Pain complet

achètent leur baguette chez leur artisan boulanger. Un chiffre qui reste important mais également complété par des achats de leur pain en GMS pour près de 4 consommateurs sur 10. Ce qui illustre la présence de mixité des lieux, avec des consommateurs * * * Partager sur Facebook * Partager sur Viadeo * Partager sur Twitter * Partager sur LinkedIn * * Le pain reste au cœur des traditions… CHD Expert dévoile les derniers résultats de l'étude réalisée sur

Jour 1 - 100g de fromage blanc à 20% MG + 60g ou 40g de flocons d’avoine - 1 œuf dur - 250g de fraises ou en collation dans la matinée - thé ou café - 1 à 2 c. à café de sucre, confiture, miel Jour 2 - 1 bol de lait ½ écrémé + 5 ou 3 biscottes complètes légèrement beurrées - 1 tranche de blanc de poulet - 2 kiwis moyens ou en collation - thé ou café - 1 à 2 c. café de sucre, confiture ou miel Jour 3 - 1 yaourt nature + 60g ou 40g de spécial K nature - 1 tranche de jambon dégraissé - 1 poire ou en

amylose (25%) et amylopectine (75%). Plus la farine est blanche plus elle est riche en amidon et meilleur est son CUD Richesse en fibre insolubles : lignine, cellulose, hémicellulose Intérêt dans la régulation du transit intestinal des pains complet et au son Pauvre en sodium Richesse caractéristique 2+ Riche mais sous forme de Mg et donc interaction avec acide phytique Richesse mais 75% sous forme d’acide phytique qui donne naissance à des sels insolubles Pauvre et mal absorbé Riche mais

de l’eau. Les vitamines permettent de lutter contre les microbes. Les fibres permettent de nettoyer l’appareil digestif (grâce aux petits balais). La famille des féculents apporte de l’énergie lente au corps. C’est notre carburant. Les pâtes, le pain, les céréales sont des féculents La famille du sucre et la famille des produits gras apportent aussi de l’énergie. Mais il ne faut pas en abuser. La famille des boissons. L’eau est celle que notre corps préfère. V) Les bonnes habitudes alimentaires :

Petit déjeuner Thé ou café (sans sucre, avec aspartame si on le souhaite), 30 g de pain complet (ou 2 biscottes, ou 4 cuillerées à soupe de céréales non sucrées), 2 portions de fromage fondu allégé, ou 40 g de fromage à 20 % de M.G., ou une fine tranche de 40 g de jambon maigre, Un yaourt nature (ou aux fruits à l'aspartame), ou 100 g de fromage blanc maigre, ou une tasse (200 ml) de lait écrémé, 1 kiwi ou 1 clémentine ou 1/2 pamplemousse. Samedi Midi | Soir | Carottes râpées citronnées

flèches Céleri rave (cuit)* Farine de blé blanche Lait de riz Navet (cuit)* Pain très blanc, pain de mie (type Harry's®) Pop corn (sans sucre) Riz soufflé, galettes de riz Pomme de terre en purée Doughnuts Gaufre au sucre Pastèque* Riz au lait (sucré) Bagels Banane plantain (cuite) Biscottes Bouillie de farine de maïs Céréales raffinées sucrées Colas, boissons gazeuses, sodas (type Coca-Cola®) Dattes Gnocchi Mil, millet, sorgho Pain azyme (farine blanche) Polenta, semoule de maïs 115 Bière* 100 Glucose

Le Parti pris des choses, Francis Ponge. (1942) – « Le pain » Introduction. Né en 1899 et mort en 1988 en France, études de philo dans les années 1920, a vingt-cinq ans lorsqu’il publie ses premiers écrits. Carrière poétique en parallèle avec celle des surréalistes, mais n’écrit jamais de poésie surréaliste. Abandonne le parti communiste dès 1947, auteurs de deux concepts : proême (prose – poème), objeu (objet – jeu). Poème « Le pain » = objeu. Je vais maintenant vous lire le poème. À la lecture

Francis Ponge (1899-1988). En 1940, entre dans la Résistance lors de la Seconde Guerre mondiale, et sera décoré. En 1981, il reçoit le Prix national de poésie. Introduction Le poème en prose Le Pain est extrait du recueil Le Parti pris des choses (1942) dans lequel Francis Ponge (1899-1988) évoque de nombreux objets dans des textes courts. Le titre du recueil est contradictoire car les choses, objets sans conscience, ne peuvent prendre parti. Francis Ponge veut dans ce recueil restituer leur

FICHE PRODUIT Photos Le pain en restauration Origine Egypte "Historiquement, on considère que ce sont les Egyptiens qui inventèrent le pain . Des fresques murales témoignent d'offrandes ressemblant étrangement à l'aiysh (pain sans levain Egyptien) ainsi que des pains ronds et coniques. Les eaux du Nil contiennent des levures naturelles encore utilisées de nos jours en boulangerie". Comment un lord inventa le sandwich ? John Montagu, quatrième Comte de Sandwich, décédé à Londres

Maïs doux Haricots rouges en boîte Ananas Petits pois Pizza Boulgour Confiture Muesli Semoule (Couscous) Pain complet Aliments à IG élevé Ces aliments ont un IG élevé (>70) Ils sont donc à limiter au maximum pendant toute la durée de votre régime Pain (blanc ou complet) Pommes de terre vapeur Corn flakes (même estampillés "minceur"!) Frites Purée Riz blanc Carotte cuite Glucose