Plan Détaillé La Laitière Et Le Pot Au Lait

| | L3 Management – Dossier TD Marketing – 2010-2011 La politique de communication de la Laitière | | | | SOMMAIRE | INTRODUCTION | PARTIE 1 – ANALYSE DE LA MARQUE | 1) Le SWOT | 2) Segmentation – Cible - Positionnement | 3) Le comportement d’achat | PARTIE 2 – LA POLITIQUE DE COMMUNICATION DE LA LAITIERE | 1) L’image | 2) La composition des crèmes desserts et des glaces | 3) Le packaging | 4) La publicité | CONCLUSION |

La glace Etude de marché Sandra AMMANCHERY Lu HUANG Nanqi JIANG Wenyuan LIN Han WU Xuan YU 2013 GB-IAAL 4 1 Plan • I. Analyse de l’environnement – I.1. Diagnostic de la demande – I.2. Diagnostic de l’offre – I.3. Analyse des facteurs clés de succès et des barrières – I.4. Analyse des innovations • II. Les 4 niches-secteurs ayant du potentiel • III. Analyse des entreprises • La roue créative • Le relevé de linéaire 2013 GB-IAAL 4 2 Introduction La glace existe

produit et le choix d’un nom de marque : Un produit est une chose fabriqué généralement dans une usine, une marque est quelque chose qui est acheté par le consommateur parallèlement à ce produit. Un produit peut être copié dans ses moindres détails par un concurrent, par contre une marque est unique. Un produit peut se périmer très vite, une marque est faite pour être éternelle. Différentes définition de la marque sont reconnues dans la pratique : Définition de la marque selon la théorie

5 Première partie……………………………………………………………………7 1- Présentation du secteur d’activité………………………………………7 A- Secteur agroalimentaire B- Industrie Laitière C- Secteur Fromager 2- Présentation de l’entreprise d’accueil…………………………………9 A- Présentation de l’ONA B- Présentation de la Centrale Laitière C- Présentation de la Fromagerie Des Doukkala Deuxième partie………………………………………………………….....….21 1- Tâches effectuées…………………………………………….…….….…21

Enfin, je tiens à remercier toutes les personnes qui m'ont conseillé et relu lors de la rédaction de ce rapport de stage : ma famille, mes camarade du stage. II Résumé L’objectif principal de mon stage qui est effectué au sein du centrale laitière Danone, est la réalisation d’une étude structuré de la machine ERMI pour pouvoir appliquer la méthode AMDEC qui a pour but de proposer des plans de maintenances ainsi que des résolution de quelque problèmes. Dans cette optique la direction de

qui signifie "pétrir" ou "épaissir". De longue date, la magie du yaourt réside dans la fermentation. Appliquée depuis des siècles au lait, elle permettait de prolonger la conservation de cette denrée hautement périssable. Les déplacements incessants des peuples nomades transportant le lait dans des peaux de bête sont à la base de la naissance de ce « gel de lait », le yaourt. A la différence du fromage, qui nécessite un égouttage et un temps d’affinage assez long, le yaourt était donc parfaitement

fabrication des aliments de bétails B. Collecte de lait C. Assistance aux éleveurs II. Service Achat III. Service Réception 3IV. Service Commercial V. Service Magasin VI. Service Personnel VII. Service Audit Interne VIII. Service Caisse IX. Service Financier et de Trésorerie X. Service standard et secrétariat XI. Service Informatique et Coordination XII. Service Comptabilité XIII. Service Contrôle de gestion XIV. Département Fabrication A. Service traitement de lait & fabrication de dérivés B. Service laboratoire

I : Le Lait 1) Définition et composition du lait 2) Les différentes formes du lait 3) Les différentes méthodes de conservation a) approche sur la méthode pour faire du lait UHT b) approche sur la méthode pour faire du lait Pasteurisé c) approche sur la méthode pour faire du lait concentré d) approche sur la méthode pour faire du lait en poudre 4) Les dérivés du lait Partie

1995 - Les agricultures maghrébines à l'aube de l'an 2000 Résumé. Cette étude tente d'analyser les conditions de la production et de la commercialisation des animaux (bovins et ovins) et des produits d'origine animale (viande bovine, viande ovine, lait) au Maroc afin de comprendre le comportement des agents économiques concernés par ces activités. L'analyse est basée en grande partie sur des travaux entrepris au niveau du Département d'Economie Rurale de l'Ecole Nationale d'Agriculture de Meknès

Sol brun calcaire sur craie Figure 8 Plan des bâtiments de l’exploitation Figure 9 Les agréments Figure 10 Le cheptel caprin ; L’Alpine Figure 11 Le cheptel caprin ; La Thundenburg Figure 12 Le cheptel caprin ; La British Figure 13 Le cheptel caprin ; L’Anglo-nubienne Figure 14 Dynamique du troupeau chèvre laitière Figure 14 bis La stabulation Figure 15 Salle de traite Figure 15 bis Manchon trayeur Figure 16 Tank à lait Figure 17 Les étapes de la fabrication