Produit Danette

REMERCIEMENTS Je souhaite remercier toutes les personnes qui ont contribué, de près ou de loin, à la réussite de mon Année d’Internat Professionnel en Management. Tout d’abord, je remercie tous mes collègues de l’équipe du contrôle de gestion de Danone Produits Frais France, qui m’a permis de vivre une expérience professionnelle et humaine des plus enrichissantes. Je remercie très spécialement mesdames Gauthier et Lefebvre, qui m’ont intégré au sein de la cellule reporting – frais de structure, et qui

Introduction…………………………………………………………………………………………………………………………………….…2 Chapitre I : concept du produit……………………………………………………………………………………………………….…3 Section 1 : définition………………………………………………………………………………………………………….….3 Section 2 : classification du produit…………………………………………………………………………………….…3 Section 3 : les caractéristiques intrinsèques du produit ……………………………………………………….3 Chapitre II : identification du produit. ……………………………………………………………………………………………….5 Section 1 : politique de la gamme……………………………………………………………………………………

minérales et des aliments infantiles. En 1973, BSN et Gervais Danone annoncent leurs fusions, afin de devenir le premier groupe alimentaire français. Il s’agit là d’accélérer le développement du groupe en Europe et dans le Monde. Pâtes, plats cuisinés, produits frais, boissons deviennent désormais es activités principales de ce groupe. En 1979, son CA est de 16 milliards de francs. En 1973, la guerre de Kippour et le choc pétrolier qui suit, obligent BSN Gervais Danone à changer de stratégie, à céder ses

marché des produits laitiers OFFRE La France est le deuxième pays producteur de lait Européen après l’Allemagne. Des unités artisanales coexistent avec des groupes industriels, positionnées parmi les leaders mondiaux. Ces structures ont une forme coopérative ou privée. On distingue tout d’abord : • Danone, le numéro 1 mondial en produits laitiers frais, et qui est le numéro 4 mondial au niveau du lait. Parmi ses marques phares, on note Gervais, Jockey, Taillefine, Activia, Danette, Actimel,

pour fabriquer : - à 72% des produits laitiers grand public : laits liquides, yaourts, desserts lactés,  fromages, beurre, crème. - à 28 % des produits intermédiaires, utilisés dans l’alimentaire, les secteurs pharmaceutiques et chimiques. Parmi eux, le lactosérum (petit-lait), la poudre de lait, la caséine (protéine du lait), le babeurre. C’est le marché grand public qui génère le plus de valeur : environ 87% du CA de la filière. Le secteur des fromages et des produits frais est en tête. Le lait

Danone n’a cessé d’étendre sa notoriété : sur le marché français des produits laitiers, il fait aujourd’hui face à deux autres géants de l’alimentaire (Nestlé et Yoplait) et reste le leader incontesté avec 34,9% des parts de marché. Outre un essor remarquable dans son activité d’origine, la multiplication des fusions-acquisitions lui a permis d’intervenir sur des marchés tels que l’eau en bouteille, les biscuits ou encore les produits céréaliers. C’est ainsi qu’à travers les célèbres marques Lu, Evian

People (=relation client). Chapitre 1 : La politique produit I. La gestion de la gamme et du cycle de vie du produit A. Notions de produit et de gamme Les différentes catégories de produits : 1 Marketing 2 – Mix Marketing Le marketing de chacune de ces catégories diffère : leur cycle de vie, leur gamme, la gestion de l’innovation seront à adapter aux spécificités de ces différents marchés. Les 3 niveaux de produits dans le plan marketing Cf. Schéma Chaque niveau augmente

 présente  4  domaines   d’activités  :     -­‐  les  produits  laitiers  frais  (où  ils  sont  le   leader  mondial)   -­‐  la  nutrition  infantile  (deuxième  rang   mondial)   -­‐  les  eaux  (deuxième  rang  mondial)   -­‐  et  enfin  la  nutrition  médicale  (leader   européen).                   Pionniers  des  produits  laitiers,  le  groupe  propose  un  large  éventail

notamment permettre aux commerciaux de Darty de reconnaître instantanément ses clients et ainsi d’avoir accès aux informations qui leurs sont associées. Pour cela les vendeurs ont recours à l’historique des achats, le suivit des commandes, retrouver les produits déjà achetés ainsi que leurs garantie, tout cela dans le but de conseiller les clients plus efficacement. Avec l’aide de ces informations Darty va instaurer une relation personnalisée et de confiance avec le client notamment avec son service après-vente

les bons de chargement signés à la fois par le livreur/vendeur et par le chikeur pour lui établir un bon de livraison. A côté des détails des produits (quantités et montants), le bon de livraison comporte les éléments suivants : • Le montant produit : c’est le montant des ventes du produit fini. • Le montant consigne : lorsque le client achète le produit fini avec son emballage (dans le cas du verre et non du PET). • Total emballage perdu. • Total emballage consigné. • Le montant remise : le