Profil De Consommateur Restauration Rapide

elles s’appuient sur des marques fortes et une politique de fidélisation active. De ce fait, elles sont soumises, dans une moindre proportion, à la dépendance de Google. Ce n’est pas le cas des chaînes volontaires ou des indépendants. Une rapide analyse de ce secteur, nous apprend que ces derniers ont surtout été animés par le souci constant d’améliorer leur gestion en délaissant le marketing opérationnel. Rachid Gorri du groupe France Réservation affirme qu'« à peine 2% seulement des

qui hante les esprits de tout les étudiants réside en 8 mots : Que vais-je bien pouvoir manger ce soir ? Les préoccupations de l’étudiant ne se tournent donc plus que vers un seul enjeu : comment trouver une nourriture variée, peu cher, facile et rapide à préparer… Par chance, les industriels ayant eu vent de ces préoccupations ne tarderont pas à réagir. Ils vont ainsi mettre à la disposition des étudiants…les solutions repas ! Aussi, maintenant que les raisons d’un choix de sujet autour des

élément dorénavant essentiel pour la conservation ou l’augmentation de leur part de marché. Du point de vue de la demande, il est également possible d’observer un changement dans le comporte- ment et les valeurs du consommateur. Consommer pour posséder perd en popularité; le consommateur est dorénavant à la recherche de sens et de plaisir. Il réclame une offre personnalisée en fonction de ses besoins, une offre unique, et fait tout pour répondre à ce besoin d’expression à travers la consomma- tion

UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La concurrence dans l’hôtellerie de luxe Aurélie MANAUX Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Éric OLMÉDO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche

- analyser la concurrence ; - estimer les coûts ; - choisir une méthode de tarification ; - fixer les prix ; Durant cette AER, nous avons traité la seconde et la troisième étape du cheminement cité ci-dessus, à savoir l’étude des consommateurs potentiels et l’analyse de la concurrence, la première ayant été définie par Monsieur Van BELL. Il faudra noter que ces deux étapes clés constituent ce que l’on peut appeler un « Pré-projet », qui s’additionnera aux étapes suivantes afin de

de l’implantation de l’eau sur le marché américain. Nous présenterons dans une première partie une étude du marché sur lequel se trouve Avernet, puis à l’aide d’un questionnaire nous chercherons à savoir quels sont les désirs et les avis des consommateurs sur l’eau. Enfin, nous analyserons le packaging de l’eau pour apporter des améliorations et nous finirons avec un diagnostic de l’entreprise grâce à différentes analyses. Etude de marché I. Identification du marché externe sur lequel se trouve

5-Difficultés rencontrées 6-Annexes 1-Problématique La société Moon Sushi entreprise de restauration rapide japonaise, à été crée il y a 5 mois. Si le chiffre d’affaires réalisé durant cette période est en ligne avec les attentes, ses dirigeants pensent que leur activité devrait croître beaucoup plus rapidement. En effet la crise économique devrait être une aubaine (1) pour la restauration rapide. Pour ce faire les dirigeants de Moon Sushi souhaitent renforcer l’image de leur entreprise en

I : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE FRANCE BOISSONS PARTIE II : L’ENTREPRISE DANS SON ENVIRONNEMENT 1. Diagnostic externe 2. Diagnostic interne et analyse financière 3. Analyse financière 4. Les nouvelles attentes des clients et des consommateurs PARTIE III : ETUDE D’UNE PROBLEMATIQUE IDENTIFIEE AU SEIN DE L’ENTREPRISE 1. Problème : marché en décroissance 2. Solution : développer les compétences des commerciaux 3. Mes missions : au cœur des nouvelles politiques de développement

film) festivals Relation avec les médias (TV presse…) -Produit dérivé -Partenariat -Avantpremière Plan marketing du film « Giorgino » Les partenariats possibles • • • • Magazines (DVD live, ciné live…) Radio (places offertes)* Restauration (vouchers…)* Placement de marques dans les films (négociation au niveau de l’écriture ou la « préprod ») * : avec le soutien des exploitants L'agence genevoise qui alimente Hollywood • Propaganda leader mondial du placement de produits

b)- origine du concept: L'origine du concept du marketing n'est pas aussi recent qu'on pourrait naïvement le croire. Les économistes classiques prétendent, depuis longtemps que les producteurs doivent se plier sans réserve aux désirs des consommateurs. Plus précisément, les entrepreneurs auraient pour tache unique, selon l'analyse économique, d'orienter leur production vers les biens réclamés. Tel serait, du reste, le seul et unique moyen de faire fonctionner harmonieusement le système économique