Politique De Gamme Véritable Petit Beurre Lu

aliments d’origine céréalière, la farine étant l’ingrédient majoritaire. La très large gamme de produits et de recettes rend ce secteur très hétérogène. Ces produits sont principalement consommés au moment du goûter, mais aussi au petitdéjeuner. Au sein du secteur, on distingue deux types de produits : les biscuits secs et les gâteaux moelleux. Les biscuits secs regroupent les gaufrettes, les petits-beurre ou encore les sablés. Sur l’ensemble du secteur, les volumes produits des biscuits et gâteaux

Le marché du biscuit sucré : LU (2006) Sommaire SOMMAIRE 2 I. Analyse Externe 3 Qu’est-ce que le marché des biscuits ? 3 Les chiffres clés du marché 4 L’offre 4 La demande 5 L’environnement 6 II. Analyse Interne de LU 7 L’entreprise 7 Ressources humaines et financières 7 Notoriété et image 7 Cible 7 Positionnement 7 Gamme de produits 7 Stratégie de vente et promotion 8 Le SWOT 8 Problématique 9 III. Analyse stratégique

    I- Analyse  du  marché   A) A nalyse du secteur   majoritaire. La très large gamme de produits et de recettes rend ce secteur très hétérogène. Ces produits sont principalement consommés au moment du goûter, mais aussi au petitdéjeuner. Au sein du secteur, on distingue deux types de produits : les biscuits secs et les gâteaux moelleux. Les biscuits secs regroupent les gaufrettes, les petits-beurre ou encore les sablés. roduits des biscuits et gâteaux se répartissent de la façon suivante

l’Historique p 4 b) les Domaines d’Activité Stratégique p 10 c) le portefeuille produit p 13 d) les structures industrielles et les filiales p 16 II Les stratégies et politiques du groupe a) la stratégie du groupe p 18 b) la politique produit p 20 c) la politique de marque p 22 d) la politique de communication p 34 e) la politique commerciale p 36 III L’environnement de Lactalis: a) le secteur français p 37 b) le positionnement concurrentiel p 40 c) le diagnostic externe p 54 1) Opportunités p 54

DIAGNOSTIC MARKETING Revue de Presse Pour réaliser notre premier diagnostic marketing nous avons choisi l’entreprise, Michel & Augustin, cette « petite » entreprise « malicieuse » et « audacieuse »[1], nous a semblé être très intéressante à étudier quand on connaît son originalité. Les créateurs de cette marque de biscuits voient leur succès augmenter sans cesse, « Ils viennent de rafler une médaille d'argent et ils installent leur siège à Boulogne »[2]. C’est une grande réussite en

en volume et valeur, celui des adultes est de loin le plus valorisé. En effet, le prix des biscuits au kilo pour le segment enfants est ici de 4€10 contre 4€70 pour le segment adultes. [pic] [pic] Source : CRÉDOC, Enquête CCAF 2002 Si le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner restent les repas les plus importants de la journée, il ne faut cependant pas négliger le développement du goûter et des prises d’encas qui tendent à devenir de plus en plus important chez la jeune génération. Le

marché de l’épicerie, nous animons et dynamisons les marchés du biscuit, du café et du chocolat. Chaque jour, nos collaborateurs conçoivent, développent, fabriquent et commercialisent notre portefeuille de marques. Nos marques emblématiques telles que LU, Prince, Belin, Heudebert, Carte Noire, Jacques Vabre, Côte d’Or, Milka, TASSIMO ...rythment notre quotidien pour I/ NOTRE ENTREPRISE : [pic] Société Promouvoir une alimentation saine,  équilibrée et source de plaisir  tout en offrant un vaste

Concernant la démographie, le marché de la biscuiterie présente quelques spécificités, mais qui font preuves d’exceptions. C’est l’exemple des biscuits des régions françaises qui représentent une infime partie du marché : les palets bretons ou les petits beurres de Nantes par exemple. La niche qui fait preuve d’exemple pour les autres est celle du biscuit chocolat, apprécié aussi bien par les enfants que les adultes, comme en cas ou en dessert. C’est un fait : le biscuit est souvent associé à une pause

sédentarisation et de l’affaiblissement des repères alimentaires ont engendré une montée continue de l’obésité et des pathologies liées à une mauvaise nutrition. ». Les produits pur beurre tels que ceux de la Maison du Biscuit sont évidemment visés, aussi importet-il de légitimer leur positionnement. Le contexte législatif et politique ne réserve pas d’incertitudes fiance prégnante à l’égard des produits gras et/ou sucrés, tempérée cependant par deux facteurs : l’hédonisme raisonné, qui conduit le consommateur

-appelée univers de références- qui est inscrite dans la mémoire du consommateur ; • Se différencier par rapport aux autres marques de l’univers sur une ou plusieurs caractéristiques tout en vérifiant auprès des consommateurs les critères véritables de la décision d’achat prise. Afin de mieux appréhender la notion du positionnement, le présent travaille va être divisé en trois axes : le premier sera consacré à la présentation d’une analyse conceptuelle et des fondements du positionnement