Profil Des Consommateurs De Yaourt

………………………………………………………………………………………….…...... 30 Bibliographie ……………………………………………………………………………………………… 33 2 Introduction Danone a été créé en 1919 en Espagne par Isaac CARASSO : du fait d’un grand nombre d’enfants souffrant d’une infection des intestins, il va lancer un « yaourt bienfaisant » qui sera distribué dans un 1er temps en pharmacie. C’est le début de Danone dans le domaine de la santé et de l’alimentaire. Daniel CARASSO, fils d’Isaac, 10 ans plus tard, va lancer la marque en France. La marque est donc une entreprise

par la suite des décisions de la part de l’entreprise.  Pour cela, il est primordial de bien préparer une étude de marché et pour faire son étude, il faut se poser les questions suivantes :  Quelles informations sont utiles ? Quels types de consommateurs doivent être sondés ? Quelle période est la plus propice ? Quelle méthode doit être utilisée pour recueillir l’information ? La démarche de conception et de réalisation d’une étude de marché : en 5 étapes 1. La formulation du problème marketing

entreprises qui étaient confrontées à la crise peuvent désormais connaître les intentions d’achats, les besoins, etc. Création des agences de pub et de sondage pour aider les entreprises. Prise de conscience des entreprises qui décident d’étudier les consommateurs grâce à des outils scientifiques (échantillons, statistiques). SLOAN arrive à la tête de GM et en fait la première entreprise du monde va mettre en place ma SCP (Segmentation, Ciblage et Positionnement). => La seconde GM : 155 usines de Coca

dermocosmétiques. Certains marchés en dermo-cosmétique sont saturés et offrent par conséquent, une grande variété d’innovation. Dans un premier temps, on s’attachera à définir le contexte attaché aux pharmacies, puis on étudiera le comportement du consommateur en pharmacie, puis on mettra en évidence la saturation des marchés en dermo-cosmétique et pour finir nous prendrons l’exemple de certaines innovations sur ce segment ayant permis la démarcation de certaines marques ou produits. 3.1 Eléments clés

Marketing Enfin, les études marketing • Rappel : le consommateur est au centre de l’action marketing • Il faut donc se rapprocher au plus près de ses attentes… et donc les connaître • C’est le rôle des études marketing • Etudes qualitatives : « comment a pourquoi ? » • Etudes quantitatives : « qui et combien ? » ( qui pense comment et combien sont ils à penser comme ça ou comme ça. La segmentation • Deux axes : segmentation de la demande et segmentation de

Standardiser l’offre Garder la fonctionnalité de base et supprimer les services associés Copier les idées novatrices Vente directe Transformer les coûts fixes en coûts variables Réduire les coûts Réduire les coûts de production Mettre à contribution du consommateur Do it yourself Reconcevoir l’offre Offre/gamme Prix Toute la gamme Stratégie Appliquer le yield management Utiliser des sources de financement extérieur Segmenter la clientèle Happy hours Limiter les stocks Reconcevoir l’architecture Déplacer

sa production dans plusieurs secteurs de l'alimentation. Avec l’arrivée de Franck Riboud à la tête du groupe, en 1996, de nouvelles méthodes et stratégies ont été introduites dans le but de répondre aux besoins des consommateurs. En effet, aujourd'hui, les exigences des consommateurs ont évolué, ces derniers accordent plus d’importance au domaine de la santé. Danone, aujourd’hui, est une marque avant d’être une entreprise ou encore une collectivité humaine. Nous pouvons nous demander quels sont

 exemple  pour  de  sans  plomb  95   en  2006  le  prix  du  litre  était  à  1,23€  et  en  2008  à  1,42€)       -­‐  La  France  est  le  7ème  plus  gros  consommateur  d'énergie  au  monde  avec  275  tep  en  2008  (source  :  AIE),  derrière  l’Allemagne   et  le  Japon.  Avec  4,4  tep  consommés  par  habitant,  elle  se  situe

œuvre pour atteindre ses objectifs. Chapitre 1 : Product and service decisions Le produit est l’expression physique de la réponse de l’entreprise à la demande pour élaborer son produit, l’entreprise va prendre en compte les attentes de consommateurs mais aussi son potentiel commercial, financier ainsi que son potentiel productif. On entend par produit tout ce que l’entreprise vend et propose à ses clients (biens matériels, services ou encore une combinaison des deux avec le transport aérien)

glacée, elle appartient au groupe Général Mills. Cette marque a été créé par Reubeun Mattus à New York en 1961. Les glaces Häaggen-Dazs sont vendu dans le monde entier. Häagen-Dazs produit des crèmes glacées, des barres glacées, des sorbets et des yaourts glacés. Aux USA et au Canada, la marque est commercialisée par Nestlé. Häagen-Dazs détient 7,4 % du marché français. Son chiffre d'affaire : 100 millions d'euros Le taux de pénétration d'Häagen Dazs en France en Septembre 2011est de 13, 1 %. De