Pâte à papier

Lorraine : * 200 g de pâte brisée * 150 g de poitrine de porc fumée * 100 g d'emmental râpé (facultatif) * Appareil à quiche: * 2 œufs * 2 jaunes d'œufs * 1/4 litre de crème fleurette * 1/4 litre de lait * sel, poivre, noix de muscade | | Phases techniques pour Quiche Lorraine : | 1 Pour réaliser une quiche lorraine, commencez par préparer tous les ingrédients. | | 2 Abaisser la pâte brisée sur le plan de travail fariné. | | 3 La rouler autour du rouleau à pâtisserie. |

PAIN EN COCOTTE INGREDIENTS Ingrédients : - 500 g de farine T55, - 300 g d'eau tiède, - 1,5 cuillère à café de sel, - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour une plus longue conservation), - 15 g de levure fraîche ou granules, - 1 cuillère à soupe de sucre, - 1 filet de citron (facultatif). PREPARATION 1 Diluer la levure dans un peu d'eau tiède. Mettre la farine, le sel, le sucre et mélanger, ensuite ajouter l'eau, l'huile, la levure diluée et enfin le citron. Pétrir au robot pendant

Durée d'une séance d'activité: 1h/1h3o Lieu(x) de l'activité menée: Ecole seydoux Objectifs visés: ...PERMETTRE A L'ENFANT DE... ...RENDRE L'ENFANT DE... Permettre à l'enfant de développer sa capacité à imaginer , créer , travailler en équipe et à s'investir dans un véritable projet que constitue la fresque , développement de la motricité fine et sensibiliser les enfants à l'environnement et la nature. Déroulement des activités: Séance 1: présentation de la fresque géante avec les différents

levure sèche active * ½ tasse d’eau tiède * 4 c. à table de sucre * 5 tasses de farine tout usage * 2 tasses de farine de blé entier * 2 c. à thé de sel * 1/3 tasse d’huile d’olive * 1 3 /4 tasse de lait tiède Préparation 1. Dissoudre 2 c. à table de sucre dans ½ tasse d’eau tiède, saupoudrer le sachet de levure sur le mélange d’eau et de sucre et laisser reposer 10 minutes et bien mélanger pour permettre à la levure de s’activer. 2. Mélanger les farines et

Le Crayon à papier Un crayon est un instrument d’écriture et de dessin qui est constitué d’une baguette qui sert de gaine à une mine de la même longueur et est parfois recouverte d’un bout de gomme. Le crayon est un objet courant qui est utilisé dans de nombreux domaines grâce à son maniement facile. A l’origine, le crayon à papier et appelé crayon mais ce mot c’est étendu dans le langage pour désigner tout instrument d’écriture comme le stylo-bille, stylo-feutre ou le portemine. Les désignations

produites Consommations pour la production kg Fèves kg 8000 Pour chocolat Pâte de cacao 3200 Pâte de cacao Pour poudre de cacao et beurre de cacao 3200 en paquets de 250 g poudre de cacao beurre de cacao 1600 1480 1025 chocolat 120,00 € 555,00 € 1 205,00 € 4 010,00 € 6400 1600 en kg Pour paquets de Pour tablettes de cacao en poudre chocolat papier feuilles aluminium carton 6400 en kg kg beurre de cacao sucre 9950 20%

brunir à la poêle les oignons émincés (un peu colorés) surtout pas bruler ! Mouiller les oignons avec le vin blanc, verser les poireaux avec les carottes, faire cuir à feux doux et remuant régulièrement jusqu’à évaporation complète du vin blanc. Saler, poivrer, et gouter. Sortir la poêle du feu. Etaler une pate dans un moule en laissant le papier sulfurisé dans le moule, piquer avec une fourchette. Remplir le fond avec les légumes cuits. Faire cuire (très peu) les coquilles st Jacques à la poêle

fèves de cacao par sacs de 50 kg. Les fèves de cacao       subissent une série de transformations pour obtenir la pâte de cacao : La pâte de cacao n’est pas stockée. A partir de cette étape, elle suit deux chemins différents suivant qu’elle doit devenir du cacao en poudre ou du chocolat. On supposera que la moitié de la pâte de cacao engagée dans l’atelier pressage sert à fabriquer le beurre de cacao, l’autre moitié les tourteaux. Remarques : le beurre de cacao est un produit précieux qui sera

Macarons rose au chocolat Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 12 minutes Pour la pâte à macarons: 200g poudre d’amandes 200g sucre glace 5 cl d’eau 200 g de sucre semoule 10 blancs d’oeufs Colorant rouge Ganache chocolat 200g crème liquide 1 cs sucre semoule 250g chocolat 40g beurre Pour la ganache: Versez petit à petit la crème chaude sur le chocolat, bien mélanger. Ajoutez les morceaux de beurre, et laissez durcir sans mettre au frais Pour les macarons:

1 cuil. à café de vanille liquide · 100 g de beurre · 225 g de farine · 1 cuil. à café de levure chimique · 150 g de couverture noire Préparation pour Cookies au chocolat : 1) Préparer tous les ingrédients. 2) Blanchir[->0] le beurre ramolli avec le sucre et la cassonade. 3) Ajouter l'œuf, la vanille liquide et le sel. Mélanger. 4) Ajouter le chocolat taillé en petites pépites et la levure chimique. 5) Ajouter la farine... 6) ... et bien mélanger à la spatule