Positionnement Confiserie

les Français mangent-ils du chocolat ? Le chocolat est un produit populaire consommé par toutes les classes sociales, les adultes représentent 84 % des consommateurs qui portent une préférence pour le chocolat en tablette devant sa forme en confiserie, poudre ou pâte à tartiner. •96% affirment que le chocolat leur fait du bien •51% l'associent à la notion de plaisir •25% y voient un acte de gourmandise Les tablettes à fort taux en cacao sont passées de mode avec les années 2000, désormais

l’entreprise c) La société en quelques chiffres II) L’analyse externe a) La structure du marché b) La stratégie et le positionnement d’Haribo c) Les 4 P III) L’analyse interne a) Les Domaines d’Activités Stratégiques b) La matrice BCG c) L’analyse de Porter Introduction Qui n’a jamais entendu parler ou même goûter aux confiseries de la marque désormais incontournable Haribo. Que l’on soit grand adeptes ou simple curieux, petit ou grand, Haribo s’est déjà

besoin chez le consommateur, FREAGALIOR se situe donc dans le marché générique de la biscuiterie confiserie et chocolaterie. La demande reste limité par rapport a d’autres pays maghrébins puisque la consommation moyenne au Maroc est de 300 g /an et par habitant contre 1.5 kg/ an et par habitant dans un pays voisin comme la Tunisie. Après l’ouverture des frontières devant les produits « Biscuiterie, confiserie et chocolaterie » les entreprises marocaine opérant dans ce marché souffre d’une concurrence

LE MARCHE DE LA CONFISERIE p.26 II. DEFINITION du SYSTEME CONCURRENTIEL p.30 1. Définition de l’industrie par la dimension activité p.30 2. Diversité des segments p.31 3. Définition de l’industrie par la dimension géographique p.32 III. CARACTERISTIQUES DYNAMIQUES DES INDUSTRIES p.35 1. Le cycle de vie p.35 2. Le système concurrentiel p.37 IV. POSITIONNEMENT des CONCURRENTS

Introduction L’entreprise Carambar créée en 1954 est dans les leaders du marché de la confiserie en France. Elle appartient au groupe anglais Cadbury dont les caractéristiques sont : 6.7 milliards de CA, 419 de résultat, 45 000 salariés dans 60 pays. Il s’emblerait que la crise n’ait pas de conséquence sur ce marché. I- L’environnement du marché La crise a peu de conséquences sur le marché de la confiserie. En effet, elle provoque une baisse des investissements de la part des ménages suite

Etude du secteur des confiseries Diagnostic stratégique Sommaire : I. Présentation du secteur 1 A. Choix du secteur 1 B. Historique 1 C. Le mix marché 2 1. Les tendances du marché 2 2. Les catégories de produits 3 D. Les acteurs principaux du secteur 3 1. Français 3 2. Européens 4 3. Mondiaux 5 4. Choix 5 E. Problématique 5 F. Méthodologie 6 G. Echéancier 6 II. Diagnostic Externe 9 A. Analyse PESTEL 9 1. Environnement politique 9 2. Environnement

Lamy Lutti Le milieu très concurrentiel des confiseries 2012 Sébastien HUYNEN ; Rémi LIANCE ; Charles MAGIERA Thomas ROBERT ; Hugolin ROY I- Analyse Macro-Environnement (SWOT / PESTEL) Forces * Un marché en expansion, Progresse toujours mais moins vite ! * Déculpabilisation des consommateurs * Achat impulsif * 3 Gammes à exploiter * Plusieurs moyens de distribution. | Faiblesses * Les français ne sont pas de gros consommateur de sucre relativement

externe Mode TC Tendances Chiffes-clés Marché La confiserie sucrée « repasse » au vert timidement Encore en pénétration Résiste à la crise : en période de crise la consommation peut même augmenter 4 segments : bonbons et sucettes, chewing-gum, petite confiserie de sucre  et spécialités Succès de la confiserie pour enfants Innovation et concentration (Ex : Wrigley => Mars, Cadbury => Kraft Food) +2.2% de croissance +4.9% sur la confiserie enfant et +13.3% sur l’acide Base de sucre : +2.7

Bernat, confiseur catalan, la sucette est le résultat d’une analyse menée par un cabinet de consulting français : à la suite du constat que le bonbon colle sur les doigts, le jeune confiseur a l’idée de mettre son bonbon sur un bâtonnet de bois. Positionnement Cœur de métier : sucette Repositionnement : le segment des gélifiés. Localisation géographique Mondiale Produits Le bâtonnet en bois a laissé place au plastique. A travers le monde, Chupa Chups propose 130 recettes. Thé vert ou raisin pour le

identifiant les forces et faiblesses de l’entreprise sur chacun de ses métiers par rapport à son marché. Une fois cette synthèse marketing faite, nous pourrons réellement commencer la Stratégie de Marketing. Il s’agira de : - définir un positionnement - assigner des objectifs qualitatifs et quantitatifs sur la durée du plan - créer des scénarios marketing en fonction d’hypothèses d’évolution de l’environnement et des moyens internes - définir des axes de développement ou de progrès