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L’hôtellerie de luxe Étude de cas Elysa PIZZAGALLI - Luxe 1 - 10 mars 2015 Le luxe est très présent en France de part la haute couture, cependant il l’est aussi grâce à l’hôtellerie de luxe qui note une forte augmentation ces dernières années. Alors entre hôtels de luxe, palaces, nouveaux noms, comment les palaces français luttent-ils pour conserver leur clientèle ? Paris à toujours été la destination fétiche des étrangers, mais depuis quelques années la capitale est devenu un El dorado pour les investisseurs

affaires et communiquer ». Le « Voyage d’Affaires » est différent : c’est « un bref séjour qu’entreprend un homme d’affaires, souvent à titre individuel, pour le compte d’une entreprise, dans le cadre de son activité quotidienne» ETUDE DE CAS « HÔTEL TOUR HASSAN » PRÉSENTATION BREF DE LA TOUR         Bâti en 1914 pour attiré les hommes d’affaires du monde d’affaire, la Tour est situé au cœur de Rabat et offre 140 chambres dont : - 66 chambres Standard ; - 17 chambres supérieures - 36

terrestres) ainsi que des services de restauration, de courrier et de logistique ainsi qu’il suit : Voyage - Planification des voyages et administration de la carte de voyage: i) assurer des réservations de vols appropriées et d’hébergement dans les hôtels, et émettre les titres de transport requis; négocier les tarifs et les accords de service avec les prestataires de services de voyage; appliquer la politique de voyage et veiller au suivi des règles et règlements qui régissent les voyages officiels

Notions de commercialisation : I) Chaines hôtels indépendants 65% des clients préfères les chaines intégrées, surtout la clientèle d’affaire. Les hôtels indépendants sont en retraits, 12% de préférence, ils sont d’avantages recherchés pour les séjours à caractère privée. Les chaines intégrés rassurent davantage et semble offrir un meilleur rapport qualité prix II) Réservations anticipées 88% des clients réservent avant de partir en voyage. De plus en plus de voyageurs optent pour les départs

HOTEL : BURJ AL ARAB INTRODUCTION : Mon Œuvre appartient au domaine de l’Art de l’Espace, Elle appartient au 20eme siècle et est en lien avec la Technologie. J’ai choisi cette œuvre car je l’apprécie l’Architecture et mi intéresse c’est donc ce pourquoi j’ai pris cette œuvre que j’ai découvert dans un magazine auquel je suis abonné depuis plusieurs années. DESCRIPTION : Le Burj al-Arab « Tour des Arabes » est l’Hôtel le plus luxueux au monde, auto-proclamé sept étoiles Situé à Dubaï, aux Émirats

et les guides Michelin Europe voient progressivement le jour. Fin des années 90 apparaît dans le guide Michelin, le “Bib Gourmand”, qui récompense un repas soigné à prix modéré. (31€ maximum en province, 35€ à Paris) Autre distinction, le « Bib hôtel » qui signale les établissements offrant une prestation de qualité à prix raisonnable. Le guide sélectionne aussi des maisons d'hôtes (avec un sigle rouge pour les plus agréables). Un site web ainsi qu’une application pour l'Iphone sont disponibles

Haut du formulaire Hôtel Novotel New York Times Square 226 West 52nd Street 10019 NEW YORK, UNITED STATES Modifier cet hôtel Chambre 1 2 Adulte(s) Chambre 2 2 Adulte(s) Chambre 3 2 Adulte(s) Date d’arrivée Date de départ Soit 3 nuit(s) N° de carte de fidélité ou d'abonnementAideDécouvrez Le Club Accorhotels Code préférentielAide Nouvelle rechercheRecalculer Bas du formulaire N° Assistance Réservation 0825 012 011 ** 0,15€/mn? Une question sur votre réservation ? Une demande spécifique ? Nous sommes

des clients qui se présentent à vous. Situation 1 : Il est 7h35, M. ou Mme MILHEAU, en départ, se présente à la réception. Situation 2 : Il est 7h45, M. ou Mme GREEN de la chambre 209, se présente à la réception. ANNEXE N°1 – FICHE SIGNALÉTIQUE HÔTEL L’AMPHITRYON *** 22 Boulevard Bellevue 74200 Thonon-les-Bains Tel : (33) (4) 50 60 53 33 Télécopie : (33) (1) 50 60 55 35 E.mail : hotelamphitryon@thononhotels.com Site : www.lamphitryon.com Membre adhérent du groupe hôtelier THONONHÔTELS ENVIRONNEMENT

Hôtellerie - Restauration Présentation du secteur Le secteur de l’hôtellerie-restauration est le quatrième employeur privé de France. Les besoins en personnel dans ce secteur ne cessent d’augmenter et les conditions de travail s’améliorent au fil du temps. En tant que première destination touristique au monde, la France possède un réseau hôtelier important et diversifié. Les possibilités de carrières dans ce secteur sont variées et comprennent les métiers du service, de la production culinaire

La région Nord-Pas de Calais est la 5ème plus forte en densité de chambres d’hôtels de France : possède 417 hôtels en 2013 pour 19361 chambres. Le nombre d’hôtels en région a augmenté de 2% entre 2009 et 2013. La capacité globale d’hébergement également augmenté de 8,5%. La région Nord-Pas de Calais est la deuxième région de France, après l’Ile de France, en nombre de chambres par hôtel. Les nuitées comptabilisées en Nord-Pas de Calais ont augmenté de 1,6% Label Donne une image positive à l’entreprise