroir… Dans le Midi toulousain, les Pyrénées et la Gascogne : longer à vélo le canal du Midi. Contempler les chapiteaux du cloître de Moissac. Emprunter l’itinéraire des castelnaux et bastides. Swinguer au Festival

Comité Champagne enregistre l’ensemble des transactions relatives à la production de Champagne et gère une réserve qualitative. Techniques : Valorisation du vignoble et du vin Le Comité met en place des programmes de recherche en viticulture et en œnologie pour optimiser de manière permanente le savoir-faire champenois. Des ingénieurs et des techniciens réalisent ainsi près de 200 expérimentations par an. Des actions d’information et de démonstration permettent au Comité Champagne le transfert des

l’entrepreneuriat social, la géopolitique, la bourse, les débats, l’écologie... › des associations artistiques proposant musique, comédie musicale, expos, théâtre, danse, photographie, cinéma... › des associations de loisirs autour des jeux de rôles, radio, œnologie, informatique, sorties, divertissements du week-end, gastronomie, luxe et mode, échecs, poker... créer son entreprise : l’incubateur La création d’entreprise a toujours été encouragée à HEC Paris. L’incubateur HEC permet aux étudiants et diplômés

| |La cuisine gastronomique |Service en salle, Qualité Service Accueil | |La pâtisserie |Œnologie | |Les techniques du chocolat |Audit-Conseil, projet d’étude (juridique, fiscal et réglementation) | |Les techniques du sucre

aux attentes des clients Transferts en bus, taxi ou limousines Coordination terrestre et assistance des représentants durant tout le séjour des clients Excursions Grande diversité d’hôtels et clubs { des tarifs préférentiels Voyages à « thèmes » : œnologie, archéologie, agriculture… Assistance portuaire, excursions et handlings Circuits traditionnels ou culturels Assistance pour le transport aérien grâce aux relations privilégiées avec Cyprus Airways Extensions au départ de Chypre : séjours à Chypre

terrain favorable puisque aucune restriction en Chine n’empêche la consommation d’alcool, la classe moyenne qui est en train d’émerger est à la recherche de ce type de produits. De plus, le consommateur chinois n’a pas de grandes connaissances en œnologie et il est ainsi très dépendant des campagnes et des différentes stratégies de communication qui peuvent être mises en place.   Contrairement à la plupart des autres types de vins, le Champagne a une très forte association avec le luxe. C’est un