Part De Marché Fast Food

environnement influence l’entreprise et l’entreprise influence le micro- environnement. 6) Citez 7 éléments du macro- environnement et donnez un exemple d’influence de cet élément sur l’entreprise. Economie : La mondialisation ouvre de nouveaux marchés pour l’entreprise La hausse des taux d’intérêt rend les emprunts bancaires plus chers. La récession économique fait baisser la consommation des ménages La hausse du franc suisse rend les exportations difficiles. Politique : La libéralisation d’ancien

 markeBng  :   1.PESTEL   L'analyse  PESTEL  permet  d’iden7fier  l’influence  que  peut  exercer  les  facteurs  macro-­‐ environnementaux  sur  une  entreprise.   Ces  facteurs  sont  aussi  bien  le  marché  (au  sens  large  du  terme),  la  clientèle,  les   concurrents,  les  fournisseurs  et  des  partenaires  éventuels.   CeKe  analyse  porte  sur  l’aspect  poli7que,  économique,  sociologique,  technologique

supermarket industry within developed and developing economies provides various insights into the commonalities and differences within various countries studied. Keywords Supermarkets, Consumer behaviour, Logistics data processing, Retailing, Labelling, Food industry Paper type General review 192 International Journal of Retail & Distribution Management Vol. 36 No. 3, 2008 pp. 192-211 q Emerald Group Publishing Limited 0959-0552 DOI 10.1108/09590550810859150 Introduction Intense competition and

les personnes qui m’ont soutenu, de près ou de loin, pour la réalisation de ce mémoire. Sommaire PARTIE: I APPROCHE DU MARCHE DE LA RESTAURATION RAPIDE ................... 8 Chapitre : 1 De la consommation hors domicile à la restauration rapide ................................................. 10 Chapitre : 2 Le secteur de la restauration rapide: un marché en pleine expansion.................................... 19 PARTIE: II ELEMENTS DE REFLEXION AUTOUR D’UN PROJET DE RESTAURATION

convergents dans une production efficace permettant l’obtention de hausses de salaires. Il s’agit là d’une « révolution d’état d’esprit ». « ... Et si cette révolution d’état d’esprit n’est pas complète des deux côtés [les ouvriers d’une part, les employeurs d’autre part], alors le système de direction scientifique n’existe pas. » On verra par la suite que cet idéal de contrat social rencontre des limites dans la réalité et est souvent critiqué. II. L’évolution du taylorisme jusqu’aux années 70

Fact sheet, 2001) When looking at Bacardi Breezer’s demographic segmentation it is possible to point out two main aspects: age and gender. Bacardi Breezer’s target group is 18 to 44 years old, divided into two groups, 18-24 and 25-44. The younger part of this relatively large age group, the traditional target audience, sees Bacardi Breezer as an introduction to alcoholic beverages as it is fruity and relatively low on alcohol. They are new drinkers and therefore prefer the sweet fruity taste provided

stores, restaurants, and vending machines of more than 200 countries. It is produced by The Coca-Cola Company of Atlanta, Georgia, and is often referred to simply as Coke (a registered trademark of The Coca-Cola Company in the United States since March 27, 1944). The prototype Coca-Cola recipe was formulated at the Eagle Drug and Chemical Company, a drugstore in Columbus, Georgia by John Pemberton, originally as a coca wine called Pemberton's French Wine Coca. In 1886, when Atlanta passed prohibition

réduire ses coûts de fabrication, et d’augmenter sensiblement ses ventes dans les années à venir. Par ailleurs, cette opération permet de donner un nouvel élan à la structure - la marque, les produits - et d’améliorer les gammes existantes. D’autre part, le design a un impact positif sur l’image d’un point de vente - d’une marque - qui sera perçue comme plus dynamique, plus moderne que ses concurrents. 7 tendances majeures • Le minimalisme, initié par les Japonais, se caractérise par le dépouillement

va rapidement se distinguer par l’accomplissement de son principe directeur : conquérir le monde et doter son établissement d’une grande notoriété : « la plus grande librairie au nom du plus grand fleuve du monde ». Sa stratégie initiale, « Get Big Fast » consiste à dominer par les coûts (ventes jusqu’à 50% moins chères que les prix couramment pratiqués), et garantir une gestion de la relation clientèle riche et solide. La concurrence exacerbée des libraires traditionnels ou de leurs extensions en

Programme des conférences • La liste des exposants • Focus Marché de la VAE • VAE Expo en bref p2 p4 p21 p23 p26 p27 p28 p29 p30 Le salon de la vente à emporter, de la restauration urbaine & nomade Paris La Défense, 14 & 15 octobre 2010 VAE expo, la restauration s’emporte ! L e salon Vae expo est le salon des professionnels de la restauration rapide et de la filière snacking. Il s’adresse à l’ensemble des intervenants de ce marché en pleine évolution qui s’impose d’ores et déjà comme