Procédures Du Contrôle Interne Dans Les Hôtels

dans les meilleures Business Schools. Les missions réalisées sont variées et d'une richesse inouïe, et voici quelques exemples qui en témoignent : montage d'un Business Plan, audit financier ou fiscal d'une entreprise, évaluation du système de contrôle interne, mise en place d'une comptabilité analytique, élaboration d’une cartographie des risques, analyse de la performance d’une organisation, conception d'un tableau de bord prospectif, conversion aux normes comptables internationales... Vous pouvez

légal d'entreprise o Identifier les procédures administratives d'enregistrement • Liste de contrôle de la phase de recherche des informations 19 • Liste de contrôle définitive de démarrage 21 Phase 3: Création d'entreprise 23 • Elaborer un plan d'actions 24 o Exercice 25 • Introduction à l'élaboration d'un plan d'affaires 26 • Engager la demande de financement 27 • Accomplir les procédures administratives (enregistrement de l'entreprise

MAURY Sonia-Lina 2ème Année en Licence Professionnelle Option : Tourisme et Hôtellerie Hôtel Mercure Porte de Versailles Expo 36-38 Rue du Moulin 92170 Vanves SOMMAIRE Remerciements Introduction générale I – Présentation du Groupe Accor 1) Historique du Groupe 2) Philosophie du Groupe A. Hôtels de Luxe et Haut de Gamme B. Hôtels Milieu de Gamme C. Hôtels économiques D. Définition d’une Chaîne hôtelière 3) Stratégie d’Exploitation du Groupe A. HotelInvest et HotelServices

La CDG gestionnaire des retraites et promoteur de produits d’assurances et de prévoyances……………………………………………………………………………………………………………………………………11 .Un peu d’histoire…………………………………………………………………………………………………………………………11 .Les organes de direction et de contrôle au sien de a CDG……………………………………….15 Le Directeur général………………………………………………………………………………………………………………15 La commission de surveillance………………………………………………………………………………………………16 Le caissier général……………………………………………………………………………………………………………………17

pleine compréhension et collaborant au progrès de la société. Améliorer en permanence l’efficacité du système de management de la qualité de la société. - Responsabilité par rapport à ISO : Appliquer les procédures et les instructions du système qualité de la S.B.G.S. Vérifier et contrôler la conformité du système. Identifier les non-conformités et les déclarer aux personnes concernées. Contribuer à l’amélioration en continue du système qualité de la S.B.G.S. 1/Direction commerciale

s’inscrit dans la stratégie du Maroc nouvellement indépendant aussi bien politique qu’économique en brulant les étapes et en voulant rattraper le retard par rapport aux pays industrialisés, soit par les industries de base, soit par l’appui sur les forces internes. Mais cet élan a été brisé au bout de 2 ans lors de la démission de ce gouvernement en mettant en place un autre plan « trinal1965-1967 » qui a donné la priorité à l’agriculture, la formation professionnelle et le tourisme, en marginalisant ainsi

MATIERE DANS LA RESTAURATION COLLECTIVE Introduction 3.1- LA CHAINE DE VALEURS 3.1.1- Approvisionnements 3.1.2- Réception et stockage 3.1.3- Production 3.1.4- Distribution 25 27 29 30 31 3.2- CONTROLE NOURRITURE ET BOISSON 3.2.1 - Matière première en restauration 3.2.2 - Procédures de suivi de la consommation nourriture 3.2.3 - La consommation de la matière d’œuvre 3.2.4 - Les outils de suivi et de gestion de la consommation La gestion budgétaire (la fiche technique) 32 34 36 39 PARTIE

le produit est, par essence, immatériel. Une démarche qualité doit s'organiser autour des quatre points suivants : • améliorer la prise en compte des besoins et des attentes de la clientèle ; • mettre en place une organisation et des structures internes performantes; • veiller à la maitrise des écarts par rapport aux objectifs fixés en matière de management de la qualité ; • améliorer en permanence les processus de production des produits et services. C’est à partir de ces prérogatives qu’un programme

transformer des flux o renvoyer des flux ♦ Un acteur «fait quelque chose», il est actif ♦ On distingue des acteurs internes ou externes ♦ Un acteur peut modéliser: o un partenaire extérieur à l’organisation: client, fournisseur,... o un domaine d’activité de l’organisation précédemment identifié: la comptabilité, la gestion du personnel,... o un ensemble d’activités: liquidation, contrôle,... o un élément structurel de l‘organisation: service, unité géographique, unité fonctionnelle,... ♦ Un acteur

aux sièges sociaux et dans les organismes publics. II.2.2. Place dans l'organisation Les fonctions d’accueil dépendent souvent des Services Généraux qui ont en charge le contrôle des flux d’entrées et de sorties de personnes dans l’entreprise, la gestion des salles de réunion et du matériel mis à disposition des clients internes (clés, badges, matériel de projection, flotte de véhicules). Selon la structure des entreprises, elles peuvent être également rattachées au département logistique ou au département