Part De Marché Fast Food

UNIVERSITAIRE: 2010/2011 [pic] Remerciement………………………………………………………………………………..……....2 Introduction…………………………………………………………………………………..…….....3 Aperçu générale sur le secteur de la restauration …………………………..…….5 L’étude de marché………………………………………………………………………………..…6 Le questionnaire ………………………………………………………………………..…………11 Etude juridique………………………………………………………………………..……………30 Etude technique……………………………………………………………………………..……..35 Etude économique…………………………………………………………………………

libération, les Américains réussirent alors à négocier certains accords avec les pays européens comme celui de Blum-Byrnes (1946) par exemple, qui consistait à autoriser la projection de films américains dans les salles de cinéma françaises. D’autre part, d’autres produits américains de grande consommation furent aussi répandus en Europe tel que : le chewing-gum, le jazz, le blues, le Coca-Cola, etc. Ces différents produits sont maintenant internationaux. Provenant en fait des Etats-Unis, ils semblent

1:1.1 L’image de marque: Les Américains voient le fast food comme « une coutume locale » : manger des hamburgers fait partie des habitudes de l’Américain selon Eric Schlosser[1], éditorialiste au New York Times. Les enseignes se partagent le marché avec une concurrence rude. KFC fort de son ancienneté, fait partie des firmes les plus populaires aux USA. Les produits à base de poulet permettent une distinction avantageuse face au segment des hamburgers (base pain +bœuf haché) exploité par de nombreuses

composants innovants du concept Dans le restaurant sera inclue un service « Drive ». 1.2.e Clientèle ciblée Une clientèle ciblée de 7 à 77 ans. Un public cible: les enfants, les adolescents et les parents surtout à cause de la crainte des fast-food. 1.2.f Objectifs personnels et professionnels à travers le projet Une restauration qui s’adapte parfaitement à nos goûts et à nos envies du moment. Mettre en place certains changements quand aux produits offerts à la consommation dans un souci

Ainsi, elle propose à ses clients une large gamme de produits de toutes espèces et commercialisés sous les marques « Douce France » et « Gastronome ». La société est leader sur le marché des nuggets surgelés avec 52,1% des parts de marché et aussi leader sur le marché des cordons bleus avec 55,5% de parts de marchés devant les MDD. Fort de son savoir-faire, Gastronome à décidé de lancer de nouveaux produits, tels que les burgers au poulet en mars 2001 afin de contrer la société Charal qui commercialise

DOSSIER MAC DONALD’S FAST-FOOD ET TROUBLES DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE Miron CUSA Ce dossier a été publié en mars 2000 dans le « Trait d’Union », journal des étudiants en Psychomotricité de la Pitié-Salpêtrière, Paris. Je lui ai rajouté la partie consacrée aux animaux. ____________________________________________________________ ____________ MOTS-CLES : Rythme de vie, harmonie, équivalent masturbatoire, rapidité, grignotage, uniformité, imitation

Définition. 42 b. Les documents de la livraison. 42 c. Les frais de livraison. 43 Introduction générale Le choix de ce sujet « système d'information des commandes et livraisons des fast-foods » n'est pas venu en vain, mais à cause de l'extrême importance que l'on sait sur le marché de la nutrition, ce marché qui est en constante évolution et continue en ce sens qu'il ne peut pas parler pendant plusieurs jours à la décoloration. Tant qu'il ya la vie, il ya un besoin constant d’alimentation.

contre le Quick. Pour notre part, une des premières constations que nous avons soulignés est le manque d’innovations de la part du Quick qui préfère copier son grand rival ; le Mac Donald. Serait-il possible de transformer ce temple de la malbouffe en un endroit accueillant et verdoyant, adapté à tous les âges en proposant de services innovants pour le plaisir du palais, du corps et de l’âme ? A nous de jouer Et le quick naquit: Le Quick est un restaurant de type fast-food, concept originaire des

faciles à consommer tels que les sandwichs, les hamburgers, et autres. Ils sont les fondateurs du “fast-food” basés sur des produits à base de céréales, sirop de glucose et non sur des produits frais. En effet le coût d’achat en supermarché des produits frais et « sains » tels que les légumes, les fruits, la viande et le poisson frais reste relativement plus élevé que les plats préparés et la « junk food ». Par ailleurs l’achat de ces produits requiert un minimum de connaissance en cuisine afin de

d’investissement élevé, la plupart des pays développés sont des démocraties a économie de marche. Les pays développés les plus performants sont ceux qui sont les + libéraux : EU, GB - Les pays en voie de développement (PED) : (entre 750 et 20000$/an) Catégorie très hétérogène qui a d’ailleurs plusieurs appellations : pays émergents, NPI, dragons, tigres. La plupart pour ne pas dire tous, ont adopté l’économie de marche mais pas forcement la démocratie : ex : Chine, les monarchies du golfe, Brunei, Asie