Polyactivité Chez Carrefour Market

magasin Carrefour Market, expliquer comment il fonctionne concrètement. a. Analyse du contexte L’entreprise Carrefour Market à vue le jour en 2007, elle est donc actuellement dans sa cinquième année. Carrefour Market est une enseigne du groupe Carrefour. Elle a été retenue pour remplacer les supermarchés du groupe Carrefour en France et en Italie en 2007, en Belgique et en Pologne un peu plus tard, ce dernier ayant décidé de supprimer les enseignes Champion. Carrefour Market possède

2011-2012 Monographie : Carrefour Market CARREFOUR Sommaire I. Partie théorique 4 1) PRESENTATION ET HISTORIQUE DU DISTRIBUTEUR 4 2) FONCTIONNEMENT ET ROLE DES DIFFERENTS SERVICES 5 A. Service logistique 5 B. Service marketing 6 C. Service achat 6 3. CARREFOUR MARKET : degré de centralisation et approvisionnement 8 4. CARREFOUR A L'INTERNATIONAL 10 II. Partie empirique 12 1. Présentation du point de vente 12 2. La gestion des stocks et des approvisionnements :

discount alimentaire Enseignes Nombre de points de vente Surface (m2) Nombre de points de vente Employés CA en 2008* (millions €) Evolution du CA 2007/2008* LIDL ED ALDI LEADER PRICE NETTO MUTANT (LE) NORMA ENSEMBLE Groupe LIDL & SCWARZ CARREFOUR ALBRECHT DISCOUNT CASINO INTERMARCHE INTERMARCHE NORMA 996 500 617 300 624 800 514 500 258 150 117 480 84 490 3 213 220 1 450 920 840 544 402 193 130 4 479 11 188 7 771 5 910 8 800 2 505 1 405 974 38 553 7 594 3 129 3 417 4 494 1 208

Depuis la dernière Assemblée Générale, votre diagnostic sur Carrefour a-t-il évolué ? Je l’ai affiné au gré des rencontres avec les collaborateurs en magasin, avec nos parte­ naires, et aussi – et surtout – avec nos clients. Car ce sont eux bien souvent qui nous mettent face à nos évidences, d’où l’impor­ tance de les écouter pour bien faire notre métier de commerçant. Je l’ai dit et je n’ai pas changé d’avis : Carrefour est une belle affaire. Elle a été longtemps une référence, un

surtout atteindre l’équation "coût minimisé pour plus de qualité" et, ainsi, se démarquer de la concurrence en créant de nouveaux concepts de vente. A titre d’exemple, CARREFOUR, comme les autres "grands" de la distribution, qui a réuni toutes ses enseignes (CHAMPION, Shopi, Fraisplus, Ooshop) sous la même marque "CARREFOUR", a misé sur une organisation fonctionnelle et transverse en créant une logistique unique dont le principal objectif est l’optimisation de ses circuits d’approvisionnement

champ des Sciences sociales. Ce point de vue a plusieurs conséquences importantes que nous développerons dans ce texte : a) Un renversement de la définition usuelle des sciences de gestion : il invite à quitter l’image des sciences de gestion comme carrefour pluridisciplinaire ou comme champ d’application des sciences sociales plus anciennes. Nous montrerons plutôt, qu’au terme d’une histoire difficile mais originale, les sciences de gestion débouchent sur un champ scientifique fondamental dont le développement

frontières entre formats s’estompent, la surface n’est plus le critère différenciant, permettant de qualifier la nature d’un commerce. Un exemple nous est fourni par l’Espagne où sur 1 200 m2, on trouve aussi bien un Maxidia (maxidiscompte), un Carrefour Express ou un supermarché traditionnel, type Mercadona. Les opérateurs se dotent des mêmes armes ; les traditionnels ouvrent des sites Internet, les nouveaux venus du commerce électronique se mettent à ouvrir des magasins. • Le glissement de la taille

service qui restent embryonnaires. Comprendre comment l’entreprise de tourisme sportif se rend accessible à ses clients, au travers des processus identitaires de l’organisation, représente l’objet de cet ouvrage. Nous portons notre intérêt sur ce carrefour entre les sports de loisir et l’industrie touristique en centrant nos propos sur les particularités de son développement qui n’arbore pas les caractéristiques habituelles d’une offre de service arrivée à maturité. L’interrogation porte sur les faiblesses

service qui restent embryonnaires. Comprendre comment l’entreprise de tourisme sportif se rend accessible à ses clients, au travers des processus identitaires de l’organisation, représente l’objet de cet ouvrage. Nous portons notre intérêt sur ce carrefour entre les sports de loisir et l’industrie touristique en centrant nos propos sur les particularités de son développement qui n’arbore pas les caractéristiques habituelles d’une offre de service arrivée à maturité. L’interrogation porte sur les faiblesses