Plan De Rapport De Stage En Restauration Collective

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER ALIMENTATION Parcours « Management et ingénierie de la restauration collective » MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE L'optimisation de la gestion de production en restauration hospitalière : analyse des écarts entre la prévision de la demande et le besoin réel du CHU d’Angers Présenté par : Cédric BATIOT Année universitaire : 2011 – 2012 Sous la direction de

Auto évaluation personnelle 12 a. Mes qualités et mes points forts 12 b. Mes difficultés 13 c. Bilan du stage 14 Introduction Après avoir était stagiaire dans un centre médico psychologique infanto-juvénile et dans un hôpital de jour pour enfants en troisième année de licence, j’ai voulu élargir mon expérience et découvrir le domaine de la psychiatrie adulte pour mon stage en Master 1 de psychologie avec pour spécialité la psychologie clinique. C’est dans ce cadre que j’ai pu intégrer

Le système de l’entreprise étant plus complexe, le manager se doit de s’y adapter. Dans le cadre du Programme Grande Ecole du Groupe ESC Clermont, nous devions réaliser un stage de fin d'étude lors de la troisième année. J'ai eu l'opportunité d'effectuer mon stage au sein de la force de vente du GIE Club Restauration LU, en tant que chef de secteur développement. Il s'est déroulé durant une période de six mois et sur un secteur qui s'étend de Monaco à Perpignan. Intégrer l'équipe commerciale

Thonon-les-Bains, j’ai effectué une période de stage de 4 semaines, qui était du 1er au 26 Octobre dans l’entreprise : IFAC qui se trouve à l’espace Grangette à Thonon-les-Bains. L’Ifac gère les animations, le restaurant social, le Centre International de Séjour et le Foyer de Jeunes Travailleurs. Lors de ce stage j’ai été affectée au service administratif et au secteur ALPES (Accueil de Loisirs Périscolaire et Extra Scolaire), ma tutrice tout au long de ce stage fût Mme Blanc Céline qui est l’Assistante

DES EMBÂCLES Baccalauréat technologique STAV Années 2011- 2013 Remerciements Je tiens ici à remercier tout ceux qui m’ont aidé à réaliser mon stage . Avant tout , je remercie toute l’équipe du syndicat interdépartemental du bassin de la galaure , qui m’a accueilli pendant ces 5 semaines , et plus particulièrement Marie-Alix ALLEMAND , ma maître de stage , qui m’a accompagné dans ma démarche et qui m’a accordé confiance et autonomie dans mon travail . Je remercie pour finir tous ceux qui auront

MAIRIE DE « X » RAPPORT DE STAGE INITIATION A LA VIE DE L’ENTREPRISE SOMMAIRE 1. REMERCIEMENTS 3 2. PRESENTATION DE L’ENTREPRISE D’ACCUEIL 4 2.1. Identité de l’entreprise 4 2.2. L’entreprise dans son environnement 5 2.3. Le personnel et le travail 5 3. LES PROFESSIONS REPRESENTEES 7 4. LES ACTIVITES PRATIQUEES DURANT LE STAGE 8 4.1. SERVICE DE L’URBANISME 8 4.2. LA SALLE OMNISPORTS 9 4.3. SERVICES TECHNIQUES

collectivités clientes, représentant 7% du Chiffre d'affaire avec 14 millions d'utilisateurs. Son produit phare est le ticket restaurant. ACCOR propose des centres de congrès et conférence (Atria), voyages et loisirs, luxe (traiteurs et casinos), restauration collective. La gestion des hôtel est adaptée à la géographie de chaque région. Quatre types de contrats : – – – – propriété location gestion franchise I. Stratégies et gouvernement de l'entreprise A/ Histoire et état des lieux 1) Standardisation

Adresse personnelle : N° téléphone : Mail : Pour la durée de la formation du 02/09/2010 au 30/06/2012 II – Le projet pédagogique et le contenu du stage 1- Le projet pédagogique Les objectifs du stage s’intègrent dans le projet de formation qui articule connaissances, compétences acquises de l’étudiant et celles à acquérir pendant le stage. Projet de formation - Extrait du référentiel des activités professionnelles du BTS NRC - Le technicien supérieur est un vendeur - manageur commercial

institutions dans le cadre international Le management interculturel et les ressources humaines 40 à 60 h * 40 à 60 h * 40 à 60 h * Langue Vivante Européenne 1 Utilisateur indépendant 80 à 100 h * Techniques professionnelles Stage ou projet tutoré 225 à 290 h 6 à 12 semaines * UC B32 Langue Vivante Européenne 2 Utilisateur indépendant 80 à 100 h * UC B33 Langue Vivante Européenne 3 Utilisateur indépendant 80 à 100h * UC D33 Module de compétences

physique. Partie 1 : Description de l’entreprise a) Présentation de l’entreprise : Raison sociale : Mairie de X- Collectivités territoriale administrations. Adresse : à Compléter Maire actuel et pendant la période de stage : Monsieur MZ Effectif : Secteur d’activité : service à la personne et aux habitants de la communauté Situations géographique : La mairie de L se situe à X . Organigramme : b) Les acteurs de la Prévention