Pestel Micro Environnement Boulangerie

..............................14 1.2. ANALYSE SWOT :.........................................................................................................15 1.3. Analyse PESTEL..............................................................................................................17 1.4. Analyse de micro-environnement.....................................................................................18 1.5. L'influence de l’épidémie sur la stratégie de Marjane holding...................

..........................................................................4…………………………………………………………..……...4 Première partie : Micro-Environnement ……………………………….........6 1.La taille et les tendances générales du marché…………………………......7 2.L’offre………………………………………………………………………..…..10 3.La demande....……………………………………………………………..…..14 Deuxième partie : Macro-Environnement………………………………. …16 1.Les influences environnementales………………………………………......17 2.L’analyse de la concurrence………………………………………………...

décision. 1) INFORMATIONS L’analyse du Macro environnement et le Marché représente une ANALYSE EXTERNE Elle a pour objectif de dégager les menaces et les opportunités du marché MACRO ENVIRONNEMENT (PESTEL) : Environnement économique : pouvoir d’achat ( ! aux crises économiques) Environnement socioculturel : traditions, normes, valeurs, religions Environnement politique : ex. prime pour les voitures Environnement juridique : lois Environnement naturel : aspect écologique, disponibilité des

externes / internes : .................................................................................... 7 Recherche et développement ..................................................................................... 8 Qualité, sécurité, environnement ................................................................................ 9 DIAGNOSTIC : ............................................................................................................. 10 Méthode d’analyse.................

......................................... 20
 II
­
Macro
environnement
:
Analyse
PESTEL
du
marché
de
la
biscuiterie
sucrée ..................................................................................................................................................... 23
 1.
Environnement
Politico‐Légal
:......................................................................................................... 23
 2.
Environnement
Technologique..............................................

cette démarche que Lustucru Sélection lance, en 2010, un nouveau produit : les « Lunch Box ». Un nouveau concept de produits alimentaires qui vient compléter sa gamme de plats cuisinés frais, conditionnés dans des boites, prêts en deux minutes au micro-onde. Ces boites « prêtes à manger » connaissent un fort succès auprès des consommateurs. Cependant Lustucru n’est pas le seul à y avoir pensé. En effet, ce marché est en pleine expansion et la concurrence y devient accro. Comme en témoigne cette hausse

la segmentation ............................................................................ 6 I-1 Macro-Segmentation ..................................................................................................................... 6 I-2 Micro-segmentation...................................................................................................................... 7 I-3 Mise en œuvre d’une stratégie de segmentation..............................................................

d’accréditer encore plus de fruits, comme les ananas, les fruits de la passion, les bananes, les oranges, les baies açaï et l’acerola. Des packagings écologiques Nous voulons que nos petites bouteilles aient le moins d’impact possible sur notre environnement. Nous avons 4 critères principaux pour garantir la durabilité de notre packaging : * Utiliser des matériaux recyclés ou renouvelables dans notre packaging. * Utiliser le moins possible de matériau par packaging. * Utiliser des matériaux

Table des matières INTRODUCTION 2 I. Analyse externe 3 A. Macro-environnement (PESTEL) 3 Facteurs Démographiques 3 Facteurs Economiques 3 Facteurs Socio-culturels 3 Facteurs Technologiques 4 Facteurs Légaux / Politiques 4 Facteurs Ecologiques 5 B. Micro-environnement (Matrice de Porter) 6 Force n°1 : L’intensité concurrentielle (directe/indirecte) 6 Force n°2 : les nouveaux entrants 6 Force n°3 : les produits de substitution 7 Force n°4 : Le pouvoir de négociation des

par la segmentation ............................................................................ 6 I-1 Macro-Segmentation ..................................................................................................................... 6 I-2 Micro-segmentation ...................................................................................................................... 7 I-3 Mise en œuvre d’une stratégie de segmentation ..............................................................