Poissonnerie

transaction de plus avec le grossiste et la centrale d'achat : entre le producteur et le grossiste entre le grossiste et le détaillant entre le détaillant et le consommateur Exemple : alimentaire en produits frais, certains PDV, boucheries et poissonneries Avantages Inconvénients Baisse de l'équipe de vente couverture géographique plus dense régulation des ventes grâce au stockage des intermédiaires financement plus souple de la production baisse des frais de facturation et de transport

d’effectuer ce stage, il s’agit d’un magasin de taille « super » c’est-à-dire qui représente une surface entre 1200 et 3500 mètres carré, situé dans la ville Rouen gauche. Il est équipé d’un drive, de 3 rayons traditionnels (boucherie-charcuterie, poissonnerie et fromagerie) mais également, compte tenu de la demande actuelle d’un très grand rayon Bio. 1.2 Les perspectives d’avenir Les perspectives économiques pour Intermarché sont nombreuses. Tout d’abord les magasins de toute taille ont été des

du signataire et le type de diplôme déjà obtenu. D’ores et déjà, certaines branches professionnelles prévoient une rémunération légèrement supérieure au minimum légal. C’est le cas par exemple dans le bâtiment et les travaux publics, dans la poissonnerie ou bien dans l’automobile. Sandrine Chesnel, Stéphanie DesmondFévrier 2011

réfrigérateur dédié à l’espace vente charcuterie traiteur et au stock du rayon libre-service charcuterie traiteur. Enfin, il existe une petite chambre froide et un entrepôt qui sert à faire de la glace car celle-ci est nécessaire pour l’espace poissonnerie. Ensuite, pour ce qui est de l’étage, il est séparé en deux parties, la première servant à l’entrepôt des stocks et dans laquelle sont aussi installés une autre chambre froide qui sert uniquement à l’entrepôt des livraisons du rayon surgelé ainsi

d’une surface de vente comprise entre 120 et 400 mètres carré, vendant en libre des produits. Sa forte prédominance alimentaire se compte entre 1300 et 1800 références. La supérette peut présenter parfois des produits de boucherie et de poissonnerie, alors que les produits non alimentaires sont en nombre très restreints. c. Supermarché Les supermarchés sont des magasins de détail qui vendent en libre service et dont la surface de vente est comprise entre 400 et 2.000

411500 411500 411500 411500 411500 411500 411500 411500 411500 411500 623003 623001 623001 411000 411000 530000 530000 | VTES LIQUIDES VTES D.P.H. VTES BAZAR VTES TEXTILE VTES F &L VTES BOUCHERIE VTES CHARCUTERIE TRAD VTES FROMAGE TRAD VTES POISSONNERIE VTES POINT CHAUD VTES A.P.L.S. VTES CHARCUTERIE LS VTES BOUCHERIE IS VTES VOLAILLE IS VTES ULTRA FRAIS VTES B.O.F. VTES SURGELES VTES EPICERIE (avec erreurs) Especes Ecobon Coupons échus à l’encaissement Chèques à encaisser Cartes Bancaire CB

(Enfants/Homme/Chaussures/Bébé/Femme) * Food : * Produit Grande Consommation (PGC) : Ses rayons sont (Beauté santé/Epicerie/Entretien/Biscuiterie/Liquide) * Produits Frais : Parmi ces rayons on compte : Boulangerie/Pâtisserie/Boucherie/poissonnerie… II. Déroulement du stage : Missions et taches effectuer : III. Déroulement du stage : Missions et taches effectuer : A. Image et son – nouvelle technologie : Durant ma période de stage, j’ai été assigné au rayons Image et

magasin d’une surface de vente comprise entre 120 et 400 mètres carré, vendant en libre des produits. Sa forte prédominance alimentaire se compte entre 1300 et 1800 références. La supérette peut présenter parfois des produits de boucherie et de poissonnerie, alors que les produits non alimentaires sont en nombre très restreints. c. Supermarché Les supermarchés sont des magasins de détail qui vendent en libre service et dont la surface de vente est comprise entre 400 et 2.000 m². Les supermarchés

d’une surface de vente comprise entre 120 et 400 mètres carré, vendant en libre des produits. Sa forte prédominance alimentaire se compte entre 1300 et 1800 références. La supérette peut présenter parfois des produits de boucherie et de poissonnerie, alors que les produits non alimentaires sont en nombre très restreints. c. Supermarché Les supermarchés sont des magasins de détail qui vendent en libre service et dont la surface de vente est comprise entre 400 et 2.000

l’orientation de la gamme proposée, le premier offre le plus souvent la synergie entre une zone alimentaire, et une zone d’équipement (textile, jouet, jardinage, image, téléphonie…) ; alors que le second a plutôt une vocation uniquement alimentaire (poissonnerie, boucherie, rayon fruits et légumes frais, alimentaire en libre service…). Les supermarchés Auchan sont présents dans cinq pays : La France, L’Espagne, L’Italie, La Pologne et la Russie. Il est constitué de 733 supermarchés intégrés, 1600 supermarchés